🔝 #ساندویچ_میت_بال 🍔🍔 #غذای_سه_سوته😉 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ساندویچ_میت_بال ( گوشت قلقلی) من خودم هر وقت عجله دارم و میخوام سریع غذا درست کنم از این غذا استفاده میکنم واقعا خیلی سریع حاضر میشه 😋 الان هم که دارم مینویسم گشنم شد 😅🙈 📝مواد لازم براي 12 نفر نيم کيلو گرم گوشت گوساله چرخ کرده يک عدد تخم مرغ يک عدد پياز خرد شده يک حبه سير له شده يک قاشق غذاخوري جعفري خرد شده دو قاشق غذاخوري آرد سوخاري 4-5 قاشق غذاخوري روغن زيتون نوک قاشق چايخوري پودر دارچين نمک و فلفل 📝مواد لازم براي سس کوفته نيم کيلوگرم گوجه فرنگي دو حبه سير يک قاشق غذاخوري ريحان خرد شده يک قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي يک قاشق غذاخوري روغن زيتون نمک و فلفل ♨️طرز تهيه روغن زيتون را در ماهي تابه ريخته، پياز و سير را در آن تف ميدهيم تا نرم بشوند. ماهي تابه را از روي گاز برداشته و کنار مي گذاريم تا خنک بشود. در کاسه اي گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد سوخاري، جعفري، نمک ، فلفل و دارچين را با هم مخلوط کرده، کمي ورز ميدهيم. مخلوط به دست آمده را به 12 قسمت تقسيم کرده و آنها را به صورت گرد در مي آوريم. نيم ساعت در يخچال قرار ميدهيم. در همين حين، براي درست کردن سس، گوجه فرنگي ها را شسته و 3 دقيقه در آب جوش ميندازيم. پس از سرد شدن آنها، پوستشان را کنده، خردشان ميکنيم. يک قاشق غذاخوري روغن زيتون را در ماهي تابه ريخته، سير و ريحان را دو دقيقه در آن تف ميدهيم. گوشت، آب گوجه فرنگي هاي خرد شده، سپس رب گوجه فرنگي و نمک و فلفل را به آن ميافزاييم. سس را به مدت 15 دقيقه روي حرارت متوسط مي پزيم تا گوجه فرنگي ها نرم بشوند. در ماهي تابه ديگري، دو قاشق غذاخوري روغن زيتون ريخته و کوفته ها را ملايم در آن تف ميدهيم تا دور کوفته ها پخته بشود. سس را روي کوفته ها ريخته، به مدت 10 تا 15 دقيقه ميپزيم. ميتوان کوفته ها رو هم به صورت ساندویچی و یا با برنج پخته ، ماکاراني آبکش شده سرو کرد. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#ساندویچ_میت_بال ميتبال همون گوشت قلقلی خودمونه، اسم فرنگيشو مينويسم كه اگه جايي شنيديد يا در منو رستوراني ديديد ياد دستور خودمون بيفتيد 😉 (دو يا سه ساندويچ) با تركيب حدود 300 گرم گوشت چرخکرده، يدونه پیاز رنده شده که آب اضافشو گرفتیم، نمک، فلفل و زرد چوبه، دو ق جعفري ساطوري و يك ق سرخالي رب گوجه فرنگي، میتبالها رو درست کنید و توی تابه با کمی روغن و حرارت ملایم و در بسته سرخ کنید تا بپزن. سایزشون از گردو بزرگتر نباشه که خوب پخته بشن. بعد با هويج، فلفل دلمه و در صورت تمايل ترب سفيد خلالي شده و چند برش فلفل سبز تند و جعفري و سس دلخواه ساندويچ درست كنيد و ازش لذت ببريد. نوش جانتون🌹 پ ن: با گوشت مرغ يا بوقلمون چرخكرده هم ميتونيد درست كنيد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii