غذای سالمندان آش عدس با برنج 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: عدس ۱ پیمانه/برنج ۱/۲ پیمانه/پیاز متوسط ۲عدد/سبزی آش ۴۰۰گرم/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا عدس را از قبل خیس کنید. برنج را در کاسه‌ای جداگانه خیس کنید. پیاز را خلالی خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. عدس را به همراه برنج به پیاز اضافه کرده و چند لیوان آب درون قابلمه بریزید و اجازه دهید تا خوب پخته شود. پس از این که عدس و برنج کاملا پخته شد، سبزی آش را اضافه کنید و اجازه دهید سبزی پخته شود. سپس نمک را اضافه کرده و آش را در ظرف مناسب بریزید و نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان خورش کنگر 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: کنگر ۵۰۰گرم/گوشت گوسفندی ۲۵۰گرم/پیاز متوسط ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/سبزی (نعناع، جعفری) ۲۰۰گرم/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا کنگرها را بشویید. سپس تیغ‌های آن را جدا کرده و در تابه کمی تفت دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. گوشت را به پیاز اضافه کنید. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کرده و گوشت را تفت دهید. ۲ پیمانه آب اضافه کرده و اجازه دهید گوشت با حرارت ملایم بپزد. پس از این که گوشت نیم پز شد، رب آلو، نعناع و جعفری را به خورش اضافه کنید تا گوشت و سبزی بپزند. کنگرها را اضافه کرده و به مدت ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا کنگرها پخته شوند. سپس نمک را اضافه کرده و خورش را به همراه برنج نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان پلو پیازچه با مرغ 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: برنج ۲ پیمانه/پیازچه ۵۰۰گرم/مرغ چرخکرده ۲۵۰گرم/آب مرغ ۲ پیمانه/زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج را شسته و با آب مرغ و نمک روی حرارت بگذارید تا مانند کته پخته شود. پیازچه را ریز خرد کرده و به برنج اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم بکشد. مرغ چرخکرده را با نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و خوب ورز دهید. سپس به صورت گلوله‌های کوچک درآورید. گلوله‌های مرغ را در تابه‌ای، روی حرارت ملایم قرار دهید تا پخته شوند. پلوی پیازچه را در ظرف مناسب بریزید و مرغ‌ها را اضافه کنید. سپس کمی زعفران روی برنج بریزید و نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان هل پلو معطر 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: برنج ۲ پیمانه/سینه مرغ ۱عدد/پیاز خرد شده ۲عدد/هل ۶عدد/زعفران دمکرده ۳ قاشق غذاخوری/پودر هل ۱ قاشق چایخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج را از قبل خیس کنید. برنج را پس از خیس خوردن، آبکش کرده و به همراه ۲ پیمانه آب درون قابلمه بریزید. دانه‌های هل را درون برنج بریزید و اجازه دهید با برنج بجوشد. پس از این که به جوش آمد، پودر هل را اضافه کرده و اجازه دهید برنج کاملا بپزد و آب آن تبخیر شود. سپس زعفران دمکرده را روی برنج بریزید و مانند کته دم کنید. پیاز را ریز خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. سینه مرغ را نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و درب تابه را بگذارید تا مرغ بپزد. سپس برنج دم شده را با مرغ نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان سوپ کاهو 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: کاهو متوسط ۲عدد/پیاز ۱عدد/جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری/سیر ۲ حبه/پیازچه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری/ترخون خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/آب مرغ ۳ فنجان/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا قابلمه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید. پیاز خرد شده و سیر رنده شده را اضافه کرده و تفت دهید. جعفری، ترخون و پیازچه را اضافه کنید. برگ‌های جدا شده و شسته شده کاهو را خرد کنید. سپس کاهو را اضافه کرده و به مدت ۴ دقیقه تفت دهید. آب مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید سوپ به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت بماند. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. سوپ را در ظرف بریزید و با پیازچه، ترخون و جعفری تزئین و نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان دمی یارما محلی 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: بلغور گندم ۲۰۰گرم/گوشت گوسفندی چرخکرده ۱۵۰گرم/پیاز متوسط ۱عدد/سیب زمینی ۲عدد/هویج ۳عدد/رب آلو ۲ قاشق غذاخوری/آب مرغ ۲ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا بلغور گندم را از چند ساعت قبل بشویید و در آب ولرم خیس کنید. پیاز را خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. گوشت چرخکرده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و تفت دهید. سپس رب آلو را اضافه کنید. هویج و سیب زمینی نگینی خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را کم کرده تا سبزیجات به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت بماند. بلغور گندم و آب مرغ را به مواد اضافه کرده و اجازه دهید بلغور دم بکشد. پس از دم کشیدن، نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان سوپ نخود با گوشت قلقلی 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به اعتدال 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده گوسفندی ۲۵۰گرم/نخود پخته ۱ پیمانه/پیاز ۲عدد/سیر ۱ حبه/نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا نخود را از ۱۲ ساعت قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود و به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود. پیاز را رنده ریز بزنید و به همراه سیر رنده شده و گوشت چرخکرده ورز دهید تا مواد منسجم شود. از مواد به اندازه گلوله‌های کوچک بردارید و گرد کنید. گوشت‌های قلقلی را در تابه‌ای روی حرارت ملایم قرار دهید. یک پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه، روی حرارت قرار دهید. رب آلو و ۴ پیمانه آب بریزید و بگذارید به جوش آید. سپس نخود پخته شده را اضافه کنید. وقتی سوپ جا افتاد، گوشت‌های قلقلی را به همراه نمک و فلفل سیاه و نعنا خشک اضافه کرده و نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان خوراک گوشت و هویج 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی ۲۵۰گرم/پیاز خرد شده ۱عدد/هویج ۳عدد/کرفس ۴ساقه/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/سیر رنده شده ۱ قاشق چایخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و داخل قابلمه‌ای روی حرارت قرار دهید. گوشت را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. سپس چند لیوان آب اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت بپزد. پس از این که گوشت پخته شد، هویج و کرفس خرد شده را به همراه نمک، فلفل و سیر رنده شده اضافه کرده و اجازه دهید خوراک با حرارت ملایم پخته و جا افتاده شود. سپس جعفری خرد شده را اضافه کرده و نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان املت گل کلم 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: گل کلم کوچک خرد شده ۱عدد/تخم مرغ ۵عدد/روغن کنجد ۳ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا گل کلم را خرد کرده و داخل قابلمه‌ای بریزید. مقداری آب به قابلمه اضافه کرده و تا زمانی که گل کلم‌ها نرم شوند، بپزید. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بریزید و نمک را به آن‌ها اضافه کنید. جعفری خرد شده را به تخم مرغ‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید. مقداری روغن کنجد به تابه اضافه کرده و گل کلم‌های پخته را درون تابه بریزید. سپس تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و درب تابه را بگذارید تا املت بپزد. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان آش ماش 🔹طبع غذا: گرم و مرطوب 🔸مواد لازم: ماش ۲ پیمانه/برنج ۱ پیمانه/جو دوسر ۱ پیمانه/سبزی آش (اسفناج، تره، گشنیز و جعفری) ۲ پیمانه/پیاز ۲عدد/آب گوشت ۲ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا ماش را از قبل خیس کرده و خوب بشویید. سپس در قابلمه بریزید و آب گوشت و ۱ لیوان آب جوش را اضافه کرده و اجازه دهید ماش نیم‌پز شود. پس از نیم‌پز شدن ماش‌ها، برنج خیس خورده و جو دوسر را اضافه کرده و اجازه دهید کاملا بپزند. در آخر پخت، سبزی خرد شده را اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و اجازه دهید آش جا بیفتد. پیازها را خلالی خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. پیازها را روی آش بریزید و نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان سوپ ماش و کوفته ریزه 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: ماش ۱/۴ پیمانه/گندم ۱/۴ پیمانه/گوشت چرخکرده گوسفندی ۲۰۰گرم/پیاز ۲عدد/سیر خرد شده ۳ حبه/هویج ۲عدد/شوید، جعفری، گشنیز تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نعناع خشک ۱ قاشق غذاخوری/آب ۶ لیوان/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا ماش و گندم را از شب قبل خیس کنید. قابلمه‌ای را روی حرارت قرار دهید. یک پیاز خرد شده را اضافه کنید. سیر، هویج و نعناع خشک را اضافه کرده و بپزید تا هویج کمی نرم شود. ماش و گندم را اضافه کنید. آب را اضافه کرده و بگذارید به جوش آید. سپس به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. در کاسه‌ای، پیاز رنده شده و گوشت را مخلوط کنید و ورز دهید و گرد کنید. سبزیجات خرد شده و کوفته ریزه‌ها را به سوپ را اضافه کنید. حرارت را کم کرده و درب قابلمه را بگذارید تا کوفته‌ها بپزند. سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و سوپ را نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای سالمندان سوپ باقالی 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: باقالی ۱ پیمانه/سیب زمینی ۱عدد/پیاز ۱عدد/هویج ۲عدد/شوید، جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/آب مرغ ۲ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا باقالی را نیم پز کنید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از این که پیاز سبک شد، هویج خرد شده را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده اضافه کنید. باقالی نیم پز شده را اضافه کرده و آب مرغ را روی مواد بریزید و اجازه دهید به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید تا سبزیجات پخته شوند. در آخر پخت، شوید و جعفری خرد شده را اضافه کرده و سوپ را از حرارت بردارید. می‌توانید سوپ را با گوشتکوب پوره کرده و نوش جان کنید. #پنجشنبه_سالمندان https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════