#پنجشنبه_های_خوشمزه #آشپزی_سالم #خورش_ابراهیمیه ✅مزاج خورش ابراهیمیه معتدل بوده که برای قلب و کبد و معده مفید است. 📝مواد لازم: گوشت بره : ۳۰۰ گرم روغن شحم یا روغن زیتون : ۳ قاشق غذا خوری پیاز متوسط : دو عدد مغز بادام پوست کنده    : ۲۰ تا ۳۰ عدد نمک دریا به مقدار لازم دارچین، هل ، زنجبیل، زیره به مقدار لازم زعفران به میزان لازم آبغوره یا سرکه و شکر قهوه ای به عنوان چاشنی غذا بر حسب ذائقه 🌸طرز تهیه خورش ابراهیمیه : گوشت بره خرد شده را با نمک کمی در آب بجوشانید و کف آن را بگیرید. سپس خارج کرده و با روغن حیوانی طبیعی و پیاز خرد شده سرخ کنید. مجددا روی آن آب بریزید و با نمک، زیره، دارچین، هل و گشنیز خشک بگذارید بپزد. سپس مقداری آبغوره یا سرکه و کمی شکر قهوه ای به مقداری که چاشنی آن شود اضافه کنید. در انتهای طبخ، زعفران و مغز بادام پوست کنده را ریز کرده و به آن اضافه نمایید تا چند جوش بخورد. سپس کشیده با نان یا برنج میل کنید. 🌿نکته: برای تهیه مغز بادام، پوست چوبی بادام درختی را بشکنید و بادام را ۶ – ۸ ساعت در آب بخیسانید تا پوست قهوه ای آن به راحتی با دست جدا شود. 🌸لینک کانال در پیام رسان ایتا👇 https://eitaa.com/armaghane_salamati 💐@armaghane_salamati💐 💓━╬٨ﮩارمغان سلامتی٨ﮩـ╬━💓