زندگى شوق رسیدن به همان فردایی است که نخواهد آمد تو نه در دیروزى، و نه در فردایى... ظرف امروز پر از بودن توست، زندگى را دریاب.. سلام دوستان صبحتون بخیر و شادی😍 💟 @ashpazbashiii

🔝 #فیله_مرغ با پوره سیب زمینی و اسفناج #کلیپ_آموزشی این غذا رو تقدیم میکنم به همه شما دوستای ورزشکار و کسایی که #رژیم دارن. اول اینو بگم که آموزش پوره سیب زمینی نااااب که زیر فیله ها ریختم، و اون سالاد ناااب‌تر آموزش داده میشه. 📝مواد لازم فیله مرغ: ۶۰۰ گرم اسفناج: ۲۰۰ گرم فلفل سیاه + فلفل سفید + پودر سیر + پودر پیاز + پاپریکا شیرین ؛ ۱ قاشق چایی خوری از هر کدام روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری لیمو ترش : نصف یک لیمو تازه ♨️طرز تهیه اسفناج رو بدون هیچی بریزید داخل قابلمه، نمک بزنید و یکم که پخت با گوشت کوب، خوب بکوبید. تا مثل ماله من بشه. ۴ روش برای درست کردن فیله رو هم بهتون گفتم، هر کدوم براتون راحت تر هست استفاده کنید. من خودم با تابه گریل به مدت نیم ساعت داخل فر ۱۹۰ درجه گذاشتم. و بعد از ۱۵ دقیقه اون‌هارو چرخوندم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #بال_گريل به همراه بادمجون و كدو و سيب زميني از شب تاصبح بال مرغ رو توي يخچال دراين مواد ميذارم تاطعم بگيره. سس باربيكيو دو ق غ ، روغن زيتون يك ق غ ، پودر سير يك ق چ ، جوز هندي ١/٤ قاشق چايخوري ، سس سويا لايت دو ق غ ، فلفل سياه و سفيدبه ميزان لازم ، سركه و سس بالزاميك هر كدوم يك ق غ ، نمك به ميزان لازم بعد توي تابه مخصوص تمام بال رو گريل ميكنيم ابتدا درب ماهي تابه رو ميبنديم تا بخارپز بشه و در آخر در ماهي تابه رو باز ميكنيم و قسمت روي بالها رو گريل ميكنيم. #قارچ و سير رست شده🍄 📝مواد لازم کره روغن پیاز قارچ سركه سفيد آویشن جعفری سیر نمک فلفل ♨️ابتدا كره و مقداري روغن توي تابه ميريزيم بعد يكعدد پياز رنده شده رو اضافه ميكنيم و تفت ميديم سپس قارچ رو اضافه ميكنيم و خوب سرخشون ميكنيم كه من عجله داشتم زياد سرخ نكردم بايد حالت رست و قهوه اي رنگ باشه و سركه سفيد يك ق غ اضافه كردم و آويشن و جعفري خرد شده اضافه ميكنيم و تفت ميديم. سپس يك حبه سير رنده شده اضافه كردم و تفت دادم به همراه نمك و فلفل به ميزان لازم ميزنيم و بعد نوش جان كنيد. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ژله_رنده #دسر ♨️ یک بسته پودر ژله ی آلبالو رو با یک لیوان آب جوش حل و بن ماری کردم و وقتی سرد شد نصف لیوان بستنی رو بهش اضافه و مخلوط کردم و گذاشتم یخچال تا ببنده. بعد از بسته شدن رنده ی درشت زدم و آماده نگه داشتم. بعد یک بسته ژله ی الوورا رو با یک لیوان آب جوش حل و بن ماری کردم و گذاشتم کاملا سرد سرد شد و بهش یک لیوان بستنی اضافه کردم. چون ژله سرد هست با اضافه شدن بستنی سریع به غلظت میرسه پس قالب رو چرب شده آماده نگه دارین . بعد از مخلوط شدن بستنی با ژله اون ژله بستنی رنده شده رو هم بهش اضافه کرده و خوب هم میزنیم و میزاریم تو یخچال تا ببنده. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #توپک_های_سیبزمینی یکی از بهترین ایده ها برای درست کردن یک پیش غذای ساده، سریع و خوش طعم است. این بار برای میهمانی های تان توپک های پنیری را امتحان کنید. 📝مواد لازم سیب زمینی پخته و له شده : 2 فنجان تخم مرغ : 1 عدد پیاز : 1/2 فنجان ژامبون مرغ خرد شده : 1/2 فنجان پودر سوخاری : 1/2 فنجان پنیر پارمزان : 3/4 فنجان ذرت پخته شده در صورت دلخواه نمک. فلفل. پاپریکا. زرد چوبه روغن برای سرخ کردن ♨️طرز تهیه سیب زمینی ها را بعد از خنک شدن کامل له کنید. 1 عدد تخم مرغ را درون سیب زمینی های پخته شده مخلوط کنید نمک، فلفل، پاپریکا و زردچوبه را اضافه کنید. پیاز رنده شده و ژامبون و پنیر را اضافه کنید. از مخلوط توپ هایی به اندازه گردو درست کرده و در پودر سوخاری بغلطانید. توپک ها را درون روغن سرخ کنید و میل کنید به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 در مورد سیخا که از کجا تهیه کردم. من از لوازم آشپزخونه فروشیا خریدم قیمتی هم ندارن فک کنم هر ۱۰ عدد ۳ هزار یا ۴ هزار تومن بود. بهشون سیخ کباب تابه ای میگن. #جوجه_کباب_تابه_ای #کلیپ_آموزشی برای تهیه مواد اولیه کباب تابه ای نیاز داریم ب مرغ کبابی تیکه شده ب مقدار لازم پیاز ۱ عدد متوسط فلفل دلمه ای مکعبی شده ۱ عدد ماست خامه ای ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری (برای اینکه مرغ خشک نشه. اگر میخواید رژیمی باشه میتونید حذف کنید) نمک ۱ قاشق غذاخوری زعفران غلیظ ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو نصف فنجان ♨️تمام مواد رو ترکیب میکنیم و مرغ رو ترجیحا ۱ شب توی مواد میخوابونیم. اگر زمان نداشتید ۱ ساعت هم کافیه. بعد ب سیخ میکشید و با مقدار خیلی کم روغن توی تابه ک حرارتش خیلی خیلی کم هست سرخ میکنیم☺️ به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ساندویچ_میت_بال 🍔🍔 #غذای_سه_سوته😉 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ساندویچ_میت_بال ( گوشت قلقلی) من خودم هر وقت عجله دارم و میخوام سریع غذا درست کنم از این غذا استفاده میکنم واقعا خیلی سریع حاضر میشه 😋 الان هم که دارم مینویسم گشنم شد 😅🙈 📝مواد لازم براي 12 نفر نيم کيلو گرم گوشت گوساله چرخ کرده يک عدد تخم مرغ يک عدد پياز خرد شده يک حبه سير له شده يک قاشق غذاخوري جعفري خرد شده دو قاشق غذاخوري آرد سوخاري 4-5 قاشق غذاخوري روغن زيتون نوک قاشق چايخوري پودر دارچين نمک و فلفل 📝مواد لازم براي سس کوفته نيم کيلوگرم گوجه فرنگي دو حبه سير يک قاشق غذاخوري ريحان خرد شده يک قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي يک قاشق غذاخوري روغن زيتون نمک و فلفل ♨️طرز تهيه روغن زيتون را در ماهي تابه ريخته، پياز و سير را در آن تف ميدهيم تا نرم بشوند. ماهي تابه را از روي گاز برداشته و کنار مي گذاريم تا خنک بشود. در کاسه اي گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد سوخاري، جعفري، نمک ، فلفل و دارچين را با هم مخلوط کرده، کمي ورز ميدهيم. مخلوط به دست آمده را به 12 قسمت تقسيم کرده و آنها را به صورت گرد در مي آوريم. نيم ساعت در يخچال قرار ميدهيم. در همين حين، براي درست کردن سس، گوجه فرنگي ها را شسته و 3 دقيقه در آب جوش ميندازيم. پس از سرد شدن آنها، پوستشان را کنده، خردشان ميکنيم. يک قاشق غذاخوري روغن زيتون را در ماهي تابه ريخته، سير و ريحان را دو دقيقه در آن تف ميدهيم. گوشت، آب گوجه فرنگي هاي خرد شده، سپس رب گوجه فرنگي و نمک و فلفل را به آن ميافزاييم. سس را به مدت 15 دقيقه روي حرارت متوسط مي پزيم تا گوجه فرنگي ها نرم بشوند. در ماهي تابه ديگري، دو قاشق غذاخوري روغن زيتون ريخته و کوفته ها را ملايم در آن تف ميدهيم تا دور کوفته ها پخته بشود. سس را روي کوفته ها ريخته، به مدت 10 تا 15 دقيقه ميپزيم. ميتوان کوفته ها رو هم به صورت ساندویچی و یا با برنج پخته ، ماکاراني آبکش شده سرو کرد. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 اسم این شیرینی #کاراكوش_تاتلیسی هستش كاراكوش به تركي ميشه پرنده سياه😅فر هم لازم نداره پس همگي ميتونيد درستش كنيد و اما مواد لازم👇👇 يك عدد تخم مرغ يك ق غ خوري شكر يك ق چ خوري نمك يك چهارم ليوان روغن مايع نصف ليوان اب جوش يك ق م خوري وانيل يك ق غ خوري بكينگ پودر آرد به مقدار لازم يك ق غ خوري سركه يا اب ليمو براي بازكردن خمير پودر نشاسته براي شربت هم👇 دوليوان شكر ، دو ليوان اب ، كمي اب ليمو ، مايل بودين كمي دارچين و دو ق غ خوري هم عسل مخلوط كنيد روي حرارت بزارين تاكمي غلظت بگيره و بزارين كنار..... و اما مراحل 👇👇 تخم مرغ ، شكر ، نمك ، وانيل ، داخل ظرف بزرگي مخلوط كنيد بعد ابجوش و روغن رو اضافه كنيد خوب مخلوط كنيد در اخر آرد رو كم كم اضافه كنيد تا خمير شكل بگيره. بكينگ پودر هم اضافه كنيد خمير رو خوب ورز بدين بعد يك ربع در دماي محيط استراحت بدين ، بعدخمير رو دو قسمت تقسيم كنيد هر قسمت رو پهن كنيد و براي پهن كردن از پودر نشاسته استفاده كنيد سطح خمير كاملا اغشته به پودر نشاسته بشه و بعد رول كنيد و به قسمتهاي كوچيك تقسيم كنيد به ويدئو خوب دقت كنيد. حالا دوباره قسمتهاي تقسيم شده خمير رو باوردنه صاف كنيد مثل تصوير بعد داخل روغن داغ سرخ كنيد تا بازبشن شكل بگيرين بايد توروغن شناور باشن و مرتب داخل روغن حركت داده بشن بعداز سرخ شدن داخل شربت خنك شده فرو ببريد و روش با پودر گردو يا پسته تزيين كنيد طعمش مثل باقلوا ميشه😋 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #پودر_نارگیل_رنگی #کلیپ_آموزشی 🔴کاربردی برای #دیزاین شیرینی و.... میدونم خیلیاتون روش رنگی کردن پودر نارگیل رو بلدید... ولی بازم واستون ویدئوشو میزارم😍 ♨️برای رنگ کردن پودر نارگیل حتما از رنگهای خوراکی مایع استفاده کنید. رنگهای ژله ای چون غلیظ هستن خوب و یکدست پخش نمیشن و پودر نارگیلتون خوب رنگ نمیگیره. بعد از رنگ کردن به خاطر رنگ مایع ممکنه کمی پودر نارگیل مرطوب و نمدار بشه بنابراین بهتره پودر نارگیل رو در ظرف بریزید و در محیط قرار بدید تا رطوبت اضافیش گرفته بشه و بعد در ظرف دربسته بریزید و اگه بخواید زود استفاده کنید در یخچال قرار بدید. برای نگهداری طولانی مدت میتونید پودر نارگیل رنگ شده رو در ظرف دربسته بریزید و در فریزر قرار بدید. ✔برای تزئین کیک و شیرینی ، حلوا یا دسر خیلی کاربرد داره😊🌹 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ایده🙂 #تزیین_سالاد به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 اینم یه مدل #ژله_ویترینی 📝مواد لازم ژله آلوورا چند رنگ ژله دلخواه شیر یا بستنی کاتر دایره در چند اندازه ♨️طرز تهیه ابتدا هر بسته ژله رنگی رو در یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد از اینکه ذراتش کاملا حل شد اجازه میدیم کاملا خنک بشه. بعد از خنک شدن ژله های رنگی به هر کدوم نصف لیوان یا کمتر شیر هم دما با ژله اضافه میکنیم (یا یک لیوان بستنی) هم میزنیم و هرکدام را داخل سینی های مستطیلی که چرب شده جداگانه میریزیم و داخل یخچال قرار میدیم تا ۴ ساعت بمونن و کاملا ببندند. اگه ژله ها خوب نبندن قالب زدنشون سخت میشه. وقتی ژله های داخل سینی کاملا بستن دو بسته ژله آلوورا را در دو لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم و بهش یک لیوان آب سرد اضافه میکنیم و قالب اصلیمون رو چرب میکنیم و نیم سانت آلوورا داخلش میریزیم و قالب رو چند دقیقه ای داخل یخچال قرار میدیم تا کمی نیم بند و غلیظ شود. ژله های داخل سینی را کاتر زده و روی نیم سانت آلوورای نیم بند قرار میدیم ، و همین ‌طور در دیواره ها ژله های دایره ای را میچینیم، بعد از اینکه دیواره را پوشاندیم تا نصف قالب اصلی روی دایره ها آلوورای خنک شده میریزیم و در یخچال قرار میدیم تا تقریبا ببنده. بعد از اینکه تقریبا بست بقیه دایره ها را روش ریخته و بقیه آلوورا را روی قالب میریزیم و چند ساعتی داخل یخچال قرار میدیم تا کاملا ببندد بعد از قالب خارج میکنیم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii