سلام به روی ماهتون ✋💞 اینجا بمونی سرآشپز خونه خودت میشی. نگران چیزی نباش. آشپزی های بین المللی رو با زبان ساده اینجا برات به اشتراک میذارم فقط کافیه چندتا از پست هامو ببینی موندگار میشی. کلی خوشمزه های شیک اینجا پست میشه😍😉 @maryamgolifood ترافل کادایف و پسته 😋 مواد لازم برای این خوشمزه جذاب : 🌹کره35گرم 🌹کادایف 75گرم 🌹شکر گرانول 15گرم 🌹پسته 100گرم 🌹کرم کنجد 35گرم 🌹پودر قند 30گرم 🌹خامه فرم گرفته (صبحانه) 50میلی لیتر 🌹شکلات سفید 130گرم 🌹شکلات شیری 130گرم نکته ها 👇👇👇👇 ❤️پودر قند رو میتونید با شکر گرانول جایگزین کنید. ❤️از کادایف خوب و باکیفیت استفاده کنید. تا ترافل خوب و ترد بمونه. ❤️کادایف رو به آرامی روی حرارت ملایم بذارید تا نسوزه. ❤️برای درست کردن توپک ها دست رو خیس کنید. و توپک های سفت درست کنید. ❤️از چنگال برای فرو بردن توپک ها توی شکلات استفاده کنید. ❤️کره رو بذارید روی حرارت ملایم بعد کادایف و شکر رو اضافه کنید روی حرارت ملایم به آرامی تفت بدید. ❤️پسته... کرم کنجد و پودر قند رو توی دستگاه میکس کنید. ❤️مواد سس رو با کادایف ترکیب کنید خوب مخلوط کنید. ❤️توپک های 15گرمی ار ترافل رو توی دستتون فرم بدید. بعد بذارید داخل یخچال یک ساعت بمونه. ❤️شکلات ها رو با خامه بنماری کنید بذارید کمی از دما بیوفته. حالا توپک ها رو از یخچال دربیارید توی شکلات بزنید. بذارید روی کاغذ روغنی. کمی که خودشو گرفت با شکلات رنگ مخالف طراحی کنید. و پسته خورد شده یا میوه ها دیزاین کنید. نوش جان 😍😍

پنکیک بالشتی شکم پر منبع🙏🏻🥰 @mesi.bano @mesi.bano @mesi.bano مواد لازم پنکیک: تخم مرغ:دوعدد وانیل:نوک قاشق چ شکر:یک چهارم لیوان ارد سفید:یک ونیم پیمانه بکینگ پودر:یک قاشق غ کره:چهار قاشق غ شیر:یک لیوان شکلات تخته ای یا شکلات صبحانه:به مقدار لازم 🌸طرز تهیه: ابتدا شکلات رو طبق فیلم بزارین فریزر تا یخ بزنه. تخم مرغ،وانیل شکر دودقیقه باهمزن بزنین تا کرمرنگ وکشدار بشه.کره وشیر اضافه کنین ،هم بزنین ،ارد وبکینگ پودر الک کنین توی دومرحله اضافه کنین،دورانی واروم هم بزنین تا یکدست بشه. حالا تابه رو کمی چرب کنین،از مواد بریزین به قطر نیم سانت،درشو ببند خودشو که یکم گرفت شکلات یخ زده بزار روش ،دوباره یکم از مواد بریز روش،درشو ببند یطرفش که خودشو گرفت،برگردون تا طرف دیگشم طلایی بشه. 🌸خیلی خوشبافت وخوشمزه میشه،حتما امتحان کنید. 🌺اگه اموزش رو دوست داشتی سیوش کن گمش نکنی بفرست واسه دوستات که بچه مدرسه ای دارن🥰 #پنکیک_خونگی #پنکیک_صبحانه #پنکیک_مغزدار @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

- [ ] راحت تر وخوشمزه تر از این دسر دیگه نداریم🥰 - [ ] کرم کارامل شکلاتی،بدون قالب ،بدون ژلاتین - [ ] 🌺دوست خوبم اگه اموزش کیک ،بستنی وانواع دسرهای راحت وخوشمزه دوست داری پیجمو دنبال کن🥰🙏🏻 @mesi.bano @mesi.bano @mesi.bano - [ ] 🌺موادلازم دسر: - [ ] کیک شکلاتی:دوعدد - [ ] پودر کرم کارامل:یک عدد - [ ] شیر:دولیوان - [ ] خامه صبحانه:سه قاشق - [ ] شکلات تخته ای:۶۰گرم - [ ] 🌺طرز تهیه: - [ ] کیک رو پودر کن،روی حرارت شیر وکارامل رو مخلوط کن بزار داغ بشه نیازی نیست بجوشه.بریز روی کیکها بزار داخل یخچال (چندساعت)تاببنده. - [ ] ❌اگه میخوای مث مال من قالبی بشه داخل ظرفی بریزین که ظرفتون پر بشه.(شیشه ای بهتره) - [ ] حالا ظرفتونو برگردونین.وبا سس گاناش وشکلات رنده شده یا پودرکاکاعو تزیین کنید. - [ ] ❌برای گاناش:خامه وشکلات رو باهم روی بخار کتری ذوب کن. - [ ] 🌺اگه اموزش رو دوست داشتی سیوش کن،بفرست واسه دوستات🥰🙏🏻 #دسر #کرمکارامل #دسرشکلاتی #دسرخانگی #دسرخوشمزه @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

آموزش کیک خامه ایی با رافل ویفرپیپری😍 نکات تکمیلی: منبع ranginkamoon.cake 🌈کاغذهای ویفرپیپر کاملا خوراکی هستند و می تونید از لوازم قنادی تهیه کنید. 🌈سایز مستطیل بزرگ برای دور تا دور کیک : طول مستطیل به اندازه محیط دور کیک هست و ارتفاع مستطیل یک سانت بلند تر از ارتفاع کیک . اینجا سایز ما برای کیک با قطر ۱۵ و ارتفاع ۱۲ سانت ، مستطیل ویفری با ارتفاع ۱۳ و طول ۴۹ سانت بوده 🌈 اندازه رافل ها مستطیل ،به طول ۱۳ و عرض ۲/۵ سانت بود 🌈 حتما کیک بعد از کاور یک روز در یخچال استراحت کنه

این سوپ پاییزی عطرش تو کل خونه میپیچه و زیاد وقتتون رو نمیگیره. میکس پلاس کارتون رو راحت میکنه: @mixplus.co اینارو میخوایم: کدو هویج فلفل دلمه سیر پیاز تمامشون رو ۴۰ دقیقه تو فر ۱۸۰ میزاریم و بعد با جعفری، شیر ،نمک،فلفل سیاه و آویشن میکس میکنیم. @panizasadi_cook @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

مسقطی انار به این جذابی آخه😍 از نتیجه اش شگفت زده میشی🤩 مرسی که لایک میکنی دوست من😉 موادلازم 👇🏼 چهار عدد انار متوسط یک لیوان نشاسته گُل یا ذرت سه چهارم لیوان شکر یک لیوان آب انارها رو دون کنید و با استفاده از گوشتکوب برقی یا میکسر له کنید. از صافی رد کنید تا دونه ها جدا بشه . یک لیوان نشاسته رو به آب انارها اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید تا نشاسته در آب حل بشه. شکر و آب رو روی شعله بزارید. زمانی که شکر کاملا حل شدمخلوط آب و انار و نشاسته رو اضافه کرده و حدود ده دقیقه با شعله ی کم هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه و بوی خامی نشاسته گرفته بشه. زمانی که به این غلظت رسید داخل ظرف شیشه ای رو چرب کنید و مواد رو داخلش ریخته و پودر نارگیل بریزید. یک ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا خنک بشه. مسقطی رو داخل ظرف برگردونید . نگران نباشید براحتی جدا میشه. اطرافشو کاملا با پودر نارگیل آغشته کنید که به هم نچسبه و با چاقوی چرب شده به هر اندازه ای که دوست دارید برش بزنید. تا فصل اناره حتما این مسقطی رو درست کن بهت قول میدم که عاشقش میشی نوش جان 😍 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

کی بلده یه همچین حرکتی رو با تخم مرغ😃👌 ╰━━═━━⊰❀❤️❤️❀⊱━━═━** آداب سفره و غذا: بسم الله قبل از غذا و الحمدالله بعد از غذا یک نوع غذا انتخاب کنید و بخورید معده تان را گورستان حیوانات نکنید. #دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری #با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد ╰━━═━━⊰❀😋😋❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

هنوزم میری قنادی کلی پول بابت کیک تولد میدی؟!!! 😳 بیا اینجا قشنگترین و با کیفیت ترینش رو یاد بگیر🤩 اونم با کمترین هزینه 😃💰 https://eitaa.com/joinchat/101057364C529f87c7e9

شیر نبات پنبه ای

❌اگه میخوای آبنباتت نرم وپنبه ای شه حتما نکاتی 👇که گفتم رعایت کن ❌ ما ✋گلستانیا به این میگیم آبنبات شیری خیلیا به خاطر نرمو پنبه ای بودنش بهش میگن شیر نبات پنبه ای 😋 شما تو شهرتون بهش چی میگید ؟؟ بزن واز اینجا بیا👇👇 @zeinab.khatooon @zeinab.khatooon . . . . . . مقدار لازم شکر یک کیلو شیر یک کیلو و ۲۰۰ گرم گلاب یک قاشق غذاخوری کره صد گرم گردو خرد شده بو داده به مقدار دلخواه وانیل یک پنس دلخواهه من اضافه نکردم ❌مرحله اول آماده‌سازی شیر در ابتدا یک قابلمه با اندازه مناسب بر می‌داریم و شیر و شکر را در آن می‌ریزیم و روی حرارت بالا قرار می‌دهیم. منتظر می‌مانیم که به نقطه جوش برسد و سپس، حرارت را کم می‌کنیم. حالا باید اجازه دهیم که این محلول حداقل ۴ ساعت با حرارت کم و ملایم جوش بخورد و گاهی آن را هم بزنیم تا ته نگیرد. ❌مرحله دوم؛ ترکیب مواد با یکدیگر بعد از اینکه این محلول تغییر رنگ داد وطلایی شد کره اضافه کرده وقتی به قوام مناسب رسید، وانیل، گردو و گلاب را هم به آن اضافه میکنیم و اجازه می‌دهیم یک جوش کوتاه بخورد. سپس، قابلمه را از روی حرارت برداشته و محتویات آن را به‌طور مداوم به‌مدت ۱۰دقیقه تا یک ربع با لیسک هم می‌زنیم. تا شکرک وحباب داخل ان از بین برود این هم‌زدن تا جایی ادامه پیدا می‌کند که مواد سفت شوند. ❌مرحله سوم؛ برش و قالب‌زنی مواد حالا باید سریعا مواد را روی یک سینی که از قبل چرب کردیم، بریزیم و به خوبی روی آن را صاف کنیم. باید حواسمان باشد که این کار را سریع انجام دهیم؛ زیرا اگر مواد خنک شود، دیگر حالت دلخواه ما را نمی‌گیرد و به همان صورت می‌ماند و نمی‌توان به راحتی آن را صاف کرد. سپس، بعد خشک شدن ابنبات به‌صورت دلخواه برش میزنیم ودر ظرف در بسته قراار میدهیم اضافه ابنبات را داخل فریز نگهداری کنید که همیشه نرم تازه میماند ❌نکته مهم❌ برای اینکه در مرحله جوش‌خوردن مواد مطمئن شویم که آماده است، یک نعلبکی با آب سرد بر می‌داریم و به اندازه یک عدس از مواد جدا کرده و درون نعلبکی می‌ریزیم. اگر مواد پخش شد، یعنی آماده نیست و اگر جمع شد، یعنی آماده است تا بقیه مراحل را طی کنیم. هم زدن باعث تردی ولطافت ابنبات میشود به هیچ عنوان حرارت را زیاد نکنید چون سریع سر ریز میشود @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

دیزاین کاپ کیک @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

اینجوری نعناع داغ درست کن @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

❌دیگه میوه رو برای مهمون ها ساده سرو نکن ❌تا اخر بببین تا به همین راحتی و شیکی میوه رو دیزاین کنی 🥰 ایده های آشپزی جذاب👇 @t_banooo🍗🥩🍖 @t_banooo🍗🥩🍖 @t_banooo🍗🥩🍖

با این ۸ترفند قیمه خوشمزه درست کن @chefpanjetala @chefpanjetala دوست عزیزم همراهم شو هر روز کلی ایده جدید و آموزش آشپزی های رنگی و دسر متنوع دارم براتون🥰 ایده های آشپزی جذاب👇 @t_banooo🍗🥩🍖 @t_banooo🍗🥩🍖 @t_banooo🍗🥩🍖

ترفند پخت برنج ایده های آشپزی جذاب👇 @t_banooo🍗🥩🍖 @t_banooo🍗🥩🍖 @t_banooo🍗🥩🍖

دلایل الک کردن آرد👇🏻 ۱)ناخالصی های آرد گرفته بشه ۲)آرد سبک تر بشه ۳)بوی نا و کهنگی آرد گرفته بشه آموزشگاه آشپزی عسل asalculinaryschool دستورات عالی غذا و شیرینی👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

یه طعم متفاوت و خوشمزه که بهش مرغ گشنیزی میگن😋 این مرغ یه سس خوشمزه داره که طعم شو بینظیر میکنه مواد لازم:سینه مرغ،سیر دو حبه،زغفرون،گشنیز یک دسته سس مرغ شامل:ماست همزده ۴-۵ قاشق غ،مایونز دو ق غ،ادویه نمک فلفل سیاه کاری،زردچوبه اویشن هر کدو یک ق مربا خوری دستورات عالی غذا و شیرینی👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaefدستورات عالی غذا و شیرینی👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

: فرمول پخت ته‌دیگ زعفرونی رو میدونی؟ ☺️ منبع پیج pishcademy برای ۷۰ تا ته‌دیگ و ۳/۵ برنج آبکش شده: ۱/۵ ماست ۱/۵ روغن ۱ لیوان زعفران کمی گلاب ۷ عدد تخم مرغ ❌ نکته‌ی مهم و نهاییش اینه که حتما ظرفی که دارین توش ته‌دیگ درست میکنین رو یکم به زمین بزنین تا منافذ از بین بره و یک ته‌دیگ خو‌شمزه و مجلسی درست کنین 😍🤤 #تهدیگ_زعفرانی#ته_دیگ#ته_دیگ_زعفرانی#برنج_زعفرانی#اشپزی_خونگی#آشپزی_ملل دستورات عالی غذا و شیرینی👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef