eitaa logo
ترفند و ایده
12.7هزار دنبال‌کننده
4.7هزار عکس
13هزار ویدیو
11 فایل
💛﷽💛 ارزش زمان خیلے بالاست براے دیدن مطالب کانال‌هایے وقتتونو بذارید ڪه براتون مفید باشه😍 ❌ کپی‌ بدون‌ ذکر نام‌ شرعأ #حرام_است ❌ برای رزرو تبلیغات پربازده و باکیفیت به کانال تبلیغاتی ما بپیوندید👇 https://eitaa.com/joinchat/1016725561C9fc9220cab
مشاهده در ایتا
دانلود
پوست پرتقال ولیمو ترش هائی توی کیسه پلاستیکی داخل یخچال بذارین و وقتی به حدود10تاپوست رسیدهمه با سرکه سفیدبپوشونین وبذارین یه جای تاریک وخنک 15روز این معجون قدرت پاک کنندگی داره
مواد لازم گوشت250۰ گرم پیاز ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد آلو و گوجه فرنگی(من از گوجه فرنگی خشک استفاده کردم) هویج یک عدد رب ۲ ق غ نمک،فلفل،زردچوبه لیمو عمانی ۱ عدد طرز تهیه اول یک عدد پیاز رو ریز خورد کرده تا کمی طلایی شود گوشت روبا ادویه اضافه کرده و تفت میدهیم.میزاریم اب پز شه،گوشت،سیب زمینی،هویج سرخ شده،گوجه فرنگی و چند عدد آلو و یک عدد لیمو عمانی یا گرد لیمو همه رو میچینیم و رو هم میزاریم سپس دو قاشق رب رو با کمی روغن تفت میدهیم و دو لیوان از اب گوشت میریزیم و کمی ادویه اضافه میکنیم و میزاریم سس به جوش بیاد و به مواد اضافه میکنیم میزاریم رو گاز به جوش بیاد وقتی جوش اومد شعله رو کم میکنیم تا یک ساعت میزاریم خوب بپزه و جا بیفته. . 😋همه خوشمزه ها رو میشه آسون پخت😋
انتهاے شب،  نڪَراني هایت را بہ خدا بسپار  و آسوده بخواب خدا بیدار است  🌙⭐️شبتوڹ آروم ⭐️🌙
نیایش_صبحگاهی درودهمدلان خداوندا ! کمک کن تا روزهایم را در آغوش پر از خیر و برکتت سپری کنم. تو آنقدر مهربانی که گاهی دعاهای مرا مستجاب نمیکنی ، و من بعد ها در می یابم ، که اگر آن آرزویم برآورده میشد، تباه میشدم ... پس خودم را به تو میسپارم زیرا هیچ تردیدی ندارم، که صلاح مرا میدانی .  تنهاوظیفه ی من فقط تلاش و اجرای درست قوانین توست و یقین کامل به برآورده شدن آرزوهایم‌، آرزوهایی که به مصلحت و حکمت توست... صبحتون پر از نگاه حق😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 💕مرغ چرخ شده ترکیب سینه و ران 250 گرم 💕بادمجان کبابی سه عدد 💕گوکه رنده شده سه عدد 💕رب یک قاشق 💕زعفران غلیظ مقداری 💕نمک فلفل پاپریکا به میزان لازم 💕پیاز رنده شده یک عدد 💕سیر دو حبه 💕روغن مقداری سینه و ران مرغ و چرخ می کنیم و با پیاز رنده شده و زعفران و نمک و فلفل و پاپریکا خوب ورز میدیم و یکی  دو ساعت داخل یخچال بهش استراحت میدیم.با دست خیس کوفته  ها رو شکل میدیم و تو روغن دو طرفشو سرخ می کنیم و یکم مجدد زعفرون میزنیم.سه تا بادمجون رو کبابی و پوست میگیریم و لهش می کنین و تو روغنی که کوفته های مرغ رو سرخ کردیم با نمک و فلفل تفت میدیم.بعد پنج دقیقه سه تا گوجه ی رنده شده رو اضافه می کنیم و وقتی آب گوجه کشیده شد سیر رنده شده و رب رو اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خوشرنگ شه.کوفته هارو داخل سس میریزیم و بهش نصف لیوان آب جوش اضافه میکنیم و درب تابه رو میبندیم تا نیم ساعت کوفته هامون با سس جا بیفته
نکات خانه داری🤩 هرظرفی رنگ زردچوبه گرفته ونرفت بزارین جلو آفتاب محو میشه حتی سفره🌺 هود آشپزخانه روبا آب+ریکا،+الکل تمیز کنید از دستکش استفاده کنید🌺 بعد از سرخ کردن ماهی آب وانیل بزارید روی گازبجوشه بوی سرخی ازبین میره از روی دستتون یک لیوان استیل رو بگیرید زیرآب بشورید🌺 برای ازبین بردن تلخی بادمجون اول دو دقیقه توی آب جوش بجوشانید بعد هم سرخش کنید هم طلایی میشه هم روغن نمیگیره🌺
