#کدو_پلو_شمالی مواد لازم:(برای ۳ نفر) برنج:🍙 3 پیمانه کدو حلوایی:🎃 400 الی 500 گرم پیاز :🧅 1 عدد نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، دارچین:🌶🧂🪵 یک قاشق چایخوری شکر:🍚 1 الی 2 قاشق غذاخوری زعفران 💛به مقدار دلخواه تخم مرغ و ناردون برای روی کدوپلو هم اختیاریه ولی شمالیا این غذا رو در کنار تخم مرغ و اناردون سرو میکنن. فقط یه نکته بهتون بگم و اون اینه که کدوها رو خیلی ریز خرد نکنین تا حالتشون رو حین پخت حفظ کنن. @Shekamow 😋

دسر قهوه با طعم نوستالژی بیسکوییت مادر 😍😋 ☑️ موادی که لازمه :شیر ۳ لیوان و نصفی شکر ۴ ق غ،پودر قهوه فوری ۲ ق غ،خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ؛پودر ژلاتین ۳ ق غ،بیسکوییت مادر ۲ بسته @Shekamow 😋

کباب پیچی😍😋 مواد لازم: 400گرم گوشت چرخ کرده🥩 100 گرم دنبه 1 حبه سیر🧄 ۱ عدد پیاز کوچک یا نصف🧅 1 عدد فلفل کاپیای کوچک یا نصف🌶 5 عدد بادمجان🍆 1 قاشق چایخوری نمک🧂 1/2 قاشق چایخوری فلفل🌶 1/2 قاشق چایخوری پولبیبر🌶 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه🌶 1/3 قاشق چایخوری آویشن🍃 پیاز و فلفل را پوره نمی کنیم، آنها را ریز خرد می کنیم. با گوشت چرخ کرده خوب ورز میدیم! در صورت تمایل می توانید آن را شب قبل آماده کرده و در یخچال نگهداری کنید. @Shekamow 😋

سوپ کدو حلوایی 🎃 خوشمزه ترین سوپ پاییزی،قطعا همینه برای میز مهمونیاتون عالیه یه بافت خوشگل و فوق العاده خوش طعم و البته مقوی😍 موادلازم:کدو‌حلوایی،سیبزمینی پخته یک عدد،فلفل دلمه ای،قرمزیک عدد،گوجه متوسط سه عدد،سیر یک بوته،پیاز یک عدد،هویج سه چهار عدد،آب مرغ سه لیوان نکته:سوپ میکس شده رو دوباره داخل قابلمه بریزید و دو سه قاشق خامه بهش اضافه کنید. خامه با سوپ روی حرارت که مخلوط شد ،زیرشو خاموش کنید @Shekamow 😋

ترشی لبو یکی از پر خاصیت ترین ترشیهای این فصل همینه،چون سرشار از آنتی اکسیدانه و خیلی برای بدن مفیده،درست کن و لذتشو ببر ❤️ مواد لازم:لبو ۱ کیلو،هویج ۲۰۰ گرم،فلفل تند ۶ عدد،پودر تخم گشنیز ۱ ق غ،گلپر ۱ ق غ ،نمک ۱ ق غ ،شکر ۱ ق غ ،زردچوبه ۱ ق غ ،سرکه قرمز به میزان لازم @Shekamow 😋

جایگزین گوشت قرمز 😳 مزه اش دقیقا مثل گوشته ولی مضررات گوشتو نداره 👌😍 مواد لازم سنگدان مرغ ۱ کیلو مرغ کوچک ۱ عدد دنبه گوسفندی ۲۰۰ گرم میتونید مواد رو بسته به سلیقه اتون کم و زیاد کنید سنگدان هارو بعد از تمیز کردن یک ساعت در دو لیتر آب یک قاشق نمک و یک قاشق سرکه سفید بزارید بعد آبکش کنید @Shekamow 😋

این چیز کیک براوونی اصلا یه چیز دیگست😎 مواد لازم : کره ۱۲۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شکر حدود ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم شکلات تخته‌ای ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد وانیل ½ ق چ شکر ۷۰ گرم آرد ۹۵ گرم @Shekamow 😋

کباب دولی نوستالژی😋 یا کباب لولی نوستالژی طهران، شاید قدیمی‌ها یادشون باشه البته الانم هست، اما اسمش شده کباب ناودونی یا انگشتی مواد لازم : جعفری سیر یک حبه پیاز قرمز ۲ عدد نمک و فلفل سیاه گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم نون لواش یا تافتون پیاز سفید درشت فلفل قرمز سماق @Shekamow 😋

پاناکوتا زعفرانی مواد لازم برای ۸ نفر: ۳لیوان شیر🥛 ۱ لیوان شکر🍚 نصف بسته خامه صبحانه🥣 پودر ژلاتین ۳قاشق غذاخوری 🥄 آب سرد نصف لیوان💧 زعفران دم کرده💛 گلاب یک چهارم لیوان🌹 وانیل نوک قاشق چایخوری🌸 @Shekamow 😋

🍂شروع هفته تون عالی 🍃دراولین روز 🍂هفته بهترین هارا 🍃براتون آرزومندم 🍂الهی 🍃یک هفته خیر و برکت 🍂یک هفته موفقیت و 🍃یک هفته پراز 🍂دلخوشی نصیبتون بشه 〰〰🌸 🌞 🌸〰〰 〰〰🌸 🌝 🌸〰〰

🔹آش شولی یزدی🍜🍲 🪄نکته ی مهم برای شولی یزدی ؛ ریختنِ مقداری نبات داخل آش هس که با ترشی سرکه آش شما ملس میشه🎀 🤩➡️🟫 @Shekamow 😋

🔹املت خامه‌ای‌سوسیس و‌اسفناج🍳 🤩➡️🟫 @Shekamow 😋

🔹دسر خوشمزه🍚🍣 🤩➡️🟫 @Shekamow 😋

🔹ماست و خیار مجلسی🥒🫕 🤩➡️🟫 @Shekamow 😋

🔹کباب ترکی خونگی🍢 خوشمزه و راحت 🤩➡️🟫 @Shekamow 😋

کیک مرغ خیلی خوشمزه😋 مواد لازم : پیاز ۲ عدد سیر ۵ حبه آب ۲ پیمانه گردو ۸-۷ عدد برگ بو سه عدد پیازچه و جعفری زردچوبه، پاپریکا، آویشن نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز ماست ترجیحاً موسیر ۱ پیمانه پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم سس مایونز ۲ ق غ نون تست ١۶ عدد سینه مرغ ۲ عدد خیارشور ١٠ عدد نمک، فلفل سیاه ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

🔹صبحانه انگلیسی رنگارنگ و جذاب 🤩➡️🟫 @Shekamow 😋

باسترما پلو اردبیلی😋 اینو سفارش کرده بودید بذاریم پس درست کنید و لذتش ببرید مواد لازم : سیر ۴ حبه چوب دارچین گوشت گوسفندی کره محلی یا پاستوریزه ۱۰۰ گرم کمی زردچوبه و فلفل سیاه پیاز حدود ۴ عدد زعفران دم شده آب ته استکان نمک ½ ق غ کنجد ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

کباب تابه‌ای دو رنگ😋 مواد لازم : پیاز یک عدد زعفران چند ق غ پودر سوخاری ۳ ق غ گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰ گرم فیله ران و سینه مرغ ۴۰۰ گرم نمک، پولبیبر، پودر زیره پیاز رنده شده ۱ عدد پاپریکا، پولبیبر ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

ته انداز مرغ و سیب زمینی با سبزی پلو😎 مواد لازم : ران مرغ تازه نمک، فلفل سیاه لیمو ترش تازه زعفران شوید خشک یا تازه زردچوبه، پولبیبر سیب زمینی زعفران ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

یه غذای شمالی که فسنجون هم نیست اگه تونستی اسمشو بگی🙂 مواد لازم : آب ۵ پیمانه نمک ½ ق غ گردو ۳ پیمانه چوچاق ۲۵ گرم خالواش ۲۵ گرم فلفل سیاه ۱ ق چ آب انار یک پیمانه زردچوبه یک ق چ رب انار نصف پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز قرمز کوچک ۱ عدد آرد نخودچی ۱ ق غ فلفل سیاه ۱ ق چ زردچوبه ۱ ق چ جعفری ۸۰ گرم گشنیز ۸۰ گرم گل پر ۱ ق غ نمک ۱ ق چ نعنا ۴۰ گرم تره ۵۰ گرم انار ۱ ق غ ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

🌸دراین عصر زیبـا ☘سبـد گـلی 🌸با احترام و ارادت 🍀و آرزوی 🌸سلامتی وخوشبختی 🍀و لبخنـد شیرین 🌸تقديم  به تک تک 🍀شما مهربانان #عصر_بخیر   〰〰🌸 🌞 🌸〰〰 〰〰🌸 🌝 🌸〰〰

پنکیک‌های تپلی با همه فوت و فن‌هاش این دستور عالی و حتماً امتحانش کن😋 مواد لازم : شکر ۴۰ گرم وانیل ⅛ ق چ تخم مرغ ٢ عدد بیکینگ پودر ١ ق چ روغن ۱ ق غ عسل ۱ ق غ شیر ۲ ق غ آرد ٩۰ گرم ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

بهترین ترکیب کتلت که عاشقش میشی😍 نکات پختش : نسبت سیب زمینی به گوشت ۱.۵ برابر یعنی برای مثال نیم کیلو گوشت ۷۵۰ گرم سیب زمینی من سیب زمینی و خام میریزم و با چرخ‌گوشت چرخ میکنم شما میتونید رنده کنید؛ به ازای نیم کیلو گوشت ۱ ق غ پودر سوخاری اضافه میکنم؛ تخم مرغ نمیزنم برای نیم کیلو گوشت یه پیاز متوسط نه چندان بزرگ چرخ میکنم؛ سیر هم یه حبه بزرگ ادویه ها : نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز پاپریکا، زردچوبه و دارچین ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋

کیک شکلات دبی😍 مواد لازم : کره ۱۰۰ گرم آرد یک پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ کره پسته ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم شکلات تخته‌ای ۲۵۰ گرم رشته کادایف ۲۰۰ گرم روغن نصف پیمانه وانیل نصف ق چ تخم مرغ ۳ عدد شکر ¾ پیمانه شیر ½ پیمانه ⤹༢➥ ❤️ @Shekamow 😋