🔝 #سالاد_ايتاليايی😋 📝موادلازم سينه ي مرغ ١ عدد ژامبون دودي وياساده ١٠٠ گرم پاستافرمي ١/٢ بسته پيازداغ ١ ق غذاخوري ١/٢ پيمانه ذرت پخته شده ١/٢ پيمانه خيارشورخردشده ٢عدد هويج ٢ق غذاخوري جعفري خرد شده ٢ق غذاخوري شويدتازه نعناخشك به مقدارلازم اب يك عددليموترش تازه فلفل دلمه رنگي ازهررنگ نصف ادويه هاي لازم : ١ ق پورپاپريكا ١ ق پودراويشن نمك وفلفل به مقدارلازم ♨️طرز تهيه مرغ رو خرد كرده و با پياز تفت بدين ، نمك و فلفل بزنين و هويج رو خرد و اضافه كنين و با كمي آب بذارين بپزه. در ظرفي ديگر پاستارو با آب و نمك و يك ق روغن مايع بپزين و ابكش كنين مابقي سبزيجات رو تميزو خرد كنين و بذارين كنار. درظرفي سس مايونزوليموترش و نمك و ادويه هارو مخلوط كنين و بعد پاستارو بريزين و مخلوط و بقيه مواد رو هم اضافه كنيد. ظرف محتوي سالاد رو چند ساعت داخل يخچال بذارين و بعد نوش جان كنيد. ✔️ هويج رو ميتونيد خام رنده كنيد. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #خورشت_گل_کلم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #خورش_گل_کلم ♨️یه پیاز متوسط رو نگینی خرد و به همراه دو قاشق رب گوجه توی کره سرخ کنيد دو قاشق نعنا( ترجيحا تازه) و سه قاشق جعفری اضافه کنين تا عطرشون آزاد بشه به همراه دو حبه سیر رنده شده،نمک،فلفل سیاه،آویشن،زنجبیل و زردچوبه. حالا بسته به تعداد، گوشت خورشي (توجيحا گوسفندي) رو اضافه کنين و اجازه بدين تغيير رنگ بده دو لیوان آب جوش اضافه کنين و حدود ٢/٥ ساعت زمان بدين تا گوشت بپزه. ١٥ دقیقه به سرو ٣٠٠ گرم گل کلم رو با دو قاشق كره و مقداري نمك تفت بدين و به خورش اضافه كنين تا جا بیفته و آماده سرو بشه و حتما يه كم غوره بذارين کنارش. میتونین جعفری و نعنارو حذف کنید که پیشنهاد نمیکنم استفاده از لیمو عمانی و لپه توی خورش مجازه (تو دستور اصليش نيست). ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #دونات_بلغاری ((یک شام خوشمزه)) 📝مواد لازم ارد ......500 گرم تخم مرغ..... 2 عدد کره...... 50 گرم خمیر مایه....... 1قاشق سوپ خوری آب ولرم...... 1/4 پیمانه شکر...... 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل و آویشن...... به مقدار لازم سوسیس بلغاری...... 3 عدد فلفل دلمه خرد شده .......1عدد شیر 3/4 پیمانه ♨️طرز تهیه آب گرم و مایه خمیر و شکر رو مخلوط کرده و کنار بزارید تا عمل آید. تخم مرغ و کره آب شده و شیر و ادویه ها رو مخلوط کنید و مایه خمیر رو اضافه و ترکیب کنید. سوسیس های خرد شده رو بهمراه فلفل دلمه افزوده (من سوسیس رنده درشت کردم. فلفل دلمه ای هم خیلی خیلی ریز کردم). سپس آرد رو بتدریج اضافه و ترکیب کنید تا خمیری بدست اید که به دست تمیز نچسبد. خمیر رو بمدت 2 ساعت در دمای محیط استراحت داده سپس قالب زده و در روغن داغ سرخ کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کیک_ساده😋😋😋 دستپخت خوشمزه ی نفیسه جون😍👆 با دستور #کانال🙂 منتظر دستپختای خوشمزه شمام هستم❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

💚به نام خداوندلوح وقلم     💜حقیقت نگار وجود وعدم ❤️خدایی که داننده رازهاست 💛نخستین سرآغاز آغازهاست 💕بسم الله الرحمن الرحیم💕 😍سلاام صبحتون بخیر و خوشی😍 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #پیراشکی_دانمارکی کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #پیراشکی_دانماركی کرم دار درجه یک و خوشمزه 📝مواد لازم آرد (حدود 400گرم) ۲.۵ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری شیر ۱ قاشق غذا خوری خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذا خوری شکر ۳ قاشق غذا خوری آب ۱/۴ پیمانه نمک ۱ پنس وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری مواد لازم 📝کرم پیراشکی شیر ۱ قاشق غذا خوری شکر ۳ قاشق غذا خوری آرد (حدود 400گرم) ۲.۵ پیمانه وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری گلاب ۱ قاشق چای خوری ♨️طرز تهیه آب رو ولرم می کنیم برای به عمل آوردن خمیر مایع آب باید نه زیاد داغ و نه خنک باشه دست بزنیم توش گرماش رو حس کنیم ولی دستمون نسوزه. آب و ۱ قاشق چایخوری آرد و شکر رو مخلوط می کنیم خمیر مایع رو میریزیم روش و مخلوط میکنیم یه در رو ظرف میزاریم و ۱۰ دقیقه کناری میزاریم تا عمل بیاد (برای عمل آوردن خمیر مایع از ظرف چینی استفاده شود). تخم مرغ و شکر و وانیل و نمک و شیر و روغن رو با هم خوب مخلوط میکنیم و وانیل رو اضافه میکنیم و در آخر خمیر مایع عمل اومده رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم در اینجا کم کم به مایعات آرد اضافه میکنیم برای من دو نیم لیوان کمتر برد ممکنه برای شما کمتر یا بیشتر آرد ببره چون بستگی به آب خور آرد داره زیاد آرد اضافه نکنین که خمیرتون سفت بشه کلا حدود ۴۰۰ گرم آرد لازمه ولی بیشتر نمیشه پس حواستون باشه زیاد آرد اضافه نکنین. بعد یه خمیر لطیف بدست میاد روش رو با یه پاکت فریزر بپوشونین رو خمیر نه رو در ظرف بعد یه حوله بندازیت روش و در یک جای گرم به مدت ۱ ساعت استراحت بدین (من تو کابینت گذاشتم). بعد خمیرتون رو سطحی که چرب کردین نازک پهن کنین نازک نازک هم نه ها بعد مستطیلی به اندازه دلخواه برش بزنین و وسطش مقداری کرم بریزین و یه طرف خمیر رو بندازین رو کرم با آب کمی خمیر رو تر کنین طرف دیگه خمیر رو بندازین روش (آب باعث میشه دو لبه بهم بچسبه). بعد سطح خمیر رو با روغن مایع چرب کنین و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه یه بار دیگه استراحت بدین این استراحت دوم خیلی مهمه بعد روغن رو رو گاز با حرارت ملایم گرم کنین. روغن نباید داغ داغ باشه که خمیرتون زود سرخ شه و توش خمیر بمونه قشنگ با حرارت ملایم سرخشون کنین. پیراشکی باید تو روغن زیاد سرخ بشه زمانی که می خواین سرخ کنین مداوم اون رو زیر و رو کنین تا یک دست سرخ بشه. همرو‌ روی توری میذاریم تا اگه روغن اضافی داره بره نوش جونتون کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #آش های من مثل کوکو هام هر چی که دارم هست، چون از سر کار اومدم، بنشن های زود پز را انتخاب کردم! 📝مواد لازم یک فنجون عدس یک فنجون دال عدس  یک فنجون لوبیا چشم بلبلی یک فنجون بلغور گندم دو فنجون جو پرک شده سه چهار تا شلغم چهار تا سیر سه تا پیاز یک قاشق غذا خوری زرد چوبه سبزی شامل: جعفری، گشنیز و ترخون و اسفناج ♨️طرز تهیه همه بنشن ها و جو پرک شده و گندم را بزارین بپزه. وقتی پخت پیاز ها را خرد کنین و بعد سرخ کردن توی اش بریزین. سیر ها را خام خرد کنین و با شلغم نگینی (نگین های درشت😉) به آش اضافه کنین و در آخر سبزی های خرد شده. وقتی آش جا افتاد نعنای خشک را تو کمی روغن سرخ کنین و توش بریزین من کمی زرد چوبه هم توش می ریزم.. این آش با لیمو ترش عالی می شه و نجات این چند روز ما بود. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

‌‌🔝 #ترافل داخل قالب 🍫🍫🍫 ‌‌ 📝مواد لازم کیک کاکائویی آماده یا کیک خانگی : ۲ پاکت (مقدار دقیق کیک گفته نشده ابتدا مقدار کمی کیک پودر شده را با بقیه مواد مخلوط کنید و اگر مواد شل بود باز اضافه کنید) خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم شکلات تلخ : ۲۰۰ گرم  گردو و یا پسته خرد شده : نزدیک ۱ لیوان ‌ 📝برای روی ترافل شکلات ۸۰ گرمی : ۲ پاکت ‌ ‌ ♨️طرز تهیه کیک را با دستان خود خرد میکنیم تا پودر شود. روی اجاق، خامه رو گرم میکنیم بعد اجاق را خاموش میکنیم و شکلات خرد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکلات آب بشه. خامه و شکلات مخلوط شده را به کیک اضافه میکنیم. سپس گردوی خرد شده را اضافه می کنیم و ورز می دهیم. داخل قالب سایز کوچک و یا داخل سینی فر که کاغذ روغنی یا سلفون انداختید، بریزید و در حالیکه فشار میدهید صاف کنید. شکلات آب شده را روی ترافل میریزیم و در یخچال می گذاریم تا شکلات سفت شود. چاقو را روی اجاق گرم می کنیم تا به هنگام برش زدن ترک نخورد. نوش جان می کنیم 😌😍. 💁suheyla_mutfakta کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #رول_کدو ♨️کدو هارو باریک ببرین و بذارین تو یه ماهیتابه که فقط کفش یکم چرب شده و بذارین دو طرفش طلایی بشه. بعدش گوشت قلقلی یایی که قبلا پختین و بذارین لای کدو ها و رولش کنین و بذارین توی هر سسی که با هر طعم دلخواهی درست کردین و بعدشم که معلومه .... نوش جون ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #قيمه_ريزه_اصفهان غذای خيلی ساده وخيلی خوشمزه😋 پياز رنده شده+گوشت چرخشده+نمك+فلفل+زردچوبه +آرد نخودچي يا آرد برنج (در حدي كه مخلوط منسجم بشه وبه دست نچسبه)+سبزي معطر(من نعنا خشك+ترخون خشك و كمي شويد ريختم) ولي بانعنا خشك تنها هم درست ميشه... مواد رو كاملاً ورز ميديم وبه اندازه هاي كوچكتر از گردو آماده ميكنيم... داخل سسي كه از پياز سرخ شده+زردچوبه +پوره گوجه ونمك تشكيل شده ودرحالِ جوش ريز هست ميندازيم واجازه ميديم بپزه.. 🔴اين غذا معمولاً با نون سرو ميشه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii