✅ کشمش پلو 😋 اول از همه برنج رو کته کردم گذاشتم دم بکشه بعد سینه ی مرغ رو با یه حبه سیر و نمک و زردچوبه گذاشتم بپزه . خوردش کردم و با کره و زعفرون تفتش دادم و از توی تابه درآوردم تو همون کَره کشمش پلویی رو با زعفرون دم کرده تفت دادم بعد برنج که آماده شد با زعفرون و کشمشی که تفت دادم مخلوط کردم و نتیجه چیزی شد که میبینید . من به مرغ یکم دارچین زدم و یه مقدار گردوی خورد شده رو هم تفت دادم و روی پلو ریختم .اینا کاملا سلیقه ایه. #کشمش_پلو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ ژله ویترینی 😋 اول یک بسته ژله انگورویک بسته ژله هلورا جدا جدا با بستنی مخلوط میکنیم وبعددر سینی نایلون انداخته و چرب میکنیم و بعد ژل را میریزیم ( باید نازک باشد تا موقع رول کردن نشکند)وبعدبسته شدن رول کرده بعد دوتا بسته ژله الواورارا رو با دو لیوان اب جوش رو حرارت کم شفاف کرده. بعد که خنک شد تو قالب چرب شده می ریزیم نیم بندکه شد ژله رولیارو تو گلاش میچینیم برگای نعنارو تو الوارا زده تو قالبمون کنار گلا میگذاریم وبعد یکم با قاشق الواورا ریخته روشون ودر اطراف گلهامیگذاریم نیمبند که شد بعد تو بقیه اش ژله ی آلوئه ورا رابا با بستنی مخلوط کرده و در قالب ریخته وبعدکه ژله بست از یخچال برداشته و تزیین میکنیم . #ژله_ویترینی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ پیتزا‌ماکارونی 😋 اول مایه رو آماده میکنیم به این صورت که پیازو تفت میدیم با گوشت چرخ شده و قارچ و فلفل دلمه من خیلی کوچولو هویجم اضافه کردم ادویه که میدونید شامل نمک فلفل سیاه فلفل قرمز هم میزنیم و خوب که تفت دادیم زردچوبه و رب میزنیم یک بسته پاستارو تو اب جوش که نمک و یکم روغن داره میریزیم نرم که شد ابکش میکنیم و با یک عدد تخمرغ و فلفل سیاه مخلوط میکنیم ... کف ظرف و کمی چرب میکنیم از پاستا میریزیم و بعدمواد گوشتی و پنیر پیتزا تا لایه اخر که پاستا و پنیر پیتزاست #پیتزا_ماکارونی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅شیرینی بادامی😋 🍜طرز تهیه شیرینی های بادامی خوشگل و خوشمزه و فوق العاده به ازای هر 150 گرم پودر بادام 100 گرم شکر یا پودر قتد یا پودر شکر اضافه میکنیم و خوب با دست ورز میدیم تا خمیر جا بیفته و شکر به خود بادتم بره و یه جا جمع بشه.بعد رنگ خوراکی یا زعفران هم میتونین اضافه کنین و بعد بصورت شکل توت یا اشکال مختلف میوه ها که من درست کردم درست کنین و داخل شکر بغلتانید و توی دیس مورد نظرتون بذارید. به این شیرینی گلاب و پودر هل هم اضافه میکنن ولی با مزاج ما سازگار نیست. بادام ها رو با آسیاب پودر کنین تا حالت خمیری پیدا کنه.و شکر خوب باهاش مخلوط بشه. #شیرینی_بادامی🍪 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅کیک‌ساده😋 شکر 200 گرم، آرد 300 گرم، تخم مرغ سه عدد درشت، روغن مایع 175 گرم، ماست 150 گرم بیکینگ پودر 1/5ق چایخوری، هل 1ق چایخوری، وانیل کمی، در صورتیکه دورنگ بخواهید دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو رو با کمی از مواد مخلوط کنید در پایان کار شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید تا پفی و حجیم شوند سپس روغن مایع را اضافه کرده همزده وبعد ماستی که به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و در نهایت آرد بکینگ پودرو هل را که باهم مخلوط کرده بمواد تخم مرغ بیفزائید همزده تا حد مخلوط شدن مواد در قالب بیست و دو سانتی بریزید و در فر صد و هشتاد درجه به مدت سی دقیقه کمی بیشتر یا کمتر بپزید . #کیک_ساده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅ ژله 😋 اين ژله رو من بشكل دو رنگ درست كردم، قسمت زرد رنگش با طعم ليمو هست و قسمت سبزش موهيتو، براى قسمت زرد از يك ق غ تخم شربتى استفاده كردم ، تخم شربتى رو خيس كردم و داخل ژله ريختم بعد بشكل طبقه طبقه در چند مرحله داخل ظرف ريخته و بشكل متناوب داخل يخچال گذاشتم تا تخم شربتى ها ته نشين نشه، براى قسمت موهيتو هم يه مقدار رشته فالوده اى رو داخل ژله ريخته و بعد از اينكه قسمت زرد كاملا سفت شد داخل قالب ريخته و دو سه ساعت تو يخچال گذاشتم به همين راحتى برگهارو هم از باغچه خونه كندم، نميدونم نعناست يا پونه ، خودم حدس ميزنم پونه وحشى باشه، #ژله 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ ژله خرده شیشه با بستنی 😋 برای تهیه این نوع ژله ابتدا ژله های رنگی را طبق دستور پشت پاکت آماده نمایید و داخل یخچال قرار دهید. توجه داشته باشید که برای سفت تر شدن ژله می توانید از مقدار آب کمتر و یا مقداری پودر ژلاتین استفاده نمایید. بعد از سفت شدن ژله ها، آن ها را از ظرف خارج نموده و به صورت مکعب های ریز برش بزنید. پودر ژله آلوئه ورا را با آب جوش مخلوط نموده و به جای آب سرد معادل آن یعنی برای هر بسته یک لیوان بستنی وانیلی اضافه نمایید. (و یا نصف لیوان شیر بریزید) مخلوط ژله آلوئه ورا و بستنی را با مکعب های ژله ایی مخلوط نموده و در قالب که از قبل چرب نموده اید، بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بگیرد. #ژله_خرده_شیشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ایده #تزیین_سالاد_ماکارونی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ لازانیا 😋 اول مایه لازانیا رو اماده میکنیم که من قارچ,فلفل دلمه,سیب زمینی,پیاز داغ و گوشت چرخ کرده ریختم و ادویه مخصوص لازانیا و رب میزنیم. سپس لازانیا ها را ده دقیقه گذاشتم بجوشه و بعد ابکشی کردم. حالا با قاشق از مایه روی لازانیا ریخته و روی اون سس بشامل و پنیر پیتزا میریزیم و بعد به آرومی رول میکنیم سپس قالبمون که من از قالب کمربندی استفاده کردم رو با روغن یا کره چرب میکنیم و رول های لازانیارو مرتب میچینیم و در آخر روی لازانیا سس و پنیر پیتزا میریزیم و بمدت نیم ساعت و دمای ١80درجه داخل فر قرار میدیم. #سس_بشامل برای درست کردن سس بشامل یک لیوان شیر و یک ق غ ارد سفید و ۲۰ گرم کره رو روی حرارت میذاریم تا غلیظ بشه. #لازانیا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ته چین سبزیجات😋 ✍ مواد لازم: برنج 3 پیمانه ماست 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد زعفران آبشده غلیظ 4 ق غ روغن مایع 2 ق غ نمک مقداری ✍مواد میانی: هویج 2 عدد کوچک نگینی خورد شده بخار پز کدو 1 عدد متوسط نگینی خورد شده و سرخ شده قارچ نصف لیوان که با مقداری آبلیمو و نمک تفت دادم ذرت پخته شده نصف لیوان 🍜 طرز تهیه: برنج رو کمی دون تر پخته و آبکش کردم حالا در ظرفی دیگر تخم مرغ ها،ماست،نمک،زعفران و روغن را با چنگال خوب مخلوط کرده و برنج را به مخلوط ماستی اضافه کردم کف قابلمه رو مقداری روغن ریختم یه لایه مخلوط برنج ریختم و با پشت قاشق صاف کردم سپس یه لایه ذرت و هویج ریخته و باز یه لایه برنج اضافه کردم بعد مخلوط هویج و کدو اضافه کردم و در آخر باقیمانده برنج رو روش ریختم در قابلمه رو گذاشتم تا حدود ۵۰ دقیقه گذاشتم تا دم بکشه.بعد از اینکه دم کشید در ظرف مورد نظر برگردوندم وبا زرشک تفت داده شده و خلال پسته و باقیماتده سبزیجات تزیین کردم‌. #تهچین_سبزیجات 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ عدس‌پلو‌ با ميگو😋 يك پياز بزرگ را خرد كرده وبا روغن تفت ميديم وقتي نيمه سرخ شد ميگوهاي پاك شده رو به پيازها اضافه كنيد وباحرارت نسبتا زياد با هم سرخ كنيد البته زياد هم نبايد ميگو سرخ يشه چون هرچه بيشتر سرخ بشه سفتتر ميشه بعد زردچوبه ،فلفل قرمز ،كمي پودر زنجبيل،وپودر دارچين ونمك ميزنيم وتفت ميديم ودر صورت تمايل زعفران هم ميتونيد بزنيد وكنار ميگذاربم برنج خيس شده به همراه نمك را در آبجوش ميريزيم وقبل از آبكش كردن عدس پخته شده را اضافه وبموقع آبكش ميكنيم ته قابلمه رو روغن ريخته وهرچي كه براي ته ديگ آن دوست داريد بزاريد وبرنج را توي قابلمه بريزيد وبعد ميگوي سرخ شده رو روي برنج ريخته وكمي برنج از اطراف روي ميگوها بريزيد وپلو رو دم بگذاريد كشمش هم سرخ كنيد كمي دارجين بزنيد اگر دوست داريد با پلو مخلوط كنيد يا جدا کنار پلو بذارید. #عدس_پلو #میگو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پنینی مرغ😍😋 مواد لازم: پیاز🧅 فلفل دلمه ای 🫑 سینه ی مرغ🍗 رب گوجه فرنگی 🥫 نمک،فلفل و پاپریکا 🧂🌶 پنیر خامه ای 🧀 نون پیتا یا لواش🫓 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii