#حلوای هویج . مواد لازم: ۱- هویج ۶۰۰ گرم ۲- گلاب یک دوم پیمانه ۳- آب یک دوم پیمانه ۴- شکر یک پیمانه ۵- زعفران دمکرده به میزان لازم ۶- آرد یک پیمانه (آرد قنادی یا سه صفر) ۷- روغن مایع نصف پیمانه ۸- کره ۳۰ گرم طرز تهیه: ابتدا هویج رو با مقداری آب بپزید تا خوب پخته بشه و بعد با غذاساز یا گوشکوب برقی خوب اونا رو پوره کنید و بگذارید کنار. بریم سراغ شربت حلوا اب٫گلاب٫شکر٫ زعفران را بهم اضافه کنید و بزارید روی حرارت ملایم تا شکر حل بشه( احتیاجی نیست ریزجوش بزنه همین ک شکر حل بشه کافیه) احتیاجی هم نیست از قاشق برای هم زدن استفاده کنید با حرکت دادن قابلمه شکرو حل کنید. /بزارید کنار/ . ارد را روی حرارت ملایم تفت بدید تا بوی ارد بلند بشه اما اصلا تغییر رنگ نده /بزارید کنار/ . در تابه ی دیگری روغن و کره را اضافه کنید و احازه بدید کره اب بشه بعد ارد تفت داده را روی ان الک کنید و هم بزنید وقتی مواد ترکیب شدن با هم پوره ی هویج رو اضافه کنید و هم بزنید مواد که یکدست شد، شربت را در ۲ الی ۳ مرحله به حلوا اصافه کنید ( روی حرارت کم) و اونقدر هم بزنید تا حلوا در وسط ظرف جمع بشه. این حلوا بسیار خوشمزه اس حتما امتحان کنید. التماس دعا لحظه افطار و سحر