🔝 #قرابیه_شکلاتی #کلیپ_آموزشی #ویژه_عید_نوروز 🎉🎉🎉 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 عزیزان نزدیک عیده و درخواست برای #شیرینی_خونگی زیاده این کلیپم انتخاب کردم بنا به درخواست شما عزیزانم مرسی ازحمایتهاتون😍 #قرابیه_شکلاتی #کلیپ_آموزشی 📝مواد لازم برای تهیه خمیر کره ۱۱۵ گرم در دمای اتاق پودرقند ۱ استکان(استکان کمر باریک ترک ، 50 گرم ) تخم مرغ ۱ عدد شکلات تلخ آب شده به روش بنماری ۸۰ گرم مقدار خیلی کمی نمک (1 پنس) آرد ۲ لیوان( 2 لیوان حدود 220 گرم) پودرکاکائو ۱ ق غ بکینگ پودر ۲ ق چ ♨️طرز تهیه ابتدا شکلات را به روش بنماری آب کرده داخل آن مقدار خیلی کمی نمک بریزید و کنار بذارید سرد شود. کره و پودرقند را با همزن برقی 1-2 دقیقه هم بزنید. سپس شکلات و تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید. آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را اضافه کنید و ورز دهید. آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر قرابیه به دست نچسبد به خمیرها شکل گرد بدهیدو داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. فر را در 180 درجه گرم کنید. قرابیه ها را داخل فر بذارید. 5 دقیقه بعد بدون اینکه سینی را زیاد از فر خارج کنید سریع با قاشق غذاخوری روی قرابیه ها فشار داده ترک بیاندازید. (من برای اینکه در ویدئو با جزئیات نشان دهم 1 دقیقه از فر خارج کردم بعد از ترک انداختن سریع داخل فر گذاشتم). اگر با قاشق کمی ترک نیندازید قرابیه ها کمی تپل میشود و نمیتوانید این شکل را بدست آورید. بعد از ترک انداختن قرابیه ها دوباره داخل فر گذاشته 16-18 دقیقه دیگر بپزید. از فر که خارج کردید روی آن باید کمی سفت شده باشد. قبل از اینکه کاملا سرد شوند به قرابیه ها دست نزنید بعد از سرد شدن روی آن با قیف خامه زنی و یا قاشق شکلات بمالیدمیتوانید روی آن 1 عدد فندق بذارید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #فرنى_شيرعسلى ✍ مواد لازم ۵ ق غذاخورى سر پر نشاسته ى گندم ٣ ق غذاخورى سر پر شير عسلى ٢ ليوان شير ٢ ق غذاخورى گلاب 🍜طرز تهیه اول از همه نشاسته رو با شير مخلوط كنيد، بعد شير عسلى رو اضافه كنيد و روى حرارت ملايم قرار بديد تو اين فاصله گلاب هم اضافه كنيد و هم بزنيد تا قوام بياد. نيازى به شكر نيست، شير عسلى شيرينى كافى رو به فرنى ميده. اگر به شير عسلى دسترسى نداشتيد از شكر استفاده كنيد. شير عسلى رو از لوازم قنادى و سوپر ماركت ميتونيد تهيه كنيد ، من از مارك الفجر استفاده ميكنم. براى تزيين هم ميتونيد از دارچين و خلال پسته و بادام استفاده كنيد. فرنى بعد از اينكه خنك شدن كمى سفت ميشه، پس نذاريد رو حرارت زيادى سفت بشه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #پخت_ماکارونی_در_مایکروفر🍝 #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #تمیز_کردن_داخل_مایکروفر #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #بلبلی #آب_نخود #نخودی #لب_لبی خوراک خوشمزه ی جنوبی های عزیز خیلیییی خوشمزست حتما امتحان کنید... سرشار از کلسیمه عشقا و خوراکه سینه درد و سرفه... اگر میخواید دوای سینتون باشه پیاز داغ نکنید پیازو به همراه نخود بپزید... برای چاشنی از ابلیمو ابغوره گرد لیمو اب نارنج و سرکه میتونید استفاده کنید که بین اینا سرکه اصیلتره تو این خوراک خوشمزه،،،برای بچه هاتون به جای آب معمولی استاک قلم گاو یا گوسفندی بریزید.... 📝مواد لازم نخود 250 گرم پیاز خلالی سرخکرده نمک فلفل چاشنی سرکه زرچوبه آرد گندم یک ق غ ♨️نخود هارو 6 ساعت خیس دادم و سه مرتبه ابشو تعویض کردم بعد داخل زودپز پختمشو تو قابلمه ی جدا پیاز داغ خلالی کردم؛ یک ق چ زرچوبه یک ق فلفل قرمز به پیاز داغ اضافه کردم و کمی تفت دادم کمی از اب نخود مثلا یک ملاقه روی پیازا ریختم و یک قاشق آرد گندم رو بهش اضافه کردم و فوری با پیازا مخلوطش کردم تا گلوله نشه. حالا باقی اب نخود رو اضافه کردم و اجازه دادم تا نیم ساعت جا بیفته غلظت مواد تو کلیپ مشخصه عزیزان. برای چاشنی حتما از سرکه استفاده کنید این نخودی خوش خوراک حتما حتما فلفلی و تند باشه تا حسابی تو این پاییز خنک گرمتون کنه. بجای آرد میتونیدکمی از نخود رو بکوبید و برای لعاب به نخودیتون اضافه کنید... به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

خالق مهربان ، يگانه تکيه گاه من و توست! پس ؛ به "تدبيرش" اعتماد کن، به"حکمتش"دل بسپار، به او "توکل" کن؛ و به سمت او "قدمی بردار" #شبتون_خدایی ✨✨ 💟 @ashpazbashiii

چقدر زیباست وقتی خدا صفحه سفید امروز را برات باز میکنه و میگه بنویس و بساز هر آنچه را که میخواهی امیدوارم زیبا بنویسی و زیبا بسازی هر آنچه که لیاقتش را داری🍃 سلاااام😍صبحتون بخیر و شادی❤️ 💟 @ashpazbashiii

🔝 #کوکی_قلبی❤️❤️❤️ #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوکی_قلبی_شادی #کلیپ_آموزشی 📝مواد لازم آرد قنادی 250 تا 300 گرم نشاسته ذرت 65 گرم کره 150 گرم (کره گیاهی یا کره صبحانه) تخم مرغ 1 عدد پودر قند یا پودر شکر 110 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری پودر کاکائو 1/2 قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز چند قطره ♨️طرز تهیه کره و تخم مرغ را یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. 250 گرم از آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط و 3 بار الک کنید. کره نرم و همدمای محیط + پودر قند را هم بزنید تا پوک و سبک شود. تخم مرغ + وانیل را اضافه کنیدو یک دقیقه هم بزنید. مخلوط آرد و نشاسته ذرت را کم کم اضافه کنید اول با قاشق و بعد با دست هم بزنید تا خمیر جمع شود و به دست تمیز نچسبد. (در صورتی که خمیر جمع نشد 50 گرم دیگر آرد را کم کم اضافه کنید). خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی از آنها پودر کاکائو و رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید.(اگه خواستید کوکی هاتون قرمز نباشه و قلبهاش شکلاتی باشن میتونید رنگ قرمز رو حذف کنید و یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو بریزید). خمیرها را داخل پلاستیک فریزر قرار دهید و مدت یکساعت در یخچال قرار دهید. بعد از استراحت خمیرها را به طور جداگانه بین دو مشما به عرض 4 میلیمتر پهن کنید و با کاتر قلب سایز کوچک برش دهید و جای خمیرها را عوض کنید. با وردنه روی خمیرها بکشید تا جذب همدیگر شوند. با کاتر دلخواه خمیر را برش دهید و در سینی چرب نشده با فاصله از هم بچینید. باقیمانده خمیرها را ترکیب کرده و پهن کنید و کاتر بزنید و در سینی فر بچینید. کوکی ها را طبقه وسط فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 15 تا 20 دقیقه قرار دهید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوکو_ذرت 📝مواد لازم کنسرو ذرت یک قوطی پنیر پیتزا رنده شده 100 گرم آرد گندم 100 گرم کره 50 گرم تخم مرغ دو عدد روغن مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه مقداری ♨️طرز تهیه کوکو ذرت در ابتدا لازم است قوطی ذرت را به مدت 20 تا 30 دقیقه جوشانده شود. حالا داخل یک ظرف را آرد می ریزیم و بعد از آن ذرت ، تخم مرغ ، پنیر پیتزا و ادویجات را به آن اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. تابه روی شعله گاز قرار میدهیم و بعد از این که تابه داغ شد کره و روغن را اضافه میکنیم و منتظر می مانیم تا کره آب شود و بعد بهب وسیله قاشق مایه کوکو را اضافه میکنیم و با شعله متوسط گاز هر دو طرف کوکو ها رو سرخ میکنیم. نکته❗️کوکو های ذرت تا زمانی که داغ هستند بخورید تا از طعم پنیر پیتزا لذت ببرید. نکته ها در زمان پخت: 1- حتما از تابه تفلون استفاده کنید و قرار دهید خوب داغ شود این گونه مطمئن باشید که پنیر پیتزا به کف تابه نمیچسبد و کوکو خیلی راحت برمیگردد. 2- شما میتوانید داخل این کوکو اگر دوست داشتید قارچ هم اضافه کنید یا این که کنار غذا سرو کنید. 3- شما میتوانید کمی سبزیجات معطر نیز برای خوش بویی ، خوش طعمی و زیباتر شدن کتلت ذرت خود به درون مواد اولیه اضافه کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #نون_پنیر_سبزی_دوناتی 📝مواد لازم خمیر جادویی ۱ پیمانه سبزی خرد شده شامل جعفری برگ سیر، برگ کرفس ۲ ق غ گوجه فرنگی خرد شده ۲ ق غ پنیر سفید ۱/۲ پیمانه ♨️همه ی مواد رو با هم مخلوط کردم و کف قالب رو چرب کردم از خمیر به اندازه لازم برداشتم توی قالب دونات گذاشتم حدود ۱۰ دقیقه استراحت دادم. بعد این زمان با زرده تخم مرغ رومال کردم و بعد حدود ۱۵ دقیقه توی فر با دمای ۱۷۰ درجه. از خوشمزگی این نون براتون نگم. حتما تست کنید. 🔴میتونید نون رو توی هر قالبی بزارید. مثل قالب مافین. از هر سبزی معطری هم دوست دارید میتونید به عنوان جایگزین استفاده کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii