جذاب تر از اینم مگه داریم😍 مواد لازم: 4 پیمانه آرد سفید 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری 1/4 پیمانه روغن 2 قاشق غذاخوری ماست کمی آویشن نمک طبق ذائقه 1 لیوان شیر(کم کم و کنترل شده اضافه کنید) مواد میانی: سس کچاپ پیاز سرخ شده فلفل سرخ شده تن ماهی زیتون پنیر رنده شده آویشن تخم مرغ (رومال) همه مواد خمیر را مطابق ویدیو در یک ظرف مخلوط کنید (آرد،شکر،خمیر مایه فوری،روغن،ماست،آویشن را با هم مخلوط کنید و کم کم شیر را اضافه کنید)سپس ورز دهید تا خمیر یکدست داشته باشید ،کف ظرف را چرب کنید و خمیر را به مدت تقریبی 45 دقیقه استراحت دهید ،بعد از استراحت خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید با وردنه باز کرده و با مواد میانی پر کنید ،سپس مطابق ویدیو با کاتر برش دهید کف سینی فر بچینید،بعد رومال کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانیکه روی آن برشته و طلایی شود،قرار دهید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد فصل #سفره_آرایی #پارت۱ بعضی اوقات تزیین سالاد برای مهمونی یکی از دغدغه های میزبان میتونه باشه و هزارتا طرح تو ذهنش میاد😅ما امروز اومدیم با دیزاین شیک و مجلسی برای سالاد فصل امیدواریم دوستش داشته باشید😍 برای سالادمون کاهو.کلم بنفش و سفید.خیار.هویج و گوجه گیلاسی لازم داریم که مطابق ویدیو برش میزنیمو آماده میکنیم بعدکاهو رو تو ظرفمون میریزیمو روشو خیلی شیکو ساده تزئین میکنیم😍 برای سس سالاد ادویه مخصوص سالادو با مقداری نمکو فلفل سیاه.روغن زیتون.سرکه بالزامیک و آب لیموی تازه باهم مخلوط میکنیمو موقع سرو روی سالادمون میدیم👌 🔹🔹🔹🔹🔹 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد فصل #سفره_آرایی #پارت۲ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

یه سوپ خوشمزه و‌پرطرفدار ترکی #سوپ_ازوگلین #پارت۱ توضیحات تکمیلی پست های بعد👇 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

یه سوپ خوشمزه و‌پرطرفدار ترکی #سوپ_ازوگلین #پارت۲ توضیحات تکمیلی پست بعد👇 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

یه سوپ خوشمزه و‌پرطرفدار ترکی #سوپ_ازوگلین مواد لازم: (حجم لیوان 200 میلی لیتر است) 1 لیوان دال عدس 2 قاشق غذاخوری برنج 2 قاشق غذاخوری بلغور 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 2 سیر خرد شده 1/2 قاشق غذاخوری رب فلفل 1/2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 8.5 لیوان آب داغ (می توانید قوام سوپ را بعداً با آب جوش تنظیم کنید) برای سس: 1 قاشق غذاخوری کره ادویه ها: 1/2 قاشق مرباخوری پول بیبر(با توجه به ذائقه شما) 1 قاشق مرباخوری پر نعناع خشک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید،پیاز و سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید،رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید،برنج و بلغور و دال عدس را در قابلمه ریخته و 3 تا 4 دور مخلوط کرده و سپس آب جوش و نمک را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا نرم شود،فراموش نکنید که هر از چند گاهی آن را هم بزنید تا به ته قابلمه نچسبد،سوپ قوام غلیظی دارد در این مرحله می توانید بنا به ذائقه خود آب جوش اضافه کنید،خیلی مختصر هم بزنید تا سوپ مخلوط شود. دانه ها باید قابل مشاهده باشند،برای سس کره را در یک تابه جداگانه گرم کنید،ادویه ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید و سپس داخل سوپ بریزید و بعد چند دقیقه از روی اجاق گاز بردارید،با مقدار زیادی لیمو سرو کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

😋😋 مواد لازم: بادمجان نعناوجعفری گوجه فرنگی گردو نخود کشک وماست نمک.فلفل.لیمو.پایریکا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

مرغ بریون آسون و متفاوت خونگی 😋 مواد لازم:جوجه ۱ کیلو الی ۱۲۰۰ گرمی،سیب زمینی ۱ عدد بزرگ،فلفل دلمه ۱ عدد،پیاز ۱ عددبزرگ،هویج ۱عدد،روغن مایع و پاپریکا برای ماساژ دادن مرغ،آبلیموه و نمک هم برای مزه دار کردنشادویه ها :نمک فلفل سیاه.فلفل قرمز .پاپریکا.پولبیبر.زرد چوبه میتونید قبل پاپریکا بهش چند قاشق زعفرون دم کرده هم بزنید 😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

.عالیه برای دورهمی😍. #ژولین_مرغ_و_قارچ مواد لازم: مواد میانی: 600 گرم فیله مرغ 3 عدد پیاز 500 گرم قارچ 150 گرم خامه پخت(خامه رقیق شده با شیر) نمک، فلفل و ادویه دلخواه طبق ذائقه رومال: 1 عدد زرده تخم مرغ کنجد خمیر هزارلا آماده پنیر پیتزا رنده شده(پروسس،چدار یا موزارلا). 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_قندی #پارت۱ طرز تهیه نان قندی 🥯🍞 دوست قشنگم مرسی ازهمراهیت❤️ مواد لازم : آرد دو لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر نصف لیوان ماست نصف لیوان 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری پودر هل نوک قاشق چای خوری پودر وانیل نوک قاشق چایخوری نمک کمی زعفران یا زردچوبه اول ماست را با شکر مخلوط میکنیم تا دانه های شکر به خوبی آب شود آرد را سه بار الک می کنیم سبک شود بعد روغن و بیکینگ پودر و نمک و پودر هل،وانیل، زعفران را به آن اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم و بعد آرد را داخل مواد میریزیم و مخلوط میکنیم، این خمیر نیازی به ورز و استراحت ندارد، فقط خمیر نهایی باید نرم و لطیف باشد. خمیر را به خوبی داخل سینی فر یا تابه پهن کنید با چنگال میتوانید به آن طرح بدید برای رومال هم از زرده تخم مرغ و روغن و زعفران استفاده میکنیم مدت زمان پخت در فر از قبل گرم شده 15 دقیقه هست برای خوشرنگ شدن بالای نان قندی شعله بالای فر را پنج دقیقه روشن می کتیم روی گاز : ابتدا روی شعله گاز شعله پخش کن قرار بدید وقتی داغ شد داخل تابه کاغذ روغنی قرار دهید و خمیر رو داخل تابه بزارید و هردو طرفش رو به خوبی بپزید. نوش جان ❤️ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_قندی #پارت۲ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اکبرجوجه_خانگی #پارت۱ سلام روز همگی بخیر🌼😍 من خودم هیچ وقت اکبر جوجه رو به خاطر اون روغن زیادش نمیخوردم🥲ولی این سری با یه روش درست کردم که نه آب میخواد برای پخت نه روغن! این روش ، روش خودم هست. اسمشم اصغر جوجس😂 امتحان کنید متوجه میشید چقدرررر متفاوته و هر کس هم خورد عاشقش شد. سس انار: گردو ۴،۵ عدد پودر شده رب انار دو ق غ زعفران دم کرده به دلخواه ۱/۳ لیوان آب جوش سیر یک حبه رنده شده در صورت ترش بودن یک ق غ شکر کره ۲۰ گرم در آخر هم با گوشتکوب برقی میکس کردم که دلبخواه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii