#بورک_گوشت_قارچ🌯🌯 برای این بورک ها از خمیر یوفکا استفاده کردم ...مایه داخلش هم گوشت چرخ کرده که با پیاز تفت دادم و نمک و فلفل و کمی زردچوبه و آویشن زدم ...قارچ اسلایس شده تفت داده شده و ذرت و فلفل دلمه ای نگینی هم رو به موادمون اضافه میکنیم و در نهایت پنیر پیتزا که با کل مواد مخلوط کردم... قبل از اینکه بورک ها رو بپیچیم سطح خمیر رو با دو قاشق شیر و کمی کره اب شده کاملا برس میکنیم... مواد رو لای خمیر میزاریم به هر شکلی دوست داریم میپیچیم... روی سینی فر کاغذ مومی می اندازیم... بورک ها رو در سینی فر میزاریم و در فر از قبل گرم شده صد و هشتاد درجه به مدت بیست دقیقه میزاریم تا سطحشون طلایی بشه(میتونید در روغن هم سرخ کنید) ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بورک_گوشت_قارچ مواد لازم: خمیر یوفکا یک بسته، گوشت چرخ کرده، قارچ، پنیر پیتزا، گوجه ریز خورد شده، نمک، فلفل ، زرد چوبه و کمی رب طرز تهیه: ابتدا گوشت چرخ‌کرده رو با پیاز و زردچوبه تفت میدیم ، بعد گوجه ریز خردشده و رب رو اضافه میکنیم. قارچ رو هم جداگانه میپزیم و با کمی روغن تفت میدیم. با بقیه مواد مخلوط میکنیم. خمیر یوفکا رو باز کرده کمی از مواد رو داخلش میزاریم و روش پنیر پیتزا میریزیم و رول میکنیم. بورک ها رو هم میتونید توی مقدار کمی روغن سرخ کنید هم توی فر بزارید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بورک_گوشت_قارچ خیلی خیلی راحت درست میشه بنظرم خیلی هم اقتصادیه ودر عین حال خوشمزه و متنوع. مواد لازم جهت #بورک_گوشت_قارچ_پنیر گوشت مخلوط یا گوساله:نیم کیلو پیاز:یک عدد سیر:3حبه جعفری:1دسته قارچ خرد شده :1بسته پنیر پیتزا :نصف بسته فلفل سبز:1عددکوچیک خمیر بوفکا:1بسته کره ی ذوب شده:50گرم رب گوجه:2ق غ سس تند نمک ،فلفل سیاه،آویشن،ادویه ی ایتالیایی طرز تهیه: پیاز و سیر رو خرد کنین تفت بدین. گوشت و ادویه رو بهش اضافه کنیین و دوباره تفت بدین. فلفل دلمه ایی خرد شده و قارچ رو هم اضافه کرده وقتی رنگ گوشت تغییر کرد و تقربا آبش کشیده شده، رب ،سس تند و جعفری ریز شده رو اضافه کنیین با کمی آب اجازه بدین بپزه👍🏼 وقتی کاملا پخت و به غلظت رسید،پنیر پیتزا رو بهش اضافه کنیین ،هم بزنیبن و کنار بزارین. خمیر یوفکای مخصوص بورک رو روی سطح کار پهن کنین کره ی ذوب شده رو با براش به سطح خمیرها بمالین و رد امتداد طول ورقه های یوفکا از مواد گوشتی بریزین و رول کنین. کف ظرف مناسبی رو چرب کنیبن و از مرکز شروع به گذاشتن رول های بورک کنین. همین جور نیم دایره ،نیم دایره کف ظرف رو پر کنین روی رول ها کره و کنجد سیاه و سیاه دانه بپاشین داخل فر به مدت 20دقیقه کاملا طلایی و برشته میشه😍❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بورک_گوشت_قارچ خمیر یوفکا گوشت چرخ کرده،قارچ پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا فلفل سبز،پیاز،روغن،نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه طرز تهیه: داخل تابه روغن بریزید و پیاز رنده شده و گوشت چرخی و نمک ادویه جات دلخواه(من پاپریکا،فلفل سیاه،فلفل قرمز،خیلی کم زردچوبه زدم) اضافه کنید و تفت بدید و بعد قارچ خرد شده و فلفل سبز خرد شده و باز تفت بدید و بذارید مواد خنک شه از مواد مقداری روی خمیر یوفکا بذارید و پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا هم قدری بریزید و رول کنید و آرد و آب مخلوط کنید و با قلمو به لبه ی خمیر بزنید تا بچسبه و رول ها رو تو تابه از سمت لبه قسمت اخر که چسبوندین بذارید(که باز نشه) و با حرارت متوسط سرخ کنید نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

#بورک_گوشت_قارچ 🫔 😋 ▫️خمیر یوفکا ▫️گوشت چرخ کرده،قارچ ▫️پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا ▫️فلفل سبز،پیاز،روغن،نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه 🔸داخل تابه روغن بریزید و پیاز رنده شده و گوشت چرخی و نمک ادویه جات دلخواه(من پاپریکا،فلفل سیاه،فلفل قرمز،خیلی کم زردچوبه زدم) اضافه کنید و تفت بدید و بعد قارچ خرد شده و فلفل سبز خرد شده و باز تفت بدید و بذارید مواد خنک شه از مواد مقداری روی خمیر یوفکا بذارید و پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا هم قدری بریزید و رول کنید و آرد و آب مخلوط کنید و با قلمو به لبه ی خمیر بزنید تا بچسبه و رول ها رو تو تابه از سمت لبه قسمت اخر که چسبوندین بذارید(که باز نشه) و با حرارت متوسط سرخ کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بورک_گوشت_قارچ خمیر یوفکا گوشت چرخ کرده،قارچ پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا فلفل سبز،پیاز،روغن،نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه طرز تهیه: داخل تابه روغن بریزید و پیاز رنده شده و گوشت چرخی و نمک ادویه جات دلخواه(من پاپریکا،فلفل سیاه،فلفل قرمز،خیلی کم زردچوبه زدم) اضافه کنید و تفت بدید و بعد قارچ خرد شده و فلفل سبز خرد شده و باز تفت بدید و بذارید مواد خنک شه از مواد مقداری روی خمیر یوفکا بذارید و پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا هم قدری بریزید و رول کنید و آرد و آب مخلوط کنید و با قلمو به لبه ی خمیر بزنید تا بچسبه و رول ها رو تو تابه از سمت لبه قسمت اخر که چسبوندین بذارید(که باز نشه) و با حرارت متوسط سرخ کنید نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

#بورک_گوشت_قارچ خمیر یوفکا گوشت چرخ کرده،قارچ پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا فلفل سبز،پیاز،روغن،نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه طرز تهیه داخل تابه روغن بریزید و پیاز رنده شده و گوشت چرخی و نمک ادویه جات دلخواه(من پاپریکا،فلفل سیاه،فلفل قرمز،خیلی کم زردچوبه زدم) اضافه کنید و تفت بدید و بعد قارچ خرد شده و فلفل سبز خرد شده و باز تفت بدید و بذارید مواد خنک شه از مواد مقداری روی خمیر یوفکا بذارید و پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا هم قدری بریزید و رول کنید و آرد و آب مخلوط کنید و با قلمو به لبه ی خمیر بزنید تا بچسبه و رول ها رو تو تابه از سمت لبه قسمت اخر که چسبوندین بذارید(که باز نشه) و با حرارت متوسط سرخ کنید نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🫔🫔🫔🫔🫔🫔🫔

#بورك_گوشت_قارچ 🧇 😋 🔸براى درست كردنش به خمير يوفكا احتياج داريد كه معمولا همه ى سوپر ماركتها دارن و براى مواد ميانى خمير من گوشت رو به همراه پياز و فلفل، نمك، سير ، اويشن و دارچين تفت دادم بعد بهش رب گوجه فرنگى اضافه كردم. بعد هم به ترتيب فلفل دلمه اى، قارچ، ذرت، نخود فرنگى و كمى كالباس اضافه كردم همه ى مواد رو خوب با هم تركيب كردم و تفت دادم بين هر يه خمير يوفكا از مواد گوشتى ريختم و روش و يه كم پنير پيتزا اضافه كردم و كامل به شكل گل رز رول كردم و كف قالبم چيدم ظرفمو كاملا با رولهاى رز شكل پر كردم و به مدت ٣٠ الى ٤٠ دقيقه توى فر گذاشتم تا كاملا طلايى و برشته بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بورک_گوشت_قارچ خمیر یوفکا گوشت چرخ کرده،قارچ پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا فلفل سبز،پیاز،روغن،نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه طرز تهیه: داخل تابه روغن بریزید و پیاز رنده شده و گوشت چرخی و نمک ادویه جات دلخواه(من پاپریکا،فلفل سیاه،فلفل قرمز،خیلی کم زردچوبه زدم) اضافه کنید و تفت بدید و بعد قارچ خرد شده و فلفل سبز خرد شده و باز تفت بدید و بذارید مواد خنک شه از مواد مقداری روی خمیر یوفکا بذارید و پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا هم قدری بریزید و رول کنید و آرد و آب مخلوط کنید و با قلمو به لبه ی خمیر بزنید تا بچسبه و رول ها رو تو تابه از سمت لبه قسمت اخر که چسبوندین بذارید(که باز نشه) و با حرارت متوسط سرخ کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بورک_گوشت_قارچ خمیر یوفکا گوشت چرخ کرده،قارچ پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا فلفل سبز،پیاز،روغن،نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه طرز تهیه داخل تابه روغن بریزید و پیاز رنده شده و گوشت چرخی و نمک ادویه جات دلخواه(من پاپریکا،فلفل سیاه،فلفل قرمز،خیلی کم زردچوبه زدم) اضافه کنید و تفت بدید و بعد قارچ خرد شده و فلفل سبز خرد شده و باز تفت بدید و بذارید مواد خنک شه از مواد مقداری روی خمیر یوفکا بذارید و پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا هم قدری بریزید و رول کنید و آرد و آب مخلوط کنید و با قلمو به لبه ی خمیر بزنید تا بچسبه و رول ها رو تو تابه از سمت لبه قسمت اخر که چسبوندین بذارید(که باز نشه) و با حرارت متوسط سرخ کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بورك_گوشت_قارچ 🧇 😋 🔸براى درست كردنش به خمير يوفكا احتياج داريد كه معمولا همه ى سوپر ماركتها دارن و براى مواد ميانى خمير من گوشت رو به همراه پياز و فلفل، نمك، سير ، اويشن و دارچين تفت دادم بعد بهش رب گوجه فرنگى اضافه كردم. بعد هم به ترتيب فلفل دلمه اى، قارچ، ذرت، نخود فرنگى و كمى كالباس اضافه كردم همه ى مواد رو خوب با هم تركيب كردم و تفت دادم بين هر يه خمير يوفكا از مواد گوشتى ريختم و روش و يه كم پنير پيتزا اضافه كردم و كامل به شكل گل رز رول كردم و كف قالبم چيدم ظرفمو كاملا با رولهاى رز شكل پر كردم و به مدت ٣٠ الى ٤٠ دقيقه توى فر گذاشتم تا كاملا طلايى و برشته بشه

#بورک_گوشت_قارچ خمیر یوفکا گوشت چرخ کرده،قارچ پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا فلفل سبز،پیاز،روغن،نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه طرز تهیه: داخل تابه روغن بریزید و پیاز رنده شده و گوشت چرخی و نمک ادویه جات دلخواه(من پاپریکا،فلفل سیاه،فلفل قرمز،خیلی کم زردچوبه زدم) اضافه کنید و تفت بدید و بعد قارچ خرد شده و فلفل سبز خرد شده و باز تفت بدید و بذارید مواد خنک شه از مواد مقداری روی خمیر یوفکا بذارید و پنیر پارمزان یا گودا یا پیتزا هم قدری بریزید و رول کنید و آرد و آب مخلوط کنید و با قلمو به لبه ی خمیر بزنید تا بچسبه و رول ها رو تو تابه از سمت لبه قسمت اخر که چسبوندین بذارید(که باز نشه) و با حرارت متوسط سرخ کنید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii