سلام در جواب دوستی که ترفندهای ته چینو میخواستند فقط زرده تخم مرغ بزن سفیدشو نزن ماست چکیده باشه بهتره زعفرون زیاد بریز خوبم هم بزن مواد یکدست بشه یکم روغن و یکم کره به مواد اضافه کن  برنج رو یکم زنده بردار له نشه بعدش من یکم بیشتر از حد معمول نمک میزنم به موادش خوش نمک دوست دارم #ته_چین #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام موارد مهمو میگم بهت عزیزم برا ته چین👇 از ماست چکیده استفاده کن  نزار برنجت وابشه براته چین  زعفرون زیاد دم کن بریز تو یه ظرف نچسب بریز که راحت برگرده  یا از کاغد روغنی استفاده کن #ته_چین #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلامم نکته مهم در پختن ته چین اول ظرفش هست که اگه تفلون و نچسب باشه بهتره اگه تفلون نبود قشنگ داغ بشه که نچسبه ته چینی که قالبی در نیاد و بهم بریزه همون دمی هست🤦‍♀😁 دوم بعد اینکه موادو ریختید یه فشاری بدید موادو تا منسجم بشن و فضای خالی ها پر بشه حین برگردوندن از هم نپاشه سوم برگردوندن ته چینه که اول اطراف ظرف رو جدا میکنیم که چسبیده نباشن به ظرف موفق باشی عزیزم #ته_چین #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام.خانمی که در مورد ته چین ته قابلمه پرسیدند،برای این کار من از رون وسینه استفاده میکنم پیاز،سیر یه مقدار تفت میدم فلفل دلمه میریزم وبعد مرغا را میچینم وزردچوبه وفلفل سیاه میزنم ومیزارم بپزد یه ساعت که پخت یه مقدار ابلیمو میریزم وموقعی که کامل پخت وابش تموم شده برنجا ابکش میکنم مقداری روغن وزعفران اب کرده میریزم ته قابلمه وبرنجا روش میریزم ودوباره زعفرون میریزم ومیزارم دم بکشه. خیلی خوشمزه میشه فقط حواستون باشه اول خیلی شعله زیاد نباشه که گوشتا بسوزه راستی با ابلیمو یه کم نمک هم بزنید #ته_چین #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلآم برای ته چبن سینه مرغ ریش ریش کن با موادش قاطی کن خیلی خوبه  گوشت همه جاش میره #ته_چین #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام من به عنوان ادویه ته چین از هل چوب دارچین و گل رو آسیاب میکنم میزنم بهش...بینش هم پیاز حسابی سرخ شده با کشمش و مرغ میزنم #ته_چین #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

خانومی سلام عزیزم که میخوای ته چین بپزی حتما زعفرون حسابی بریز ،،،خالی روغن نریز حتما کره بریز توی زرده یکم گلاب و دارچین و فلفل سیاه بزن عطرش بهشتی میشه #ته_چین #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام در جواب دوستی که ترفندهای ته چینو میخواستند فقط زرده تخم مرغ بزن سفیدشو نزن ماست چکیده باشه بهتره زعفرون زیاد بریز خوبم هم بزن مواد یکدست بشه یکم روغن و یکم کره به مواد اضافه کن  برنج رو یکم زنده بردار له نشه بعدش من یکم بیشتر از حد معمول نمک میزنم به موادش خوش نمک دوست دارم #ته_چین #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام موارد مهمو میگم بهت عزیزم برا ته چین👇 از ماست چکیده استفاده کن  نزار برنجت وابشه براته چین  زعفرون زیاد دم کن بریز تو یه ظرف نچسب بریز که راحت برگرده  یا از کاغد روغنی استفاده کن #ته_چین #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلامم نکته مهم در پختن ته چین اول ظرفش هست که اگه تفلون و نچسب باشه بهتره اگه تفلون نبود قشنگ داغ بشه که نچسبه ته چینی که قالبی در نیاد و بهم بریزه همون دمی هست🤦‍♀😁 دوم بعد اینکه موادو ریختید یه فشاری بدید موادو تا منسجم بشن و فضای خالی ها پر بشه حین برگردوندن از هم نپاشه سوم برگردوندن ته چینه که اول اطراف ظرف رو جدا میکنیم که چسبیده نباشن به ظرف موفق باشی عزیزم #ته_چین #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام.خانمی که در مورد ته چین ته قابلمه پرسیدند،برای این کار من از رون وسینه استفاده میکنم پیاز،سیر یه مقدار تفت میدم فلفل دلمه میریزم وبعد مرغا را میچینم وزردچوبه وفلفل سیاه میزنم ومیزارم بپزد یه ساعت که پخت یه مقدار ابلیمو میریزم وموقعی که کامل پخت وابش تموم شده برنجا ابکش میکنم مقداری روغن وزعفران اب کرده میریزم ته قابلمه وبرنجا روش میریزم ودوباره زعفرون میریزم ومیزارم دم بکشه. خیلی خوشمزه میشه فقط حواستون باشه اول خیلی شعله زیاد نباشه که گوشتا بسوزه راستی با ابلیمو یه کم نمک هم بزنید #ته_چین #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

🔻اگر خواستید زعفران کمتری استفاده کنید این راهشه👇 ٤گرم ریشه زعفران با یک‌گرم زعفران اصل آسیاب کنید ریشه زعفران و زعفرانشون عالیه👇👇 @saffron_zarnabb @saffron_zarnabb يك زعفران و نبات و هل با هزينه اقتصادي 👇از كشاورز و و از مزرعه زرناب تهيه كنيد @saffron_zarnabb @saffron_zarnabb توصيه مزرعه زرناب : زعفران رو وقتی بایخ دم کردین و بااب جوش بهش شوک وارد تکردین، تا رنگشو کامل پس بده، میتونید داخل ظرف در دار بریزید و دوسه ساع توی یخچال بذارید که بازم رنگ بیشتر پس بده برخلاف زعفران تقلبی که سریع رنگ کاملشو پس میده،زعفران اصل هرچی بمونه همینطور رنگ پس میده👇 @saffron_zarnabb @saffron_zarnabb #زعفران #ته_چین #ته_چین_مرغ #غذای_ایرانی ‌🍽🍽🍴🍖🍗🌽🍽🍽🍴 ایده آشپزی @T_ASHPAZE