♦️نان برنجی خلخال یا قند چوریی 🔹نان برنجی خلخال یکی از مشهورترین سوغات استان اردبیل است که امروزه به دلیل دشواری پیدا کردن پودر قند با کیفیت، کمتر کسی آن را در خانه تهیه می کند. به دلیل اینکه پودر قند از مهم ترین مواد تشکیل دهنده ی نان برنجی است، به آن قند چوریی نیز گفته می شود. تهیه ی قند چوریی بیشتر در ایام عید نوروز میان ساکنین خلخال رواج دارد و به دلیل ماندگاری بالا (حدود ۶ ماه) به عنوان هدیه و شادباش میان خانواده های اردبیلی رد و بدل می گردد. #سوغاتی @Akhbarardebill

♦️سازهای سنتی اردبیل 🔹ساخت و تولید سازهای سنتی از جمله معروف ترین صنایع دستی اردبیل محسوب می شود. 🔹این آلات سنتی برای موسیقی های سنتی بسیار مفید و ضروری است. 🔹هنرمندان اردبیلی نیز با دقت و ظرافت کافی این سازها را می سازند. تنبک، سنتور، سه تار، کمانچه ، ساز آذری و… انواع سازهایی است که با استفاده از چوب درخت های گردو، فلفل، شمشاد و توت ساخته می شود و بعد سیم هایی را روی آن تعبیه می کنند که با ضربه زدن به آن ها صدایی دل نشین ایجاد می شود. 🔹در استان اردبیل شهرهاس خلخال، اردبیل، مشکین شهر در ساخت این سازها مهارت دارند. 🔹خرید این سازهای سنتی برای افراد علاقه مند به موسیقی می تواند بهترین سوغات اردبیل باشد. #سوغاتی @Akhbarardebill

♦شکلات رسته 🔹شکلات رسته با قدمتی بیش از ۱۰۰ سال مختص اردبیل است. 🔹رسته ترکیبی از شیر، شکر، گلوکز، کره طبیعی، خامه مخصوص سرشیر، مغز گردو و کاکائو است. #سوغاتی @Akhbarardebill

♦️قطاب عسلی خلخال یا بالاتماز 🔹شاید نام قطاب در ابتدا ذهن همه ی ما را به سمت شهر یزد هدایت کند؛ اما باید بدانیم که در استان اردبیل نیز نوعی قطاب خاص و بی نظیر به نام قطاب عسلی طبخ می شود که ریشه در هنر دست مادران شهر خلخال دارد. 🔹جهت پخت این سوغات خوشمزه، ابتدا با ماست و تخم مرغ و آرد، خمیر قطاب را آماده کرده و سپس داخلش را با عسل، شکر، مغز گردو، پودر دارچین و میخک پر می کنند. برای داشتن عطر و بوی بهتر هم از گلاب و هل کمک می گیرند تا این خوراکی کوچک و لذیذ طرفداران بیشتری پیدا کند. #سوغاتی @Akhbarardebill

♦️شکلات رسته 🔹شکلات رسته یکی از خوشمزه ترین شکلات های محلی اردبیل است که از کاکائو در تهیه آن استفاده میشود. 🔹از مواد اولیه این شکلات میتوان به شیر، شکر، کره،خامه،سرشیر و مغز گردو اشاره کرد. #سوغاتی @Akhbarardebill