فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم روز تعطیل پرماجرای من😍
یه کیک خفن برای مراسم مهمت میخوای؟ این آموزش رو از دست نده😍 بهت قول میدم با این کیک چشم همه‌ی مهمونات خیره میشه😍
این کیک رو دوست داری برای کی درست کنی؟ بفرست براش☘️
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
پشیمونم چرا تا بحال این کاچی خوشمزه و پر خاصیت و درستش نکرده بودم🥺
@hanieh__haghshenas
@add.hanieh_hagshenas
بزرک سیاه از خانواده کتان بوده و معروفترین و پراستفاده ترین عضو خانواده کتان می باشد
طبیعت گرم دارد و از لحاظ رطوبت و خشکی معتدل است.
این تخم تقویت کننده قوای مغزی و اعصاب می باشد.
بذرک منبعی سرشار از مواد مغذی همچون فیبر، منگنز، ویتامین B1، اسید چرب آلفا لینولنیک، و امگا ۳ است. این تخم می تواند در کاهش خطر ابتلا به دیابت، سرطان و بیماری های قلبی نیز کمک کند
مدر عرق و افزایش دهنده شیر می باشد.
• تقویت عمومی بدن
• درمان پوکی استخوان
• درمان شب ادراری کودکان
• پیشگیری از آرتروز
• رفع عطش
ماده غذایی مفیدی برای افراد مسن، کودکان ضعیف و افرادی که در معرض عمل جراحی قرار گرفته اند می باشد
حالا ببینم میتونین این بذر با ارزش و نادیده بگیرین😊
من بذرک سیاه پاک شده از عطاری خریدم ولی بازم خودم پاکش کردم و خس و خاشاک و جدا کردم بعد هم آسیاب کردم و از الک رد کردم بهتره بذرک سیاه و خودتون آسیاب کنید چون بمونه زود فاسد میشه
سه ق غ آرد (فرق نمیکنه فقط آرد گندم باشه)
یک ق چ زردچوبه
سه ق غ پودر بذرک سیاه میتونید بیشتر هم بریزید مثلاً پنج ق غ
چهار ق غ کره یا ساری یاغ(روغن حیوانی) در حدی باشه که روون باشه
سه لیوان آب سرد
یه ق غ زعفران دمکرده
چند تکه نبات که من از نبات سنتی دو آتیشه استفاده کردم که پر خاصیت و مفیده
میتونید بدون نبات درست کنید موقع سرو با شیره یا عسل میل کنید
خیلی راحته آماده کردنش من پنج دقیقه آرد و زردچوبه رو تفت دادم پنج دقیقه با بذرک و پنج دقیقه هم با روغن تفت دادم
بعد اضافه کردن آب و نبات هم یه ربع در ظرف و گذاشتم تا غلیظ بشه و به روغن بیفته و تمام🤌😍
این کاچی خوشمزه رو بدون آرد و خالص با پودر بذرک هم میتونید درست کنید ولی به نظرم این مدلی که من درست کردم همه پسنده😍
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترافل خرمایی
مطمعنم اگه بدونین این ترافل های جذاب وخوشمزه چقدر راحت درست میشه هرروز درست میکنین وازخوردنش لذت میبرین🥰😋
🌸منبع
@mesi.bano
@mesi.bano
@mesi.bano
مواد لازم ترافل:
بیسکوییت پتی بور:یه بسته
خرما:۱۰۰گرم
گردو:پنج عدد
آبجوش:خیلی کم
❌درصورتیکه موادتون سفت بود،کمی ابجوش اضافه کنین.
🌺طرز تهیه:
همه مواد رو باهم ترکیب خوب چنگ میزنیم تا خمیر یکدستی بشه،داخل کف دست گرد میکنیم بعد داخل گردو خردشده،پودرپسته،انواع ترافل رنگی بغلطونین.
🥰کنار چایی بینظیره👌🏻😋
🌸اگه اموزش رو دوست داشتی سیوش کن بفرستش واسه دوستات🥰
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تیرامیسو پرطرفدارین دسر کافه ای🥰👌🏻
😍دوست عزیزم اگه کیک ،بستنی،انواع دسرهای سه سوته وخوشمزه دوست داری ،پیجمو دنبال کن🥰
@mesi.bano
@mesi.bano
@mesi.bano
مواد لازم تیرامیسو:
کیک شکلاتی:به مقدار لازم
نسکافه فوری:یک قاشق مرباخوری
آبجوش:یه استکان
پنیر خامه ای:۱۰۰گرم
خامه قنادی یا صبحونه:۱۰۰گرم
پودر قند یا شکر:دوسه قاشق غ
وانیل:نوک قاشق چ
🌸طرز تهیه:
۱-ابتدا نسکافه وابجوش مخلوط کنین بزارین کنار خنک بشه.
۲-کیکها رو پودر کنید،یه لایه بریزین داخل لیوان سروتون،روش یکم نسکافه خنک شده بریزین.
۳-حالا خامه،پنیر،پودرقند،وانیل و دوسه قاشق از نسکافه که خنک شده رو باهمزن دستی خوب ترکیب کنید بریزید داخل قیف.
۴-حالا یه لایه از مواد خامه ای طبق فیلم بریز روی کیک،روشو یکم پودر کاکائو بپاش ،دوباره لایه ها رو تکرار کن تا لیوانت پر بشه.
۵-با پودر کاکائو وشکلات رنده شده تزیین کن.
❌این دسر هرچی بیشتر تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه👌🏻😋
🌸
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام به روی ماهتون ✋💞
اینجا بمونی سرآشپز خونه خودت میشی. نگران چیزی نباش.
آشپزی های بین المللی رو با زبان ساده اینجا برات به اشتراک میذارم
فقط کافیه چندتا از پست هامو ببینی موندگار میشی. کلی خوشمزه های شیک اینجا پست میشه😍😉
@maryamgolifood
ترافل کادایف و پسته 😋
مواد لازم برای این خوشمزه جذاب :
🌹کره35گرم
🌹کادایف 75گرم
🌹شکر گرانول 15گرم
🌹پسته 100گرم
🌹کرم کنجد 35گرم
🌹پودر قند 30گرم
🌹خامه فرم گرفته (صبحانه) 50میلی لیتر
🌹شکلات سفید 130گرم
🌹شکلات شیری 130گرم
نکته ها 👇👇👇👇
❤️پودر قند رو میتونید با شکر گرانول جایگزین کنید.
❤️از کادایف خوب و باکیفیت استفاده کنید. تا ترافل خوب و ترد بمونه.
❤️کادایف رو به آرامی روی حرارت ملایم بذارید تا نسوزه.
❤️برای درست کردن توپک ها دست رو خیس کنید. و توپک های سفت درست کنید.
❤️از چنگال برای فرو بردن توپک ها توی شکلات استفاده کنید.
❤️کره رو بذارید روی حرارت ملایم بعد کادایف و شکر رو اضافه کنید روی حرارت ملایم به آرامی تفت بدید.
❤️پسته... کرم کنجد و پودر قند رو توی دستگاه میکس کنید.
❤️مواد سس رو با کادایف ترکیب کنید خوب مخلوط کنید.
❤️توپک های 15گرمی ار ترافل رو توی دستتون فرم بدید. بعد بذارید داخل یخچال یک ساعت بمونه.
❤️شکلات ها رو با خامه بنماری کنید بذارید کمی از دما بیوفته. حالا توپک ها رو از یخچال دربیارید توی شکلات بزنید. بذارید روی کاغذ روغنی. کمی که خودشو گرفت با شکلات رنگ مخالف طراحی کنید. و پسته خورد شده یا میوه ها دیزاین کنید.
نوش جان 😍😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنکیک بالشتی شکم پر
منبع🙏🏻🥰
@mesi.bano
@mesi.bano
@mesi.bano
مواد لازم پنکیک:
تخم مرغ:دوعدد
وانیل:نوک قاشق چ
شکر:یک چهارم لیوان
ارد سفید:یک ونیم پیمانه
بکینگ پودر:یک قاشق غ
کره:چهار قاشق غ
شیر:یک لیوان
شکلات تخته ای یا شکلات صبحانه:به مقدار لازم
🌸طرز تهیه:
ابتدا شکلات رو طبق فیلم بزارین فریزر تا یخ بزنه.
تخم مرغ،وانیل شکر دودقیقه باهمزن بزنین تا کرمرنگ وکشدار بشه.کره وشیر اضافه کنین ،هم بزنین ،ارد وبکینگ پودر الک کنین توی دومرحله اضافه کنین،دورانی واروم هم بزنین تا یکدست بشه.
حالا تابه رو کمی چرب کنین،از مواد بریزین به قطر نیم سانت،درشو ببند خودشو که یکم گرفت شکلات یخ زده بزار روش ،دوباره یکم از مواد بریز روش،درشو ببند یطرفش که خودشو گرفت،برگردون تا طرف دیگشم طلایی بشه.
🌸خیلی خوشبافت وخوشمزه میشه،حتما امتحان کنید.
🌺اگه اموزش رو دوست داشتی سیوش کن گمش نکنی بفرست واسه دوستات که بچه مدرسه ای دارن🥰
#پنکیک_خونگی #پنکیک_صبحانه #پنکیک_مغزدار
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
- [ ] راحت تر وخوشمزه تر از این دسر دیگه نداریم🥰
- [ ] کرم کارامل شکلاتی،بدون قالب ،بدون ژلاتین
- [ ] 🌺دوست خوبم اگه اموزش کیک ،بستنی وانواع دسرهای راحت وخوشمزه دوست داری پیجمو دنبال کن🥰🙏🏻
@mesi.bano
@mesi.bano
@mesi.bano
- [ ] 🌺موادلازم دسر:
- [ ] کیک شکلاتی:دوعدد
- [ ] پودر کرم کارامل:یک عدد
- [ ] شیر:دولیوان
- [ ] خامه صبحانه:سه قاشق
- [ ] شکلات تخته ای:۶۰گرم
- [ ] 🌺طرز تهیه:
- [ ] کیک رو پودر کن،روی حرارت شیر وکارامل رو مخلوط کن بزار داغ بشه نیازی نیست بجوشه.بریز روی کیکها بزار داخل یخچال (چندساعت)تاببنده.
- [ ] ❌اگه میخوای مث مال من قالبی بشه داخل ظرفی بریزین که ظرفتون پر بشه.(شیشه ای بهتره)
- [ ] حالا ظرفتونو برگردونین.وبا سس گاناش وشکلات رنده شده یا پودرکاکاعو تزیین کنید.
- [ ] ❌برای گاناش:خامه وشکلات رو باهم روی بخار کتری ذوب کن.
- [ ] 🌺اگه اموزش رو دوست داشتی سیوش کن،بفرست واسه دوستات🥰🙏🏻
#دسر #کرمکارامل #دسرشکلاتی #دسرخانگی #دسرخوشمزه
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کیک خامه ایی با رافل ویفرپیپری😍
نکات تکمیلی:
منبع
ranginkamoon.cake
🌈کاغذهای ویفرپیپر کاملا خوراکی هستند و می تونید از لوازم قنادی تهیه کنید.
🌈سایز مستطیل بزرگ برای دور تا دور کیک : طول مستطیل به اندازه محیط دور کیک هست و ارتفاع مستطیل یک سانت بلند تر از ارتفاع کیک . اینجا سایز ما برای کیک با قطر ۱۵ و ارتفاع ۱۲ سانت ، مستطیل ویفری با ارتفاع ۱۳ و طول ۴۹ سانت بوده
🌈 اندازه رافل ها مستطیل ،به طول ۱۳ و عرض ۲/۵ سانت بود
🌈 حتما کیک بعد از کاور یک روز در یخچال استراحت کنه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این سوپ پاییزی عطرش تو کل خونه میپیچه و زیاد وقتتون رو نمیگیره.
میکس پلاس کارتون رو راحت میکنه: @mixplus.co
اینارو میخوایم:
کدو
هویج
فلفل دلمه
سیر
پیاز
تمامشون رو ۴۰ دقیقه تو فر ۱۸۰ میزاریم و بعد با جعفری، شیر ،نمک،فلفل سیاه و آویشن میکس میکنیم.
@panizasadi_cook
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مسقطی انار به این جذابی آخه😍 از نتیجه اش شگفت زده میشی🤩
مرسی که لایک میکنی دوست من😉
موادلازم 👇🏼
چهار عدد انار متوسط
یک لیوان نشاسته گُل یا ذرت
سه چهارم لیوان شکر
یک لیوان آب
انارها رو دون کنید و با استفاده از گوشتکوب برقی یا میکسر له کنید.
از صافی رد کنید تا دونه ها جدا بشه . یک لیوان نشاسته رو به آب انارها اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید تا نشاسته در آب حل بشه.
شکر و آب رو روی شعله بزارید. زمانی که شکر کاملا حل شدمخلوط آب و انار و نشاسته رو اضافه کرده و حدود ده دقیقه با شعله ی کم هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه و بوی خامی نشاسته گرفته بشه.
زمانی که به این غلظت رسید داخل ظرف شیشه ای رو چرب کنید و مواد رو داخلش ریخته و پودر نارگیل بریزید.
یک ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا خنک بشه.
مسقطی رو داخل ظرف برگردونید . نگران نباشید براحتی جدا میشه.
اطرافشو کاملا با پودر نارگیل آغشته کنید که به هم نچسبه و با چاقوی چرب شده به هر اندازه ای که دوست دارید برش بزنید.
تا فصل اناره حتما این مسقطی رو درست کن بهت قول میدم که عاشقش میشی
نوش جان 😍
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کی بلده یه همچین حرکتی رو با تخم مرغ😃👌
╰━━═━━⊰❀❤️❤️❀⊱━━═━**
آداب سفره و غذا:
بسم الله قبل از غذا و الحمدالله بعد از غذا
یک نوع غذا انتخاب کنید و بخورید
معده تان را گورستان حیوانات نکنید.
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀😋😋❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی