فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مزه های گمشده ؛ پلو رومی
« میهمان مطبخ زمان باشید »
.
دستور این خوشمزه 😍
پیازچه و سیر ریز کرده به همراه هویج و نخود فرنگی نیم پخت و سیب زمینی در روغن زیتون تفت /تفت بدید . هر نوع برنج شسته شده ( ترجیحا چمپا یا آربوریو ) هم بهش اضافه کنید و تف بدید و به جای آب، عصاره سبزیجات یا حتی عصاره گوشت یا مرغ بریزید و بگذارید آبش کشیده بشه و دم کنید و در آخر هم مقداری دیگه روغن زیتون روی پلو داده و هر نوع پنیر که دم دست دارید از پنیر کوزه و جلدی تا سیامزگی و پارمزان و خُرده لیقوان و ... روی اون بریزید و میل کنید .
.
تقدیم نگاهتون 🌾🌱🌳
#مزه_های_گمشده
𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷
🧕@Zeynab_bano74
30.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مزه های گمشده ؛ هفت رنگ پلو
شام چهارشنبه سوری و جشن فروردینگان
.🌱🌱🌱
در سفره ی شام دو جشن ملی ایرانیان یعنی شب چهارشنبه سوری و جشن فروردینگان، امروزه رسم پختن خوراک های متنوعی در هر خانواده برقرار است ☺️
🟢 لبو و کلم قرمز و اسفناج ها را جدا و خام رندیده و بفشارید یا در مخلوط کن آبگیری کنید و دیگر مواد در پایین ذکر شده را کنار دست بگذارید . برنج پاک شسته و نیم پخت و آبکش کنید و در هفت قاب ، جدا از هم کنید و با مخلوط کردن این هفت ماده در هر بشقاب برنج ، هفت رنگ و طعم بسازید .
.
با آب لبو ( سرخ )
با آب کلم قرمز ( بنفش )
با آب اسفناج ( سبز )
با هر نوع پنیر ( سفید )
با پودر دارچین ( قهوه ای )
با زعفران ( نارنجی )
با زردچوبه ( زرد )
.
سپس در یک قابلمه ، به سلیقه و دلخواه هر هفت رنگ برنج را یک به یک روی هم ریخته و با قاشق یا یک بشقاب فشرده کنید و به همین ترتیب طبقات بعدی تا به آخر و آنوقت آب روغن داده و دم کنید .
.
توجه داشته باشید که هفت رنگ پلو ، به دلیل داشتن طعم های مختلف یک غذای کامل است اما اگر دوست داشتید میتونید به دلخواه و سلیقه هر خورش و خوراک دیگری چه گیاهی و چه گوشتی ، همنشین آن کنید .
.
#مزه_های_گمشده
𝐉𝗼𝗶𝗻'𝐈𝗻↷
🧕@Zeynab_bano74