#فرفره_سیب_زمینی
کودک
سیب زمینی پخته3-4 عدد متوسط
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سوخاری یا آرد گندم ۴ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۱قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر به میزان لازم
برای تهیه فرفره ها باید سیب زمینی‌ها را بپزید پس اول سیب زمینی‌ها را آبپز کرده و وقتی نرم شدند آن‌ها را پوست گرفته و رنده کنید یا بکوبید.سیب زمینی‌های له‌شده را با تخم مرغ و آرد و نشاسته مخلوط کنید.نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را اضافه کنید.مواد را خوب مخلوط کنید و در صورت تمایل 3-4 عدد پیازچه را نیز به صورت ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
حالا داخل قیف ریخته و با ماسوره گرد داخل روغن داغ بصورت دایره های تو در تو شکل دهید و سرخ کنید.
می‌توانید این غذای سالم و سبک را به عنوان یک وعده ناهار سبک، یک شام خوب و یا یک میان وعده خوشمزه میل کنید.
امیدواریم این غذای خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#نبات_فوری
شیر یا آب یک لیوان
شکر سه لیوان
زعفرون وعرق هل به مقدار دلخواه من دو قاشق زعفرون غلیظ زدم وسه قاشق عرق هل
طرز تهیه:
شیر وشکر رو روی حرارت متوسط بزارید وگهگاهی هم بزنید تا به غلظت ایده آل در بیاد در حدی باشه که مایع غلیظ وسنگین بشه ولی به کف قابلمه نچسبه.
بعد ته یه سینی فلزی رو کمی با روغن مایع چرب کنید ومواد رو داخل سینی بریزید وروش رو تا گرمه کمی خلال پسته وگلبرگ گل محمدی بریزید وبزارید در دمای محیط تا خودش رو بگیره.
من ۱۰دقیقه بعداز ریختن مواد داخل سینی اونا رو با چاقوی تیز برش زدم.
بعداز تهیه نبات بهتره در ظرف در بسته در فریز نگهداری کنید.
من اولین بارم بود که درست کردم وبسیار طعمشو دوس داشتم تقریبا مثل شکر پنیره ولی زعفرونی همراه چای محشر میشه.
فقط مثل نبات داخل چای حل نکنید بهتره
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ فلافل 😋
یک کیلو نخود رو 48 ساعت کامل خیس کنید و چند باری آبشو عوض کنید. نخود رو به همراه 3 عدد پیاز تقریبا بزرگ با چند حبه سیردو بار چرخ کنید ادویه ها شامل فلفل سیاه و قرمز زیره زردچوبه تخم گشنیز پودر انبه و خیلی کم بیکینگ پودر و نمک رو اضافه کنید یه فنجون مخلوط پودرسوخاری و ا
آردنخودچی هم اضافه کنید. مواد کامل مخلوط کنید و حالا به اندازه نصف فنجون آب بهش اضافه کنید بزارید یک ساعت داخل یخچال بمونه و بعد قالب بزنید و تو روغن داغ سرخ کنید.
میتونین جعفری تازه یا خشک هم بهش اضافه کنید . کنجد هم دلبخواهی هست.
#فلافل
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
5.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🐦شام خوشمزه درست کن و لذت ببر 👀🍢🍡
◀️نون تست ، پنیر گودا
◀️گوجه ،کاهو ،ژامبون
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#آش_جودوسر_با_میوه
چه دارای وزن ایده آلی باشید و چه در حال تلاش برای کاهش وزن باشید، هرگز از صبحانه خود نگذرید. چیزی که ما پیشنهاد می کنیم این است که روزتان را با یک خوراک کوچک از جو دوسر شروع کنید. صبح زود بدن خود را با ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر شارژ کنید. ممکن است برای اینکه مزه ی بهتری بدهد بخواهید شیر و میوه تازه استفاده کنید. یک تکه گلابی یا یک مشت توت روی آش جو دوسر تان حدود ۱۵۰ – ۱۸۰ کالری درست می کند و باعث چاقی شما هم نمی شود
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
10.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌱 ماچا ژلی بوبا🧋🍵
🌱 ماچا: ۱ گرم
🫖 آب گرم ۸۰ درجه: یک چهارم لیوان (برای ماچا)🫖 آب گرم : ۲ لیوان☕️شکر: نصف لیوان☕️پودر آگار: نصف قاشق غذاخوری
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#انچیلادای_پفکی
کمی گوشت چرخ کرده یا سویا رو با رب و ادویه های خوش طعم تفت بدین و بعدش خمیر نون رو تیکه تیکه کنید و داخل قالب و در مواد بگذارید، بعدش روی قالب کمی پنیر رنده شده بریزید و تو فر بگذارید. این غذای خوشمزه دستور پخت های مختلفی داره که می تونید سلیغه ای تغییرش هم بدین
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دسر_کیوی
کیوی خرد شده و شکر وانیل را با نصف لیوان اب روی حرارت قرارمیدهیم تا 5-6 دقیقه بجوشه، سپس از روی حرارت برمیداریم میگذاریم سرد شود. پودر ژله کیوی را با دو لیوان آب جوش بن ماری میکنیم تا کامل حل شود . کیوی جوشیده را رو میکس می کنیم تا پوره شود.
پودر ژله را به کیوی اضافه می کنیم.
سپس بستنی یاخامه رقیق شده را اضافه نمایید و با مواد مخلوط کنید
در اخر دسر را در قالب موردنظرریخته و در یخچال قرار دهید بمدت 5ساعت تا کاملا ببندد
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#مرغ_دودی_پرتقالی
ابتدا مرغ هارا با پیاز و نمک پخته وبگذارید اب مرغ چیده بشه و اماده بگذارید.یک لیوان ابj پرتقال رو با دوقاشق سس مایونز و کمی زعفرون مخلوط کرده و روی مرغها بریزید و باز اجازه بدید سس جذب مرغها بشه.در این حین که مرغها پخته میشن یک عدد ذغال روی شعله پخش کن قرار بدید تا سرخ شه.بعد از پخت مرغ ذغال را داخل یه تکه فویل الومینیومی یا پیاله نشکن گذاشته و وسط قابلمه حاوی مرغ بگذارید و فقط یک قطره روغن روی ذغال داغ بریزید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii