مرغ سوخاری با قارچ و پنیر😍😋 مواد لازم: سینه ی مرغ🍗 نمک و فلفل سیاه 🌶🧂 آرد🥡 تخم مرغ🥚 پودر پانکو🍘 قارچ🍄 کره🧈 شیر🥛 جعفری🍀 پنیر پیتزا 🧀 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندویچ_ماکارانی😍😋 ۱ دونه پیاز رو‌ تفت بدین ،نصف فلفل دلمه سیز و قرمز و ۴ تا قارچ رو بهش اضافه کنید ،۲۵۰ گرم گوشت رو اضافه کنید،فلفل سیاه و فلفل قرمز و زرد چوبه (نصف قاشق چای خوری )نمک ۱ قاشق چای خوری خوب که تفت دادین ۲ و نیم قاشق رب رو تفت بدین تا خامیش از بین بره ،مواد که اماده شد بزارین تا خنک خنک بشه ،حالا ۴۰۰ گرم تا ۵۰۰ گرم ماکارونی رو با آب جوش و نمک و زرد چوبه ۸ دقیقه بپزین و آب سرد بهش بزنید ،بزارین خنک بشه ،ته قابلمه رو با سیب زمینی پر کنید بین ماکارونی رو ریحون بریزین و ۱ ساعت دم بزارین ،برای سس هم ۲ قاشق خردل و ۲ قاشق مایونز و ۱ قاشق ترشی لیته مخلوط کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ماهی_تو_فر 🦪 😋 🛑ماهی رو بابا هر سری پاک شده و کات شده میاره خونه . تنها زحمتی که برام می مونه شستن و مرینت کردنشه. ماهی رو من هر سری به روش مامان جونم با نصف استکان آبلیمو و 4 تا پیاز متوسط و نگینی و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک حدود 2 الی 3 ساعت میزارم حسابی مزه دار بشه . ماهی تو روغن سرخ بشه همه پسنده اما نمیشه از مضراتش چشم پوشی کرد به این خاطر من و مامان چند سالی میشه اهل خونه رو عادت دادیم به خوردن ماهی اونم تو فر بدون روغن‌ . چند ساعت که تو این مواد موند با قاشق دونه دونه همه این پیازهایی که الان دارین مشاهده میکنین رو برداشتم بعد تو فری که از قبل گرم کرده بودم گذاشتم . برای پخت کامل ماهی نیاز داریم 1 ساعت تو فر با درجه حرارت 180 درجه بمونه دیگه نیاز به برگردوندن نداره گریل رو هم 20 الی 30 دقیقه روشن کنین. بعد با کته ایرانی میل کنین و حالش رو ببرین. راستی کنارش از ممنوعه ها نخورین ترشی ماست دوغ سیب زمینی خوردنش با ماهی موجب مشکلاتی میشه که همه شنیدن مسلحش هم خرماس کانال ترفند آشپزی🍟🍔 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

فسنجون نکات: 1-زمان تفت دادن گردو، با گوشتکوب چوبی همزمان له میکنیم، اینجوری گردو روغن بیشتری پس میده. 2-گردو ها که 2 ساعت پخت طی دو مرحله به فاصله سی دقیقه داخل خورشت یخ می اندازیم، این شوک سرما هم باعث میشه خورشت روغن بیشتری بندازه. 3-در انتهای زمان پخت تست طعم می گیریم اگه طعم شیرینتری دوست دارید می تونید به دلخواه یه مقدار شکر اضافه کنید. ‌ مواد لازم برای 4 نفر 1-مغز گردو 250 گرم 2-مرغ 1 عدد متوسط 3-پیاز داغ نگینی 3 ق.غ 4-رب انار غلیظ 2 ق.غ 5-نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 6-شکر اختیاری (برای طعم سازی) 7-یخ 2 تکه به اندازه تخم مرغ 8-برنج ایرانی 4 پیمانه 9-زعفران 1 ق غ کانال ترفند آشپزی🍟🍔 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦دسر موز آسون راحت 🍌🍮 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦سبزه کدو تنبل🎃🌿🐦 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

باقالی پلو با مرغ🍗 مواد لازم : مرغ ۴ تیکه پیاز ۱ عدد باقالی ۱/۲ پیمانه برنج ۳ تا ۴ پیمانه زعفران ۱ پیمانه شوید تازه ۱۰۰ گرم شوید خشک ۲ ق غ روغن حیوانی ۲ ق غ فلفل دلمه ۵۰ گرم چوب دارچین ۲ عدد ادویه ها: پودر سیر ۱ ق چ جوز هندی ۱/۲ ق چ پودر پاپریکا ۱ ق چ فلفل سیاه ۱/۲ ق چ آبلیمو ۱/۲ پیمانه زردچوبه ۱ ق غ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هات داگ خانگی🌭 مواد لازم : سینه مرغ ۱ عدد پودر سیر ۱ ق چ پودر پیاز ۲ ق چ آرد سوخاری ۱ ق غ خردل ۱ ق م گشنیز ۱ ق م فلفل سیاه میخک ۲ عدد پاپریکا ۲ ق م 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

چیکن پاپکورن.😍😋 مواد لازم فیله یا سینه یا رون مرغ🍗 مکعبی خردشده نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودرسیر🧄، پاپریکا🫑، اویشن🍃، پودر پیاز🧅 شیر🥛 یک لیوان سرکه سفید🍇 یک ق غ مواد سوخاری پودر سوخاری🍘 یک لیوان آرد گندم 🥡نصف لیوان نمک🧂، فلفل سیاه🌶، اویشن🍃، پودر سیر🧄، پاپریکا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

•ساندويچ سوپر ويژه با سوسيس😍😋 اينقدر خوشمزه ميشه كه شايد باورت نشه باهاش انگشتاتم ميخوري🤤 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii