👩🍳 #طرز_تهیه_قبرمه قُبُرمِه (ghobormeh) ✅ مواد لازم گوشت برّه یا گوسفند 👈 نیم کیلو پیاز متوسط 👈 ۲عدد نخودلپه 👈 ۲ قاشق غذاخوری خرما 👈 ۲ عدد تمرهندی 👈 نصف پاکت (۲۵۰ گرم) روغن ارده کنجد 👈 ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل، نمک‌دریا، آب 👈 به مقدار لازم زعفران 👈 به مقدار لازم آب سالم 👈 به مقدار لازم ✅ روش پخت: ⬅️ ابتدا پیاز را ریز خرد کرده با مقداری روغن ارده کنجد تفت می‌دهیم. سپس گوشت و ادویه را اضافه کرده، تفت می‌دهیم تا بوی زهم و آب گوشت گرفته شود. بعد نخود لپه را اضافه کرده و با بقیه مواد تفت می‌دهیم. حال آب را به محتویات افزوده و می‌گذاریم تا پخته شود. پس از پخته شدن گوشت، آب، تمر هندی و خرما و زعفران را اضافه کرده و صبر می‌کنیم تا نیم ساعت دیگر پخت ادامه یابد. ✅ خواص: 🔍 این غذا برای مردم جنوب مفید است ولی برای افرادی که در اقلیم های دیگر هستند مناسب نیست چون خشکی زیادی می‌آورد. ابخره (بخارات) در بدن را زیاد می کند. 👰 مفید برای تازه عروس و دامادها #آشپزخانه_احیای‌سلامت 🌼 غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست 🌼 🎯 برگرفته از: 🌐 ravazadeh.com ✴️ @TEBE_ESLAMI_IR