#نخودآب
موادلازم:
☘نخود یک پیانه
☘برنج نصف پیمانه
☘پیاز یک عدد
☘شوید خشک یک ق
☘نمک فلفل وزعفران اندکی
☘روغن زرد یازیتون یک ق
طرزتهیه:
👈پیاز رو در روغن روی حرارت کم سبک کنید سپس ادویه ونخود رو اضافه کنید وبگذارید با آب بپزه وقتی نخود به مراحل انتهایی پخت نزدیک شد برنج اضافه می کنیم مرتب هم میزنیم که خوب له بشه ولعاب بده سپس شوید رو اضافه میکنیم تا جابیفته.
🌱برنج رو برای اینکه نفخ نخود گرفته بشه اضافه می کنیم
🌱شوید خاصیت خونسازی نخودآب روتقویت میکنه
#غذای_درمانی
۳ آبان ۱۴۰۱
🔴 خیلی ها نمیدونند ضعف کلیه دارند❌
🛑 کلیهها هر روز حدود 200 لیتر خون را تصفیه کرده و سموم، اسید، مواد شیمیایی و مایعات اضافی را دفع میکنند😢
♻ نشانه ضعف کلیه:
🔸 ورم پلک پایین
🔥 درد وسوزش قسمت کلیه ها
🔥 ورم پاها در اکثر مواقع(نه همه مواقع)
🔥 فشار خون
🔥 ادرار قهوه ای و مایل به قرمز
🔥 نقرس گرفتن
🔸 کمر دردی که در آن کمر صاف نمی شود.
🔸 ادرار کف آلود
🔸 دفع منی همراه با ادرار
♻ #نخوداب، آب هویج، خربزه، گل گاوزبان وشلغم از بهترین تقویت کننده های کلیه هستند.
🔹 انگور شحم کلیه را تقویت میکند.
🔹 برای تقویت کلیه های #گرم از لیموشیرین، پرتقال، نارنج، خارخسک استفاده میشود.
🔹 خارشتر مقوی کلیه های #سرد است.
✅ خوردن روزی یک عدد گردو پخته شده رو آتش بسیار موثر است
✅ ۶ماه سرد سال حتما کمربند پشمی ببندید
✅ خوردن دوسین صبح ناشتا یک قاشق چایخوری ۲ماه
✍ #حاج_بابا
کلیک کنید👈عضو شوید
۲ بهمن ۱۴۰۱
#نخود_آب
✍️ یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به #نخوداب معروف است. این غذا ضمن آنکه مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل #ریاح نیز اثر مفیدی دارد.
✍️ نخوداب به عنوان منضج #بلغم نیز مورد استفاده اطباء قرار می گیرد. البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود. اما کسانی که #مزاج_گرم_و_خشک دارند و در بدنشان #صفرا زیاد تولید می شود باید این غذا را با سِکباج میل کنند. این غذا برای بیماری های #کلیه و #مثانه هم مفید است. در صورت نیاز می توان نخوداب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن «نخوداب مُلَحَّم» گفته می شود.
🔶 نخوداب ساده 🔶
🔸نخود: ۶۰۰ گرم
🔸پیاز کوچک: یک عدد
🔸روغن بادام: یک قاشق غذاخوری
🔸نمک: کمی
🔸زیره سیاه: یک قاشق چای خوری
🔸قرنفل: ۳ عدد
👈 مجموع مواد را در مقدار کافی آب بجوشانند تا نخودها پخته و مانند حلیم مُهَرّا و کاملاً لعاب دار شود.
🔶 نخوداب مُلَحَّم 🔶
🔸نخود: ۶۰۰ گرم
🔸گوشت گوسفند جوان یا جوجه مرغ: به قدر دلخواه
🔸 برنج: ۶۰ گرم
🔸زعفران ساییده شده: نیم مثقال
🔸دارچین قلم: ۲۵ گرم
🔸نمک: به قدر کافی
👈 ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت بپزند تا مهرا شود. سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید. آن را صاف کنند. دوباره گوشت را داخل کنند و با برنج بپزند تا گوشت مهرا و برنج له شود (مثل شیربرنج). در این وقت زعفران، دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد، سپس آن را میل کنند.
⭕️ توضیح: ممکن است بعضی از بیماران با مصرف نخوداب به جای غذای روزانه، به اندازه کافی سیر نشوند یا تاب نیاورند. در این صورت می توانند نخوداب را با نان میل کنید.
۲۹ مهر ۱۴۰۲