#دورچین کالباس رو به شکل بپیچ و در ازیین سالاد و انواع غذاها استفاده کن 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورش_قیمه لپه رو خيس كنيد وچند دفعه آبش رو عوض كنيد. قبل از اينكه لپه رو سرخ كنيد چند دقيقه بزارين بجوشه وكفش رو بگيرين وبعد به پياز سرخ شده اضافه كرده وتفت بدين تا له نشه و پختش با گوشت همزمان بشه، زردچوبه ورب(مرغوب) رو از ابتدا همراه با لپه تفت بدين، از تكه كوچكي دارچين ودونه هل استفاده كنيد وبعد از پخت خارج كنيد از ليموعماني خيس خورده نيم ساعتِ آخر به عنوان چاشني استفاده كنيد، آبليمو رنگش رو كدر ميكنه. زعفرون تو رنگ قيمه تأثير زيادي داره حتماً استفاده كنيد. ترجيحاً تو قابلمه مسي پخته بشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فینگرفود سینی فینگرفود شامل سمبوسه، اسپرینگ رول، رولت ژامبون، ناگت یا هر خوراکی دیگه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ماکارونی_رنگی🍜 ماکارونی های رنگین کمون رو با چند قطره رنگ مجاز خوراکی رنگی کردم و بچه ها ذوق زده زل زده بودن به جادوی رنگ - اصلا روی طعم ماکارونی تاثیرنداره - مایه ماکارونی رو جدا درست کردم و مثل اسپاگتی میریزم روی ماکارونی 🍜 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ته_چین با زرشک و خلال بادام و پسته ساده و زیبا دیزاین کن 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دلمه_برگ_مو قبل از هر چیزی بگم که بچه ها من برگ مو رو تو همون فصل بهار فریز میکنم برای زمستون حالا برای درست کردن دلمه نصف لیوان لپه رو میزاریم کاملا آب پز بشه چهارصد گرم گوشت چرخ شده رو با یدونه پیاز بزرگ خورد شده کاملا تفت میدیم و نمک و زردچوبه میزنیم بعد ۴پیمانه برنج آب کش شده رو با گوشت و پیازمون کاملا مخلوط میکنیم بعد سبزی دلمه رو بهش اضافه میکنیم و همینطور لپه رو حالا توی یه قابلمه یک لیوان سرکه و یک لیوان اب رو میزاریم روی شعله تا کاملا بجوشه وقتی به جوش اومد به میزانی که دوست دارین شکر اضافه میکنید کاملا ذائقه ایه حالا این سرکه و شکری که اماده شده نصفش رو به برنجمون اضافه میکنیم دلمه ها رو میپیچیم و بعد که قابلمه پر شد بقیه سرکه و شکرمون رو میریزیم روی دلمه ها روی شعله کم میزاریم دو تا سه ساعت بمونه و بعد ازون دلمتون آمادست. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سینی_فینگرفود اسپرینگ‌رول گوشت پیراشکی مرغ مافین پیتزایی قایق پنیری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کشک_بادمجان با نعناع داغ، کشک زعفرانی و ساده و پیاز داغ و سیر تف داده شده‌ شیک‌ سرو کن 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکو_سبزی_به_شکل_خورشید نمک به میزان لازم گردو 100 گرم زرشک 2 ق غ تخم مرغ 3 عدد سبزی کوکو 500 گرم خمیر بربری 1 کیلو 🔸اول مواد کوکو سبزی را مخلوط کرده و کنار بگذارید.اگرمواد کوکو آب داشت با کمی فشار آبش را بگیرید. بعد خمیر بربری را روی تخته بگذارید و آرد پاشی کنید به طوری که به دست نچسبد. سپس با وردنه نصف خمیر را پهن کرده داخل سینی فر بگذارید ومانند عکس مواد را روی آن قرار دهید. نصفه دیگر خمیر را هم پهن کرده و روی لایه قبلی قرار دهید. بقیه مراحل هم مانند عکس یک کاسه در وسط قرا دهید بعد با چاقو آن را برش بزنید. بهتراست چاقو را چرب کنید تا مواد به آن نچسبد. بعد از این مرحله تکه ها را برگردانده و در فر با حرارت حدودا ۱۷۰ درجه بپزید. وقتی خمیر طلایی شد کوکو آماده است 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_مکزیکی #سالاد_لوبیای_قرمز دوستایی که وگان هستن، رژیم دارن و یا به دنبال غذای خیلی سبک برای شام هستن،می تونن این سالاد خوشمزه رو درست کنن لوبیای قرمز پخته + خیارشور نگینی درشت خردشده + ذرت پخته + پیازچه خردشده + جعفری خردشده + (شویدخردشده به دلخواه)+ فلفل دلمه ای قرمز نگینی خردشده + هویج نگینی درشت خردشده و نیم پز برای سس: سس انار + نمک + روغن زیتون + آب لیموترش تازه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_قهوه_گردو چهارتا تخم مرغ رو با یک و‌نیم پیمانه شکر و یذره وانیل باهمزن برقی ده دقیقه بزنید حالا نصف پیمانه روغن مایع اضافه کنید و هم بزنید تا موادو روغن بخورد هم برن یه پیمانه شیر و یه فنجون قهوه فوری گلد بهش اضافه کنید و هم بزنید. دو و نیم پیمانه آرد و یه قاشق پ پودر الک شده اضافه کنید وبا لیسک بصورت دورانی و یکنواخت هم بزنید تا کاملا یکدست شه. یه پیمانه گردوی خورد شده رو با یه قاشق آرد خوب هم بزنید و قاطی مواد کنید. موادو تو قالب چرب بریزید، بذارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۵۰ دقیقه ۴۰ دقیقه پایین فر روشن باشه، ۱۰ دقیقه آخر بالا که روی کیک سرخ شه و آمادست.. نوش جاان! 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#میوه_آرایی #تنقلات سیب، توت فرنگی، کیوی و یا عر میوه ی دلخواه رو که برش زدین در کاکائو بغلتانید یعنوان تنقلات خوشمزه و سالم سرو کنین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii