🌸🍃 🍃 🔖 #روغن_شَحم_گاو (۱) ✔در اطراف قسمت های مختلف بدن حیواناتی همچون گاو و یا گوسفند چربی های خاصی شکل می گیرد که به آن ها «#پیه» یا «#پی» گفته می شود.  ✔روغن شَحم گاو به روغن چربی (معمولا) اطراف #قلوه‌گاه گاو اطلاق می‌گردد که روغن نسبتا لطیفی است و زود ذوب می‌شود (چون فشردگی و سردی آن به نسبت کمتر است). ✔برخی بر این باورند که در طب سنتی ایرانی خوردن روغن هایی که منشأ حیوانی دارند مثل روغن پیه، تأکید و سفارش شده و در میان پیه ‌ها، پیه ‌ی قلوه گاه چون از لطافت بیشتری برخوردار است همواره مطلوب تر است. ✔اما باید دانست که زندگی بی تحرک و ماشینی امروز باعث شده است که مصرف روغن های حیوانی مانند روغن شحم گاو که هضم نسبتا سخت تری دارند به هر شخصی با هر نوع معده و مزاجی توصیه نشود.  ادامه دارد... 🍃 🌸🍃