🍉یلدا شیک میزبانی کن🍉 تزیین میز یلدا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ✔️(فوروارد یادتون نره)

میخوام یه چیز خیلی عالی بهتون پیشنهاد بدم و درستش کنید فصلِ ترشیجاتِ و این فلفل هایِ رنگی رنگی تو همه ی سطحِ شهر دیده میشَن نارنجی ، زرد و قرمز و سبز از هرکدوم چندتا شو خریدم با یه عدد ازاون فلفل باریک تندآ 🌶🌶🌶 شستم و خلالیش کردم رو سینیِ فلزیِ بزرگ‌پهنِشون کردم و گذاشتم رویِ بخاری دو ساعتی زمان بُرد تا رطوبتشون گرفته شُد دوروز هم بالایِ یخچال تویِ راه پله مون گذاشتم(باید قشنگ رطوبت و خیسیش گرفته شه بعداون هم جایِ خنک بزارید تا کپک نزنه) وقتی به خشکیِ دلخواهم رسیدند با دست خُردشون کردم و نتیجه ش این شُد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#توپک_سیب_زمینی سیب زمینی ها رو می پزیم و پوست میکنیم و بعد میکوبیم و فلفل و نمک و یک قاشق آب جوش و یک قاشق شیر میریزیم و هم میزنیم تا خمیری و یکدست بشه و میذاریم تا خنک بشه. بعد مایه ماکارونی درست میکنیم و مقداری از خمیر سیب زمینی برمیداریم و کف دستمون پهن میکنیم و یک قاشق از مایه گوشتی رو داخلش میریزیم و مثل توپ گرد میکنیم. دو عدد تخم مرغ رو در ظرفی شکسته و با چنگال میزنیم تا یکدست بشه بعد توپک ها رو داخل تخم مرغ میزنیم و بعد داخل آرد سفید می غلطونیم و دوباره داخل تخم مرغ میزنیم و بعد داخل آرد سوخاری و در روغن داغ سرخ میکنیم. توپک ها باید داخل روغن غوطه ور باشن 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هسته خرما رو دربياريد و خرما رو باز كنيد بعد توش كره بادام زمينى بزنيد. يك ميان وعده عالى و پرانرژى براى بچه هاى عزيزتون 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ژله_ایی #ژله_تزریقی #دسر برای درست کردن این دسر خوشمزه ۲ بسته پودر ژله آلورا را در ۳ لیوان آب جوش بنماری کردم و تو قالب ۱۷ سانت کیک اسفنجی ریختم و در یخچال به مدت ۲ الی ۳ ساعت قرار دادم بعد با دنت های صبحانه و سرنگ طرح مورد نظر و تزریق کردم از طرفی ۳ بسته ژله آلبالو را با ۳ لیوان آب جوش بن ماری کرده ۱ لیوان آب سرد اضافه کردم و از این ژله یه لایه نازک روی ژله تزریقی ریختم و گذاشتم تو یخچال ببنده بعد یه کیک اسفنجی ۱۵ سانتی را که قبلا فیلینگ و خامه کشی کردم را با دقت در قالب ۱۷ سانت روی ژله قرار دادم و کمی ژله آلبالو دورش ریختم (شما میتونید از هر ژله ای با طعم و رنگ دلخواه استفاده کنید) گذاشتم تو یخچال ببنده مجدد دورش ژله ریختم گذاشتم ببنده اینکارو تا جایی که دور کیک پر بشه انجام دادم نهایتا روی کیک را هم ژله ریخته گذاشتم تو یخچال ۵ الی ۶ ساعت کامل خودشو بگیره سپس با دقت و احتیاط در ظرف مورد نظر برگرداندم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#جوجه_کباب_میکس #کباب_تابه_ایی ابتدا فیله یا سینه مرغ رو به صورت نوارهای باریک عمودی برش میدیم بعد همراه پیاز، نمک و فلفل، زعفران و آبلیمو ، داخل ظرفی گذاشته و به مدت دو ساعت توی یخچال قرار میدیم تا مواد کاملا مزه دار بشن. گوشت چرخکرده رو همراه پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل، خوب ورز میدیم و بعد گوله های کوچک در دست درست کرده و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا شکل خودش رو حفظ کنه. بعد ازین مدت برشهای فیله را دور گوشت ها پیچیده و با خلال دندان فیکس میکنیم. سپس توی ماهیتابه چیده و ابتدا هر دو طرف رو سرخ کرده، بعد درِ ماهیتابه رو گذاشته و اجازه میدیم تا کاملا بپزه. بعد خلال ها رو جدا کرده و توی ظرف مورد نظر همراه پلو سرو میکنیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🖤🥀 🖤 الســــــــــلام علیــــکِ 🖤 🥀یا فاطمهُ الزهراء(س)🥀 🖤خانه های خود را #حرم کنید 🥀 🖤خانه های خود را #نورانی کنید 🥀 با خواندن حدیث کساء خانه های خود را نورانی کنید و نگاه ویژه پنج تن آل عبا را برای خود و تمامی اعضای خانواده داشته باشید.💛 🖤 شهادت حضرت فاطمه زهرا 🖤 🖤سلام‌الله‌علیها برشما تسلیت باد🖤 🏴آجرک الله یاصاحب الزمان(عج) #فاطمیه #حدیث_کساء #التماس‌دعاے‌فرج 🖤🖤🖤🖤🖤🥀🥀🥀🥀🥀

🖤🥀 💠 #حدیث_شریف_کسا 🎙باصدای استاد فرهمند 🖤🖤🖤🥀🥀🥀

‍#خورشت_گل_کلم ابتدا یک عدد پیاز نگینی شده رو با دو قاشق روغن تفت بدین تا سبک بشه گوشت خورشتی رو اضافه و فلفل و زردچوبه زده وتفت بدین سپس دو قاشق رب اضافه دو سه دقیقه دیگه تفت بدین و بعد نسبت به گوشت سه چهار لیوان اب اضافه کرده بعد جوش امدن زیرشو کم کنین تا گوشت بپزه دراین فاصله گل کلم رو شسته تکه کنید تکه های گل کلم رو با کمی روغن سرخ کنید و بزارید کنار، بنابه دلخواه تعدادی الوی خشک رو اواسط پخت گوشت اضافه کنید وقتی گوشت و الو پخته شد به تابه گل کلم های سرخ شده افزوده کمی از اب گوشت رو به همراه کمی زعفران دم شده بزارین روی گاز تا گل کلمهای سرخ شده هم پخته بشه گل کلم سریع میپزه پس حواستون باشه تا له نشه و شکلشو از دست نده و با برنج سروش کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_سيمت نصف ليوان اب ولرم با يك ق شكر و يك ق خمير مايه ميزاريم تا عمل بياد بعد با يك ليوان شير نصف پيمانه روغن مايع و يك ق چ نمك و ٤پيمانه ارد مخلوط ميكنيم تا خميير نرمي بدست بياد اگه ارد لازم داشت اضافه ميكنيم تا خمير نچسبي بدست بياد در جاي گرم ميزاريم تا حجمش دوبرابر بشه بعد از استراحت پف خمير رو ميخوابونيم و اونو به نه قسمت تقسيم ميكنيم چونه هاي ١٠٠ گرمي بعد هر خمير رو با دست به صورت نوار باريك درمياريم حدود ٥٠ سانت بعد از وسط دولا ميكنيم و از دو طرف ميپيچونيم و دولبه رو به هم وصل ميكنيم و ١/٣پيمانه شيره انگور رو با پنج شش ق اب رقيق ميكنيم و دو طرفخمير رو دوشيره انگور ميزنيم و بعد در كنجد ميغلتونيم تا كاملاً پر از كنجد بشه بعد تو سيني با فاصله ميچينيم و تو فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ به مدت نيم ساعت ميزاريم اين نون خيلي راحته و نكته خاصي نداره و مناسب براي صبحانه هست _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii