#حلوای هویج
.
مواد لازم:
۱- هویج ۶۰۰ گرم
۲- گلاب یک دوم پیمانه
۳- آب یک دوم پیمانه
۴- شکر یک پیمانه
۵- زعفران دمکرده به میزان لازم
۶- آرد یک پیمانه
(آرد قنادی یا سه صفر)
۷- روغن مایع نصف پیمانه
۸- کره ۳۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا هویج رو با مقداری آب بپزید تا خوب پخته بشه و بعد با غذاساز یا گوشکوب برقی خوب اونا رو پوره کنید و بگذارید کنار.
بریم سراغ شربت حلوا
اب٫گلاب٫شکر٫ زعفران را بهم اضافه کنید و بزارید روی حرارت ملایم تا شکر حل بشه( احتیاجی نیست ریزجوش بزنه همین ک شکر حل بشه کافیه) احتیاجی هم نیست از قاشق برای هم زدن استفاده کنید با حرکت دادن قابلمه شکرو حل کنید. /بزارید کنار/
.
ارد را روی حرارت ملایم تفت بدید تا بوی ارد بلند بشه اما اصلا تغییر رنگ نده /بزارید کنار/
.
در تابه ی دیگری روغن و کره را اضافه کنید و احازه بدید کره اب بشه بعد ارد تفت داده را روی ان الک کنید و هم بزنید وقتی مواد ترکیب شدن با هم پوره ی هویج رو اضافه کنید و هم بزنید مواد که یکدست شد، شربت را در ۲ الی ۳ مرحله به حلوا اصافه کنید ( روی حرارت کم) و اونقدر هم بزنید تا حلوا در وسط ظرف جمع بشه.
این حلوا بسیار خوشمزه اس حتما امتحان کنید.
التماس دعا لحظه افطار و سحر
