📖 طرز تهــــیہ سوپ سفیــد
🍵 سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ مجلسی : سوپ سفید یا سوپ جو، از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین سوپ هاست. این سوپ ها معمولا سوپ های مجلسی، غلیظ و به اصطلاح پروپیمان هستند. سوپ سفید هم از این قاعده مستثنا نیست. این خوراک می تواند به همراه نان به عنوان یک غذای اصلی مقوی و لذیذ سرو شود.
✍️ مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:
جو پری: 100 گرم، خیسانده
هویج متوسط: یک عدد، رنده شده
کتف مرغ: 4 تا 6 عدد، آبپز
آب مرغ: 3 پیمانه
کره: 60 گرم
آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری
شیر: نیم لیتر
خامه: 100 میلی لیتر
جعفری ساطوری: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
🍵 روش تهیه:
👈1- جو را آبکش کرده و همراه یک لیتر آب جوش روی شعله ملایم 10 دقیقه بپزید. هویج و آب مرغ را اضافه کرده و پخت سوپ را 20 دقیقه دیگر ادامه دهید تا هویج نرم شود.
👈2- کره را روی شعله متوسط در یک قابلمه کوچک آب کنید. هنگامی که کره شفاف شد، آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از یک دقیقه شیر را اضافه کرده و دائم هم بزنید تا غلیظ شده و سس آماده شود.
👈3- گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و همراه سس سفید به سوپ اضافه کنید. اگر غلظت سوپ زیاد بود، کمی آب جوش اضافه کنید. نمک و فلفل سوپ را اندازه کرده و خامه را اضافه کنید. یکی، دو دقیقه قبل از سرو جعفری را اضافه کنید تا نپزد و رنگش عوض نشود.
⚠️ نکات آشپزی:
🔅1 - به جای آب مرغ از آب گوشت یا سبزیجات هم می توانید استفاده کنید.
🔅2 - به جای شیر، سس را با آب مرغ یا گوشت می توانید تهیه کنید، طعم سوپ متفاوت می شود و اسمش دیگر سوپ سفید نیست.
🔅3 - جو پری را زیاد نپزید چون در سوپ له می شود.
🔅4 - اگر کمی پیاز را تفت داده و اول کار به سوپ اضافه کنید، سوپ پرمایه تر می شود
🌿 @TebbolAeme 🌿
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌙
پروردگارا...
در این شب آرام و زیبا،
به خواب عزیزانم آرامش،
به بیداریشان آسایش،
به زندگیشان عافیت،
به مهرشان وفا
وبه وجودشان صحت عطا فرما!
🌙شبتون لبریز آرامش
#شب_بخیر
🍃🌺✨🍃🌺✨🍃🌺
┄┅═══✼✨✼═══┅┄
🌿 @TebbolAeme 🌿
بر زانوی تنهایی ام دارم سرت را
با گریه می بینم غروب آخرت را
من التماس لحظه های درد هستم
آیا نگاهی می کنی دور و برت را؟
دست مرا بستند و پشتم را شکستند
می بینی آیا حال و روز حیدرت را؟
حالا که روی پای من از حال رفتی
فهمیده ام اوضاع و احوال سرت را!
شهادت مظلومانه ام الائمه حضرت زهرای اطهر سلام الله علیها را تسلیت باد
🌿 @TebbolAeme 🌿
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ببینید
👈#تنبلی_چشم
👈 #دندان
👈 #تلفیق_دو_طب
#استاد_خیراندیش
http://eitaa.com/joinchat/786432C2526535a33
💢 درمان موهای زائد 💢
🔅 شبی یک لیوان عرق رازیانه همراه با یک قاشق مرباخوری عسل به غیر زمان پریودی به مدت ۱۲۰ روز
سپس زمانیکه موهای زائد نازک و کمرنگ شد موهای زائد را اصلاح کرده و روی محل رویش آن به طور
مداوم ترکیبی از سدر و سرکه بمالید . حداقل ۷ روز روزی یک ساعت روی صورت بماند .
👤 #حکیم_خیراندیش
🌿 @TebbolAeme 🌿