🍲 #آش_سماق
✅ مواد لازم: برنج نیم دانه ۱پیمانه
➖ آرد برنج؛ ۲ ق و
➖ سماق :خشک نیم کیلو
➖ گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
➖ سبزی( جعفری،تره،ترخون، گشنیز) ۱کیلو
➖ پیاز و تخم مرغ هر کدام یک عدد
➖ نعناع خشک به مقدار لازم
⬅️ روش پخت: برنج خیس کرده را میپزیم، برنج که پخته شد، سبزی را شسته و خرد کرده در برنج می ریزیم، گوشت را با آرد برنج و کمی سبزی و یک عدد تخم مرغ مخلوط میکنیم و به صورت گلوله های کوچک در می آوریم ، در روغن سرخ میکنیم و داخل آش میریزیم، پس از پخته شدن ، سماق را که از قبل حدودا ۲ ساعت خیس کردیم از صافی رد کرده و در آش می ریزیم .
🔺 حال پیاز را سرخ کرده، مقداری از آن را همراه با ادویه کاری ، زردچوبه، و فلفل در آش میریزیم. در آخر مقداری از پیاز و نعناع داغ را برای تزیین روی آش میریزیم، میتوان این غذا را با آبلیمو میل کرد.
📗 منبع: خوراک های بومی، ص ۱۰۰
#آشپزخانه_احیای_سلامت
☝️لمس☝️
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✴️ @TEBE_ESLAMI_IR
🖤به مناسبت شهادت حضرت فاطمه زهرا (س) داستانهایی کوتاه ، پر محتوا با بیانی عاطفی در راستای الگو برداری عملی از زندگانی آن بانوی بزرگوار گردآوری شده است
🌸 امیدمان فقط به عنایت و مرحمت و مهربانی مادرانه ایشان است ، از او امید شفاعت داریم چرا که خود را در زمره دوستدارانش می دانیم
🍃با مطالعه دقیق محتوای این سایت و ارسال به سایر جویندگان معارف ناب دینی بخشی از یک جریان اثرگذار فرهنگی باشید.
👌دسترسی از طریق سایت ذیل :
👇👇
http://banoo-bineshan.blog.ir