(کیلیس تاوا)😋🍢 مواد لازم:👇 500گرم چرخکرده مخلوط 2عدد فلفل قرمز 2عدد فلفل تند 2حبه سیر 2عدد پیاز متوسط نصف دسته جعفری فلفل سیاه/فلفل قرمز/نمک ‌ برای سس:👇 1ق غذاخوری رب گوجه نمک/روغن زیتون 1فنجان اب برای روی کباب: 2عدد گوجه 2عدد فلفل تند ‌ طرز تهیه:👇 فلفل،پیاز ،سیر،جعفری را طوری که درشت بماند پوره کنید و به چرخکرده اصافه کنید.ادویه ها را اضافه کرده و خوب ورز دهید .رب را با روغن تفت دهید و اب اضافه کنید از سس اماده شده 2/3ق کف سینی بریزید و پخش کنید.مواد چرخکرده را داخل سینی بریزید و بصورت یکسان در سینی پخش کنید.با چاقو به 8قسمت برش بزنید و رو هر قسمت فلفل و گوجه برش خورده قرار دهید.در اخر سس را رویش بریزید و در فر فن دار با درجه حرارت بالا تا زمانی مه رویش رنگ بگیرد حدود 15/20دقیقه بپزید و‌گرم سرو کنید. نوش جان❤️
خوراک نخودفرنگی .یه پیاز را خرد می کنم و سرخ می کنم.وقتی یکمی طلایی شد گوشت چرخ کرده را بهش اضافه میکنم همراه ادویه زردچوبه و فلفل و نمک و اگر دوست داشتید کمی پودرسیر.چهار تا گوجه را که پوره کردم با یه ق م رب گوجه که رنگش را قشنگ بکنه اضافه می کنم.و اجازه میدم آب گوجه کشیده بشه.جداگانه نخودسبز و هویج نگینی را بخارپز می کنم به باقی مواد اضافه میکنم. و کمی آب اضافه می کنم و اجازه میدم که خوراکمون جا بیفته
🍱🍜 غذای آسون و هیجان انگیز امروز 😊 📝مواد لازم: نودل 2 بسته🍜 کدو سبز 2 عدد🥒 هویج 1 عدد🥕 تخم مرغ 4 عدد🥚 پنیر موزارلا رنده شده 1 پیمانه🧀 طرز تهیه:👩🏽‍🍳 نودل رو بپزید. با هویج و کدوی رنده شده، تخم مرغ و نصف بیشتر پنیر مخلوط کنید. توی قالب بریزید. باقیمونده پنیر رو روی اون بپاشید. نیم ساعت در فر 180 بگذارید.😍
عدس ۱ پیمانه برنج ۲ پیمانه هویج ۱ عدد تره، جعفری، شوید ۲۰۰ گرم سیر تازه به میزان دلخواه نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زرچوبه به میزان لازم طرز تهیه دمپخت سیر مرحله اول برای تهیه دمپخت سیر خوشمزه و مخصوص به روش اصیل شیرازی ابتدا باید برنج را پاک کرده و خوب بشویید. برنج را نسبت به نوع آن چند ساعتی در آب و کمی نمک بخیسانید. البته بهتر است عدس را نیز یک ساعتی بخیسانید. مرحله دوم هویج ها را شسته و پوست بگیرید. در دو قابلمه کوچک آب بریزید. هویج را بر روی تخته برش به شکل نگینی خرد کنید. هویج را در یکی از قابلمه ها ریخته و بگذارید تا کمی نرم شود. البته می توانید آن را بخارپز نیز بکنید. مرحله سوم در قابلمه دیگر عدس را ریخته و بگذارید تا بپزد و آب آن کشیده شود. یادتان باشد که اگر عدس بیش از اندازه بپزد له می شود. برنجی را که از قبل خیسانده اید به همره ۲ پیمانه آب و همین طور سبزی های خرد شده بپزید. مرحله چهارم برای خوش رنگ شدن پلو می توانید در صورت تمایل به آن کمی زردچوبه اضافه کنید. وقتی که کمی از آب برنج کشیده شد؛ عدس پخته شده، هویج و همین طور سیر های خرد شده را به آن اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم مرحله پنجم ابتدا برنج را با مواد به خوبی مخلوط کرده تا یکدست شوند، سپس روی آن دمکنی می گذاریم تا بپزد. پیشنهاد ما به شما این است که دمپخت سیر شیرازی را به همراه ترشی لیته یا سالاد شیرازی سرو کنید.
وسایل براق و بدون لکه مالیدن واکس اتومبیل به شیرآلات و وسایل فلزی سرویس بهداشتی و آشپزخانه به براق نگه داشتن آنها کمک می کند و از لکه های آب جلوگیری می کند. پس از استفاده از واکس، آن را با یک پارچه میکروفیبر تمیز و براق کنید.
شربت آبلمیو با لیموی تازه شربت آب لیمو رو غلیظ درست کنید داخل قالب بریزید و لیموی تازه رو داخلش بزارید برای هر لیوان یک یا دو عدد قالب استفاده کنید
آرد ۳۰۰ گرم ( دو پیمانه) تخم مرغ ۴ عدد شکر یک پیمانه روغن نصف پیمانه ماست نصف پیمانه بکینگ پودر دو ق م وانیل یک ق چ موز دو عدد بزرگ پودر کاکائو یک چهارم پیمانه که باید یک چهارم پیمانه از آرد بردارید و پودر کاکائو رو جایگزین کنید اگه بخواین رنگ کیکتون تیره تر بشه پودر کاکائو رو با روغن مخلوط کنید تخم مرغ و با وانیل یک دقیقه بزنید بعد شکر رو بهش اضافه کنید و حدود ده دقیقه با همزن زده بشه تا کرم رنگ بشه و حجم بگیره بعد مخلوط روغن مایع و پودر کاکائو رو بریزید و هم بزنید بعد ماست و موزه پوره شده و در حد مخلوط شدن مخلوط کنید . حالا آرد و بکینگ پودر که از قبل الک شده رو کم کم بهش اضافه کنید و داخل قالب چرب و آردپاشی شده به مدت ۵۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰
چی لازم دارم: شیر نارگیل ¾ پیمانه خامه ¼ پیمانه پرتقال 1 عدد لیموترش 2 عدد برگ نعناع 2 قاشق غذاخوری عسل 2 قاشق غذاخوری یخ چند عدد پودر نعناع به میزان دل‌خواه چه جوری درست میشه: ابتدا آب پرتقال و لیمو‌ترش را بگیرید و در مخلوط کن بریزید. برگ‌های نعنا را کاملا ریز خرد کرده و به مواد درون مخلوط‌کن اضافه کنید. عسل، شیر نارگیل، خامه (غلیظ) و چند قالب یخ را درون مخلوط کن ریخته آن‌ها را مخلوط کنید و اجازه دهید تا جایی‌که همه مواد با هم یک‌دست و یک‌نواخت شوند این روند ادامه یابد. سپس اسموتی را در لیوان‌ها ریخته و برای سرو روی آن را با پودر نعناع تزیین کنید
کره 50 گرم شکر 1ق چ آب 200 میلی لیتر 🔹️ این سه تارو باهم ترکیب میکنیم میزاریم روی حرارت ملایم تا کره اب بشه وقتی آب شروع به جوشیدن کرد 123 گرم ارد رو یکباره اظافه میکنیم سریع هم میزنیم تا مثل حلوا جمع بشه حدودا دو دقیقه هم میزنیم روی گاز (به این مرحله داغ زدن میگن) سپس خمیر رو توی ظرفی میریزیم میزاریم توی محیط تا کمی خنک بشه بعد خنک شدن 4 عدد تخمه مرغ را دونه دونه به مواد اظافه میکنیم و با همزن برقی هم میزنیم تا تخمه مرغ کاملا به خورد خمیر بره بعد 1/8ق چ وانیل و 1 /8 ق چ بکینگ پودر اظافه میکنیم کاملا مخلوط میکنیم با همزن خمیر باید کاملا حالت چسبناک و براقی داشته باشه مواد رو داخل قیف میریزیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با ماسوره شکوفه میزنیم (من از ماسوره روزت استفاده کردم) فر از قبل گرم شده 200درجه سانتی گراد به مدت 30دقیقه میپزیم درآخر ته شیرینی رو با سیخ چوبی سوراخ میکنیم خامه فرم گرفته رو با قیف درون آن میریزیم.😋
برای مواد پنیری: پنیرخامه ای 150 گرم خامه قنادی 150 گرم گلاب دو قاشق سوپخوری زعفران دم شده ی غلیظ یک تا دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری شیر یک دوم لیوان شکر دو قاشق غذاخوری ابتدا ژلاتین رو با شیر و گلاب روی بخار کتری بزارین تا ژلاتین حل بشه وقتی حل شد شکر اضافه کنید و کمی مخلوط کنید تا شکر حل بشه و بعد از روی بخار بردارین تا کمی حرارتش بیوفته تو این فاصله خامه قنادی رو با همزن بزنید تا فرم بگیره بعد بهش پنیر خامه ای و زعفرون رو اضافه و مجدد هم بزنید حالا مواد ژلاتینی رو که کمی از حرارت افتاده به مواد پنیری اضافه و با همزن هم بزنید تا یه دست بشن مواد پنیری اماده شده رو بریزین روی کیک و بزارین یخچال چند ساعتی بمونه تا خنک شه و خودشو بگیره.
🌸 رشته کادایف (تر)۳۴۰ گرم کره ذوب شده ۱۶۵ گرم پنیر ریکوتا ۲۸۵ گرم آب ۲۴۰ سی سی (۱ پیمانه) شکر ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه) گلاب ۱/۲ ق چ آب لیمو ۱ ق چ کره برای سرخ کردن ۲ ق غ 🔹️ اول از همه شربت رو درست می‌کنیم و کنار میزاریم تا خنک بشه به این صورت که شکر ، آب ، گلاب و آبلیمو رو روی حرارت میزاریم ، یه هم کوچولو میزنیم و اجازه میدیم که بجوشه و تا زمانی که شکر حل بشه و مخلوط غلیظ بشه روی حرارت میزاریم. (تقریبا ۵-۶ دقیقه طول میکشه)بعد از روی حرارت برمیداریم و کنار میذارم تا خنک بشه. کادایف و کره ذوب شده رو با هم خوب مخلوط میکنیم. کف تابه رو ۱ ق غ کره میریزیم و میذاریم آب بشه بعد نصف رشته ها رو کف تابه میذاریم و سرخ میکنیم تا طلایی بشه (۵ دقیقه) حالا پنیر رو روش پخش میکنیم و نصف دیگر کادایف رو روی پنیر پخش میکنیم و یه کوچولو فشار میدیم تا به هم بچسبن. حالا مواد رو برمیگردونیم و اجازه میدیم طرف دیگه هم سرخ و طلایی بشه. بعد حرارت رو خاموش میکنیم و شربت خنک شده روی اون میریزیم. اگه خواستین روش با پسته بو داده تزیین و سرو کنید (من نداشتم نریختم ولی مدل سنتیش داره پس اگه میخواین بریزین )
🌯 😋 🔸یک قوطی تن ماهی رو بیست دقیقه بجوشونید بعد روغنش رو کاملا خالی کنید ، تن ماهی رو با یک سوم قوطی کنسرو ذرت و حدودا نصف پیمونه خیار شور ریز خرد شده همراه با سس مایونز و آبلیمو و فلفل سیاه مزه دار کنید و همراه با کاهو و نون باگت یا نون تست ساندویچ درست کنید
⛺️ 🔴مواد لازم🔻🍖 ▪️گوشت گوسفندي ٢٥٠گرم ▪️جگرسفيد١٠٠گرم ▪️دنبه٥٠گرم ▪️كمي زعفرون دم كرده ▪️نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين ونعناخشك به اندازه ▪️گردو و خلال بادام و پسته براتزيين مقداري ▪️پيازمتوسط ٤عدد 🔴طرز تهیه🔻🌮 🔸گوشت و دنبه و پياز رو با آب بزاريد كاملا پخته بشه نمك اضاف كرده و در آخر كمي از آب گوشت بايد مونده باشد،جگر رو هم بانمك و پياز جدا پخته و كنار بگذاريد،گوشت پخته كه سرد شد چرخ كرده با نمك و فلفل و دارچين و نعنا خشك وزعفرون دم كرده مخلوط كرده و در كفگير مخصوص بريان يادر تابه كوچك كه باكمي كره يا روغن چرب كرديد سرخ كنيد 🔸و رون نان سنگك را باآب گوشت رومال كنيدو بريان سرخ شده راروي سنگك برگردانيد،وكنار گوشت ،جگر راهم چرخ كرده در روغن تفت بديد و كنار گوشت سرو كنيد،با ريحان و گردو و خلال پسته و بادام تزيين بفرماييد وبادوغ نوش جان بفرماييد
اگر فر ندارید، جوجه‌ها رو داخل . تابه نچسب با حرارت ملایم سرخ کنید؛ هر طرف حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه😊 . 🌱مواد لازم برای ۲نفر👇 . 🔴ران مرغ بدون پوست و استخوان ۳۰۰ گرم 🟡سس مایونز یک‌ونیم ق غ 🔴روغن زیتون بدون بود یک ق غ 🟡 آبلیموی تازه ۳ ق غ 🔴نمک و پودر سیر هرکدام یک ق چ 🟡 فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پول بیبر یا پودر چیلی شیرین هرکدام نصف ق چ 🔴پودر زنجبیل یک‌هشتم ق چ 🟡 زعفران دم‌کرده ۲ ق غ 🔴پودر سوخاری یک لیوان 💠فر از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم بشود ❌دمای پخت در سولاردم و فر برقی ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد 🍗مدت زمان پخت حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ❌مدت زمان استراحت جوجه در یخچال حدود ۳ تا ۶ ساعت
طرز تهیه 👇🍃 مرحله اول: آماده سازی مواد ترشی ابتدا لبو ها را با پوست بگذارید تا کمی نیم پز و نرم شود تا بتوانید به راحتی برش بزنید بعد از پخت پوست لبو را جدا کنید و با کاتر دلخواه یا قالب آن را برش بزنید سپس در ادامه گل کلم را خرد کنید و خوب بشورید سپس روی یک دستمال تمیز قرار دهید تا کاملا خشک شود. مرحله دوم: خرد کردن مواد در ادامه هویج را پوست بگیرید و با کاتر دلخواه یا حلقه ای برش بزنید، ساقه کرفس را به اندازه دلخواه خرد کنید و بعد سبزی کرفس را نیز شسته و روی دستمال قرار دهید تا خشک شود سپس سبزی معطر را بشورید و خرد کنید نیازی نیست خیلی ساقه و برگ آن را بگیرید سپس سیرها را پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد حالا داخل یک لگن بزرگ گل کلم های خرد شده را به همراه لبو و هویج و کرفس خرد شده بریزید و هم بزنید سپس سیرها را اضافه کنید شما می توانید ۲ عدد از سیرها را له یا رنده ریز بزنید تا عطر آن بیشتر خارج شود فلفل تند را نیز شسته و خرد کنید و به مواد اضافه کنید.مرحله چهارم: تهیه ترشی لبو و گل کلم داخل شیشه های تمیز و استریل شده مقداری از مواد ترشی را ریخته و روی آن ۲ عدد نخود و سبزی کرفس و سبزی معطر قرار دهید و همین طور لایه ها را تکرار کنید تا شیشه پر شود و بعد در ادامه تا نصف شیشه سرکه سفید بریزید و مخلوط آب و نمک را اضافه کنید از قبل باید مقداری آب را بجوشانید و به آن به مقدار دلخواه نمک بزنید سپس شیشه را پر کنید و در انتها روی آن چند عدد نخود به همراه سبزی معطر قرار دهید ترشی را برای ۱ الی ۲ روز در دمای محیط قرار دهید و بعد در یخچال یا جای خنک بگذارید این ترشی بعد از ۱۰ روز آماده می باشد. نوش جان💜
هویج ۲ عدد گل کلم کوچک ۱ عدد لبو ۲ عدد کرفس ۱ دسته کوچک سیر ۴ حبه سبزی معطر ترشی به مقدار لازم سرکه سفید به مقدار لازم آب و نمک به مقدار لازم فلفل تند ۱ عدد نخود به مقدار لازم
✍ بعضی ها، یکپارچه عسلنــد! شیــرین و شیـــرین و شیـــرین! تلخی نگاهشان تیزیِ کلامشان تندیِ رفتارشان کامِ کسی را زَهــر نمی کند! همیشه لبخند دارند، هم بر چهره، هم در دل! یقین داری هر وقت سلامشان میکنی؛ یک استکان "عَلیکُمِ السَّلامِ" لبخند-پهلو ... همراه با دو دستِ باز، که منتظر درآغوش کشیدنِ توأَند، تحویل می گیری! ❤️ از لبخندِ تو، از تهِ دل می خندند؛ حتّی اگر از خودشان، موفق تر باشی! برایشان فرقی نمیکند، خوشبختی، درِ خانه ی تو را بزند، یا مهمانِ خانه ی آنها باشد... همینکه تو خوشبخت باشی؛ خوشبختند! برای همین، کیسه ی خوشبختی شان، هرگز خالی نمیشود.... این بعضی ها، چقــدر شبیهِ خدایند!... ظهرتون قشنگ 😍