👩🏻‍🍳آموزش #کیک_محلبی 😋😍 اسم این کیک، کیک محلبی هست که یک دسر ترکی حساب میشه. فوق العاده خوش بافته و طعم متفا‌ت و همه پسندی داره. 🤤👌 ❌حتما تمام مواد به دمای محیط رسیده باشن. مواد لازم برای کیک: 👈آرد قنادی یک لیوان پودر کاکائو یک قاشق غ خ بکینگ پودر دو قاشق چ خ تخم مرغ 🥚دو عدد شکر نصف لیوان وانیل نصف ق چ خ شیر 🥛نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان 👈مواد میانی: شیر سرد 🥛دو لیوان شکر نصف لیوان نشاسته ذرت دو قاشق غ خ آرد یک قاشق غ خ سر پر خامه صبحانه صد گرم وانیل نصف ق چ خ 👈برای مرطوب کردن کیک: یک چهارم لیوان شیر رو در حدی گرم کنید که پودر نسکافه یا قهوه فوری داخلش حل بشه و بعد برو کیک رو باهاش مرطوب‌ کنید. کیک 🥧 در فر گازی از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت بیست دقیقه بپزه. تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۶۵ درجه ⭕️تستر دمای ۱۶۰ درجه ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۵۵ درجه ⭕️برای هواپز دما ۱۴۰‌ درجه برای کرم داخلش اول ارد و نشاسته و یکم از شیر هم بزنید یه دست بشه بعد این ترکیب رو با مابقی شیر و شکر داخل قابلمه روی شعله ملایم حدود یک ربع هم بزنید تا قشنگ غلیظ بشه. بعد حرارت رو خاموش کنید. خامه و وانیل اضافه بشه بعد همونطور که داغه روی سطح کیک بریزید. کیک محلبی رو داخل قالب تارت و ظرف پیرکس هم میتونید درست کنید. 🤤 👈برای ظرف پیرکس: کیک رو داخل ظرف پیرکس بپزید. از فر درومد مرطوبش کنید. بعد از کرم روی کل کیک یک لایه بریزید و بعد از خنک شدن به صورت کیک برشی میتونید سرو کنید. ‎‏#ترفند #خانه #داری #آشپزی #کیک #پزی #خیاطی 📌 ترفندکده خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/2461860140C2da1c2493e