هدایت شده از بیسیمچی
─══┅═༅🍃🍵🍵🍃༅══┅─
📖◁(20)#غذاهای_مناسبتی_ماه_رمضان
🍳#اسکون
🥣۲عدد تخم مرغ بزرگ
🥣۱/۲پیمانه باترمیلک
🥛۱/۲پیمانه شیر+۱/۲ق چ لیمو ترش تازه مخلوط کرده پنج دقیقه میگذارید کنار تا کمی بریده بشه و بعد استفاده میکنید.
🥣۱/۲پ شیر به دمای محیط رسیده
🥣۳،۱/۲پ آرد
🥣۱/۳پ شکر
🥣۲ق غ بیکینگ پود
ر
🥣۱/۲ق چ نمک
🥣۱/۳پ کره
🍧۱:فر رو در درجه ۲۳۰c, ۴۵۰ f روشن کرده سینی فر رو کاغذ روغنی گذاشته
🍳۲:در ظرفی تخم مرغ+باترمیلک+شیر رو مخلوط کرده
🍜۳:در ظرف دیگر شکر+آرد+بیکینگ پودر+نمک+کره رو مخلوط کرده با همزن برقی می زنید تا نرم بشه
🍨۴:مایع تخم مرغ رو به آرد اضافه کرده و مخلوط می کنید تا خمیری نه چندان چسبنده بدست بیاید.
🥞بخمیر بدست آمده رو دو دقیقه ورز میدید و با کف دست صاف میگنید به طوری که ضخامت خمیر دو سانتیمتر بشه .خمیر رو با قالب گرد کوکی برش میزنید ک میگذارید روی سینی فر اینکار رو تکرار می کنید تا خمیرتون تمام بشه و بعد یک عدد تخم مدغ را میزنید و رومال می کنید.
🍮اسکونها را داخل فر از قبل گرم شده قرار بدین به مدت پنج تا ده دقیقه یا تا زمانی که اسکونها طلایی شده،بستگی به فرتون داره،پس ا پخت روی توری سینی قرار بدین تا خنک بشه و بعد با کره مربا و خامه صبحانه و چای مصرف کنید