#سالاد_سيب_و_بروكلي اين سالاد طعم خيلي جالبي داره مخصوصا اگه از سالادهاي شيرين خوشتون مياد حتما بايد امتحانش كنيد طرز تهيه قسمت ساقه ي بروكلي رو لازم نداريم ولي ميتونيد بپزيد و در بقيه سالادها استفاده كنيد.سه ليوان قسمت گل بروكلي رو در آب و نمك پنج دقيقه بجوشونيد و آبكش كنيد. در يك كاسه اين مواد رو مخلوط كنيد:سه ليوان بروكلي+دو تا هويج متوسط كه با رنده درشت رنده كرديد+دو ق غ پياز بنفش ريز خرد شده+يدونه سيب قرمز خرد شده+دو تا سه ق غ كشمش يا كرنبري یا ترکیب هر دو+سه ق غ گردو خرد شده+دو ق غ مغز تخمه آفتابگردون حالا در يك كاسه ديگه سس رو درست كنيد: يك دوم ليوان ماست خامه اي شيرين+يك تا دو ق غ مايونز+يك ق غ آبليموي تازه+يك ق غ عسل+كمي نمك سس رو با سالاد مخلوط و سرو كنيد نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورش_مجلسی_کشک_وبامجان مقداری که برا ۶ نفره ابتدا یک عدد پیاز متوسط رو نگینی وسرخ کنید عزیزان برا این خورش میتونید از گوشت گوساله..گوسفند یا مرغ استفاده کنید من الان از مرغ استفاده کردم چو به صرفه تر است .مرغ را تیکه کرده به هر اندازه که دوست دارید ..مرغ .زردچوبه.ولپه را با پیاز داغ اضافه کنید وکاملا تفت دهید سپس یک قاشق سر خالی رب گوجه اضافه کنید کاملا تفت دهید تارنگ باز کنه به مقدار کافی آب اضافه کنید وبا حرارت ملایم بپزه بعداز یک ساعت و نیم یک شیشه کشک کوچک را اضافه میکنیم نمک وترشیشو بچشید اگه کم بود اضافه کنید من آبلیمو ونمک اضافه میکنم یک کیلو بادمجان را که از قبل سرخ کردم را اضافه میکنم حدود نیم ساعت با حرارت متوسط اجازه میدم بپزه هم میتونین بانان سرو کنید هم با پلو این خورش محشره دوستان هر کی خورده عاشقش شده امیدوارم که درست کنید وتو این مدت که همه خانواده دور هم هستین درست کنید ولذتشو ببرید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سینه_مرغ_با_سس_بادوم‌زمینی سس بادوم‌زمینی سیر: ۵ حبه بادوم زمینی: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۵ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه جعفری خشک: ۱ قاشق چای‌خوری لیمو تازه: نصف یک عدد طرز تهیه سینه مرغ رو برش بدید و به همراه روغن زیتون و سس بادوم زمینی سرخ کنید. این مرغ با سیب‌زمینی کبابی، سیب‌زمینی سرخ کرده یا پوره سیب‌زمینی میل کنید و حالش رو ببرید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كيك_سه_دقيقه_اي مواد لازم ارد. ٥ قاشق سوپخوري روغن مايع ٢ ق س شكر ٣ تا ٤ ق س شير يا ماست ٣ ق س (ماست زدم) تخم مرغ ١ عدد وانيل نوك ق چ بكينگ پودر ١/٢ ق چ طرز تهیه اردوبكينگ پودر ونمك مخلوط ويك بارالك شود. شكروتخم مرغ ووانيل رو يك دقيقه باهمزن زدم ،سپس شيروروغن مايع اضافه ودراخرارداضافه و٢ دقيقه بزنين. دستگاه ميكرروشن وبعدازاينكه داغ شدباقاشق داخل خانه هاروتا لبه پركنين .درش روبسته به مدت ٣ دقيقه كيك امادس نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#املت_قارچ_و_سبزی مواد لازم: تخم مرغ زرده و سفیده جدا کرده 4 عدد نمک یک چهارم قاشق غذاخوری شیر کم چرب 2 قاشق غذاخوری پنیر فتای رنده کرده 40 گرم فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی 100 گرم کدو سبز خرد کرده 50 گرم قارچ ورقه ای خرد کرده 50 گرم آبلیموی تازه به میزان مورد نیاز طرز تهیه: سفیده های تخم مرغ و نمک را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد آنگاه زرده های تخم مرغ را همراه با شیر، پنیر فتا و فلفل سیاه مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا حجمش دو برابر شود حالا قالبی را به قطر 25 سانتیمتر، با روغن زیتون چرب کنید و مایه فراهم کرده را در آن بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا تخم مرغ ببندد سپس املت را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، بگذارید و به مدت 5 تا 8 دقیقه املت را بپزید تا طلایی رنگ شود اکنون پوره گوجه فرنگی، کدو و قارچ را به مدت 10 دقیقه، بپزید حالا املت را در ظرف مناسبی بگذارید، یک نیمه از املت را روی نیمه دیگر آن برگردانید و مخلوط سبزی را رویش بریزید و همراه با آبلیموی تازه میل کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نوشیدنی_تزیین_یخ_های_گل_و_میوه برای پذیرایی شیک و مجلسی از مهمان میتوانیم از یخهای گل و میوه برای انواع نوشیدنی و شربت و دوغ استفاده کنیم آب جوشیده کتری را کنار گذاشته تا کاملا خنک شده ، سپس داخل شبکه های قالب یخ ، از غنچه های گل محمدی و یا تکه های میوه و یا برشهایی از لیمو ترش و برگ نعناع قرار داده وقالب را از آب جوشیده خنک پر کرده و داخل فریزر قرار میدهیم و برای سرو انواع نوشیدنی ها و شربت و دوغ استفاده میکنیم. نکته : آب جوشیده خنک باعث میشود که تکه های یخ شفاف تر شوند. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نوشیدنی_اسموتی_هندوانه_و_توت_فرنگی موادلازم توت فرنگی یک پیمانه هندوانه سه پیمانه شکر ب میزان لازم یخ یک پیمانه ابلیمو سه ق غ طرز تهیه: همه مواد رو تو میکسر میریزم وباهم مخلوط میکنیم به همین راحتی وخوشمزگی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گرد_غوره غوره هارو تو افتاب میزاريم روش یه تور بندازید حشره واردش نشه٤روزه خشک میشه. آسیاب میکنیم در شیشه ریخته و دریخچال نگهداری میکنیم يك چاشنى عالى براى خورشت و آبگوشت نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

صبح آمده💗 برخیز و بگو:بسم الله سرشار ز نعمتی تو ماشاءالله بسپار به دوست هرچه را می خواهي لاحول و لا قوه الا بالله درود صبح زیبا تون بخیر🌸🌴🌸

#نان_ماکارونی از ريحان جون طرز تهیه: 1. برای این غذا به یک ظرف ماکارونی از شب‌مانده احتیاج دارید. اگر هم ندارید می توانید ماکارونی را ظرف یک ساعت درست کنید 2. به کمی پنیر هم احتیاج دارید. بهترین پنیر برای این غذا موزارلا است. پنیرها را مکعبی خردکرده و کنار بگذارید. 3. خب اصل کار یعنی ماکارونی و پنیر حاضر شد. حالا باید نان را درست کنید. یک پیمانه آرد سفید را الک کنید و درون یک ظرف مناسب بریزید. آب را کم‌کم به آرد اضافه کنید و با دست ورز دهید تا جایی که خمیر به دست نچسبد. 4. حالا خمیر را خوب ورز دهید و برای یک ساعت داخل یک دستمال تمیز قرار دهید و بگذارید در فضای آشپزخانه بماند. 5. خمیر رابا وردنه بازکنید و ماکارونی راروی آن بریزید. 6. پنیر خردشده را با کمی نمک و فلفل سیاه روی ماکارونی بریزید. 7. نان را برش بزنید و بعد با دقت روی ماکارونی‌ها جمع کنید،طوری که چیزی از ماکارونی بیرون نماند و کاملاً روی آن پوشانده شود. 8. حالا نان را درون فر بگذارید. بیست دقیقه برای برشته شدن نان شما کافی است. نان ماکارونی را بعدازاینکه کمی سرد شد برش بزنید و سرو کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خاگینه_مارمالادی مواد لازم تخم مرغ ...۵ عدد وانیل...۱/۸ ق م ماست...۸۵ گرم(۱پ) بیکینگ پودر...۲ ق م آرد....۴۵ گرم(۱/۲ پ) مواد لازم برای شهد آب...۲۵۰ میلی لیتر(۱پ) شکر ...۲۰۰ گرم(۲پ) زعفران...۲ ق س طرر تهیه تخم مرغ ها و وانیل را با همزن برقی یک دقیقه بزنید. بیکینگ و پودر و ماست را مخلوط کرده و به تخم مرغ ها اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و در صورت لازم از صافی رد کنید‌. تابه را کمی چرب کنید و مواد دا داخل تابه بریزید و خوب صاف کنید. داخل فر قرار دهید. با درجه ۱۸۰ مدت ۱۵ دقیقه طبقه وسط پس از خارج کردن از فر روی خاگینه را با مارمالاد دلخواه بپوشانید کمی گردو و یک عدد موز روی خاگینه گذاشته و رول کنید. شهد را روی خاگینه بریزید و برش بزنید. و به دلخواه تزیین کنید. نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii