#فیلم_کوکی_فرانسوی تلفیق یک کوکی کاملا فرانسوی با یک کره گیاهی با عطر و طعم زعفران! پایه این نوع کوکی، کره هست و ما جایگزین کره حیوانی از محصول جدید غنچه پلاس؛ مارگارین زعفرانی استفاده کردیم که بو و طعم بی‌نظیری به کوکی‌هامون داد! این کوکی برای کسانی که گیاهخوار هم هستن گزینه فوق‌العادیه چون هیچ نوع ماده حیوانی داخلش استفاده نشده! کوکی زعفرانی مارگارین زعفرانی غنچه پلاس ۲۳۰ گرم پودر قند ۳/۴ پیمانه نمک ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری آرد ۲ پیمانه ۱/۲ قاشق چایخوری هل پسته ۱/۲ پیمانه توضیحات *بعد از درست کردن خمیر، حتما به مدت ۳۰ دقیقه یا حتی ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری کنین که بوی زعفران و هل کاملا به خورد هم برن. *دمای فر روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد و مدت پخت بین ۱۰ الی ۱۲ دقیقه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#قارچ_استراگانف ماكاروني ربان شكل: ۲۴۰ گرم خامه ترش: ۲۴۰ گرم آرد سفيد: ۲ قاشق غذاخوري آب: سه‌چهارم فنجان قرص گوشت يا سبزي‌هاي نرم شده:‌يك عدد فلفل: يك‌چهارم قاشق مرباخوري پياز خرد شده: ۲ عدد كره يا مارگارين: ۲ قاشق غذاخوري قارچ خرد شده: ۳۶۰ گرم سير له شده: يك حبه تره تازه ساطوري: مقداري طرزتهیه ماكاروني را در آب جوش و كمي نمك بجوشانيد، در آبكش بريزيد و با آب سرد بشوييد و روي حرارت خيلي كم گرم نگه داريد. خامه، آرد، آب، قرص گوشت و فلفل را با هم مخلوط كنيد و كنار بگذاريد. پياز را در كره داغ تفت دهيد، قارچ و سير را اضافه كنيد و ۵ دقيقه تفت دهيد سپس به ماكاروني اضافه كنيد و همچنان مخلوط را گرم نگه داريد. خامه را روي حرارت به‌هم بزنيد تا غليظ شود. يك دقيقه به هم بزنيد سپس روي مخلوط ماكاروني بريزيد، زير و رو كنيد، تره را هم بپاشيد و سرو كنيد. نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#بورک_گوشت_قارچ خمیر یوفکا گوشت چرخ کرده،قارچ پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا فلفل سبز،پیاز،روغن،نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه طرز تهیه داخل تابه روغن بریزید و پیاز رنده شده و گوشت چرخی و نمک ادویه جات دلخواه(من پاپریکا،فلفل سیاه،فلفل قرمز،خیلی کم زردچوبه زدم) اضافه کنید و تفت بدید و بعد قارچ خرد شده و فلفل سبز خرد شده و باز تفت بدید و بذارید مواد خنک شه از مواد مقداری روی خمیر یوفکا بذارید و پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا هم قدری بریزید و رول کنید و آرد و آب مخلوط کنید و با قلمو به لبه ی خمیر بزنید تا بچسبه و رول ها رو تو تابه از سمت لبه قسمت اخر که چسبوندین بذارید(که باز نشه) و با حرارت متوسط سرخ کنید نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔

#قارچ_با_کرم قارچ‌ها را شسته و بعد از خرد کردن خشک کنید و آبلیمو به آن‌ها اضافه کنید تا سیاه نشوند سپس قارچ‌ها را در کره یا روغن زیتون سرخ کنید. خامه؛ زرده تخم مرغ؛ نمک و فلفل را در کاسه ایی باهم مخلوط کرده خوب هم بزنید. کف ظرف پیرکس را کمی چرب کرده و با قارچ‌های سرخ شده بپوشانید؛ سپس با مخلوط خامه و زرده‌های تخم مرغ روی قارچ‌ها را نیز بپوشانید و در آخر پنیر پیتزای رنده شده را نیز روی مواد بپاشید و ظرف را در فر با درجه حرارت ۲۴۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر‌های روی ظرف طلایی شوند نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#نان_همبرگر_خانگی مواد لازم : آب ولرم 90 میلی لیتر خمیر مایه 9 گرم/1 ق غ شکر 12 گرم/1 ق س تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 20 میلی لیتر/1… 🍹❁┈••✦ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👨‍🍳رولت مرغ و اسفناج👩‍🍳😍😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اسموتی_گلابی_و_موز برای ۳ تا لیوان گلابی ۳ عدد موز ۲ عدد شیر نصف لیوان یخ چند تکه دارچین به میزان دلخواه گلابی رو پوست کندم ، دونه هاش رو جدا کردم . موز رو هم حلقه ای برش دادم . میشه چند ساعتی هم میوه ها رو فریزر گداشت که یخمکی تر بشه داخل مخلوط کن همه رو ریختم و میکس کردم . من شکر یا عسل نریختم . شیرینیش به نظرم خوبه اگر شیرین تر دوست دارید می تونید شکر یا عسل بریزیددارچین هم براساس علاقه هستش نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋

#رول_پنيري_مكزيكي مواد لازم پنیر خامه ای : 1 بسته پنیر چدار : 1 فنجان خامه ترش : 1 فنجان زیتون خرد شده : 1 فنجان فلفل دلمه ای خرد شده : 1 فنجان پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان پودر سیر : مقداری نمک : مقداری نان لواش نازک : به تعداد لازم طرز تهیه تمامی مواد بالا را با هم مخلوط کنید. پنیر چدا و خامه ترش را اضافه کنید.یک سلفون را روی میز پهن کرده و نان لواش را رو آن قرار دهید. پنیرخامه ای را روی نان لواش با کاردک بزنید.از مواد مخلوط شده روی پنیر خامه ای بزنید و به آرامی نان را رول کنید. رول نان لواش را با سلفون درون یچخال برای چند ساعت قرار دهید تا کاملا سفت شود.رول را بیرون آورده و با چاقو به آرامی برش بزنید نوش جان 💝 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

#فیلم_زیتون_پرورده برای زیتون پرورده ۴۵۰ گرم زیتون بدون هسته رو با ۱۵۰ گرم گردو چرخ شده ، ۴ حبه سیر پوره شده ، سبزی چوچاق و نعناع ریز خورد شده ، ۲ ق غ رب انار ملس ، ۱ ق غ رب انار جنگلی ، ۳/۴ لیوان آب انار تازه ، پودر هسته انار ترش ، انار دون شده ، ۱ ق غ روغن زیتون و گلپر 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🫒🫒🫒🫒🫒🫒🫒

#فیلم_نان_سیر_لاک_پشتی مواد لازم نان گرد 4_5 پنیر موزارلا(میله ای) چند اسلایس پپرونی یا سالامی سس مارینارا یا سس مچاپ(به مقدار لازم) پنیر پیتزا (به مقدار دلخواه) سس سیر 1/4 لیوان کره ذوب شده 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز 1/2قاشق غذاخوری جعفری خرد شده نمک و فلفل سیاه طبق ذائقه طرز تهیه ابتدا فر را با دمای 200 درجه گرم کنید،روی نان را برش های عمودی و افقی برنید،با فرچه سس سیر بزنید و بین برش های تکه هایی از پنیر موزا لا گذاشته و سس مارینارا یا کچاپ بزنید،در آخر پنیر پیتزا و سالامی گذاشته و در فر از قبل گرم شده برای حدود 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانیکه روی نان برشته شود،قرار دهید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

#فیلم_یه_صبحونه_عالی دوتا تخم مرغ⠀ ژامبون یا کالباس مقدار دلخواه(من ژامبون مرغ استفاده کردم)⠀ گوجه دو ورق⠀ پنیر تست کف تابه گذاشتم⠀ پنیر گودا هم وسط ساندویچ گذاشتم⠀ نون تست⠀ ادویه هاش هم نمک و فلفل سیاهه⠀ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪

#شیرینی_ده_دقیقه_ای من خودم هر وقت دلم شیرینی بخواد دسترسی نداشته باشم بلند میشم این توپک ‌ها رو درست میکنم یعنی هر چیزی که توی خونه داشته باشی میشه بهش اضافه کرد مثل موز، گردو یا انواع مغزهای خرد شده، شکلات، پودر نارگیل، کره بادام زمینی، ارده و... مواد لازم بيسکوئيت پتی‌بور 1 تا 2 بسته پودر قند 2 قاشق غذاخوری ارده 1/4 لیوان شیر نصف لیوان طرز تهیه ابتدا بیسکویت ها را کامل پودر کنید و 2 قاشق غذاخوری از آن را بردارید و کنار بذارید. پودر قند و ارده را به بیسکویت پودر شده اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس شیر را کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا شکل بگیره. به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید. در نهایت توپک ها رو در بيسکوئيت پودر شده که اول کنار گذاشتیم بغلتونید نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍥🥠🍥🥠🍥🥠🍥