همسرم عاشق دسرو ژلس اما چون بلد نبودم هیچوقت نمیتونسم براش درست کنم😔😭 الان هرمدل دسری که شوهرم بخوادو براش درست میکنم🍹🍧 همش هم مدیون این کانالم😍👌 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 ✨☝️😊✨

🔝 #مافین_شکلاتی خوشمزه 📝مواد لازم آرد یک لیوان تخم مرغ دو عدد شیر یک سوم لیوان روغن یک چهارم لیوان پودر شکر یک لیوان وانیل نوک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق م پودر کاکائو یک قاشق غ سرپر کرمفیل شیری دویست گرم ♨️طرز تهیه ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو به مدت پنج دقیقه زده تا حجم مواد دو برابر بشه و رنگش روشن بشه,سپس شیر رو اضافه کرده و بعد روغن رو اضافه کرده و دو دقیقه دیگر میزنیم. در آخر آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر که با هم الک کردم رو کم کم به مواد اضافه کرده وبا لیسک بصورت دورانی هم میزنیم. سپس با یک ملاقه کوچک داخل کپسول های کاپ کیک یا همون مافین از مایه کیک ریخته و سپس با یک قیف دور تا دور مایع,کرمفیل میریزیم. دقت کنید حجم مواد از یک سوم کاغذ کاپ کیک بالاتر نیاد که موقع پف کردن سریز نشه. سپس کاپ کیک ها رو داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه و به مدت تقریبی نیم ساعت قرار میدیم. کرمفیل رو میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #خوراک_کاری_مرغ 📝مواد لازم مرغ 4 تکه ادویه کاری 2 قاشق غذاخوری ادویه مرغ 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر لیمو عمانی 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل به میزان لازم روغن 1 قاشق غذاخوری آب 2 لیوان سیب زمینی 1 عدد متوسط و خرد شده هویج 1 عدد متوسط و خرد شده گوجه فرنگی 2 عدد خرد شده پیاز 1 عدد متوسط و خلال شده ♨️طرز تهیه اول از همه روی تکه های مرغ را بوسیله چاقو برشهای عمیق بزنید تمام ادویه های دستور و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و تمام سطح مرغ را با آن مزه دار کنید. مرغها را درون ظرف مخصوص فر بچینید و دور تا دور آن پیاز خلال شده و سیب زمینی و هویج و گوجه خرد شده بریزید. آب را با روغن هم بزنید و روی مرغها بریزید فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. سر ظرف را با فویل بپوشانید و ظرف را درون فر گذاشته و به مدت 1 ساعت بپزید. برای اینکه روی کار برشته شود کافیست فویل روی ظرف را بردارید و به مدت 5 دقیقه گریل را روشن کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#ترفند✅ یک نکته جهت پخت #برنج 🍚🍚 برای قد کشیدن برنج 5 دقیقه قبل از آبکش کردن برنج، یک تیکه #یخ، داخل آب برنج که در حال جوشیدن است بیندازید، این روش باعث قد کشیدن برنج می‌شود👌 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْنِ 🌱صدایت را برای محبت گوشهایت را برای شفقت دستهایت رابرای کار خیـر فکرت را برای حقیقت و قلبت را برای عشق ورزیدن به کار ببر💞 #سلام_صبحتون_بخیر😍😍 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #آش_شلغم 🍲🍲🍲 ♨️طرز تهیه حبوبات شامل نخود و لوبیا چیتی و سفید و قرمز و عدس(من برای هر نفر از هر کدام از حبوبات یه قاشق غذاخوری سر پر در نظر میگیرم)12ساعت خیس کرده چند بار ابشو عوض کرده تا نفخش کامل بره. شلغم خشک بلغور گندم را پاک کرده و شسته و با مقداری اب می پزیم هنگام پخت باید به هم زده شود تا ته نگیرد. لازم نیست کاملا بپزد و کمی باید خام باشد تا له نشود, شلغم را به همراه برگهایش شسته و ریز خورد میکنیم و وقتی بلغورخوب خنک شده با ان مخلوط میکنیم. نمک را به مخلوط افزوده میگذاریم تا حدود 15روز در یک سطل یا ظرف بزرگ گلی در یک جای سرد بماند (مثل زیر زمین)و در طول این مدت هر روز مواد را به هم میزنیم تا کپک نزند. بعد از اینکه کاملا ترش شد گلوله هایی با مواد درست کرده و در دست به شکل کتلت ضخیم شکل می دهیم و روی برگ مو یا برگ چغندر یک دانه یک دانه قرار داده و داخل مجمعه جلوی نور آفتاب قرار میدهیم تا خشک شوند وقتی روی شلغم ها خشک شد انها را بر می گردانیم تا سطح پایین شلغم ها هم جلوی آفتاب خشک شود. بعد شلغم ها را مثل دانه های تسبیح از نخ گذراندهو داخل زیر زمین یا هر جای خشک و خنک دیگری تا زمان استفاده ی بعدی اویزان میکنیم. بعد تو قابلمه ایی پیاز داغ کرده طلایی شد تکه های گوشت گوسفندی با استخوان رو که قبلا پختیم بهش اضافه کرده همراه زردچوبه و نمک و فلفل و یک قاشق رب گوجه که اختیاری هست تفت داده و حبوبات و شلغم خشک از قبل خیس خورده رو اضافه کرده و آب به میزان پخت ریخته میزاریم با حرارت کم دو ساعت آش جا بیفته و به غلظت مورد نظر برسه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #كيك_كرم_كارامل 📝مواد لازم تخم مرغ 1 عدد شکر 1 پیمانه ماست 1 پیمانه روغن 1/2پیمانه آب گرم 1/3پیمانه آرد1وسه چهارم پیمانه پودر نسکافه1ق غ پودرقهوه 2ق غ جوش شیرین1 ق م بكينگ پودر 1ق م كرم كارامل 1بسته شير 1/5ليوان ♨️طرز تهیه ابتدا كرم كارامل را با يكونيم ليوان شير ميزاريم روي حرارت تا بجوش بياد بعد كف قالب را چرب كرده و سس مخصوص كارامل را كف قالب ميريزيم. بعد شيرمون ك بجوش اومد داخل قالب ريخته توي يخچال گزاشته تا خودشو بگيره بهتره قالبمون سيلكوني يا فلزي باشه چون قراره توي فر گذاشته بشه. حالا يك كيك درست ميكنيم ك من #كيك_قهوه درست كردم🔻🔻 در یه ظرف دیگه تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ شود و کمی پف کند بعد روغن را اضافه کرده و باهمزن زده ماست را اضافه کرده و نسکافه را در آب گرم حل میکنیم و به بقیه مواد اضافه کرده و هم میزنیم. حالا مواد خشک را که با هم مخلوط کرده بودیم را کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم زیاد نباید هم زد در حدی که مواد کاملا مخلوط شده باشد. بعد مواد كيك را روی كرمم كاراملمون ك از قبل توی يخچال گذاشته بوديم تا خودشو بگيره ريخته ودر فر میگذاریم و قالبمونو توي سيني فر قرار ميدهيم و سيني فر اب ميريزيم به مدت ۴۵ دقیقه و 180 درجه. حالا قالب را از فر در اورده و دوباره ب يخچال انتقال ميدهيم تا كرم كارامل ما دوباره ببنده بعد توي ظرف سرو برگردونده ميل نماييد. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کوکو_سیبزمینی_در_فر 📝مواد لازم ۸۵۰ گرم سیب زمینی ۴ عدد تخم مرغ نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار نیاز سبزیجات معطر خرد شده در صورت تمایل دو قاشق غذا خوری ♨️طرز تهیه ابتدا سیب زمینیهارو بشویید بعد با پوست اجازه بدین با شعله ی ملایم تا آبپز بشن بعد از پخت سیب زمینیها رو پوست بگیرید و با گوشت کوب خوب له کنید. چهار عدد تخم مرغ رو افزوده و ادویه جات دلخواه و نمک را هم اضافه کنید مواد رو خوب هم بزنید تا یکدست بشن. فر رو با دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید قالب مورد نظرتون که بهتره زیاد ارتفاع نداشته باشه و توخالی باشه رو با روغن چرب کنید. از مواد کوکو با قاشق برداشته و داخل قالبهارو پر کنید و با پشت قاشق خوب فشار بدین تا کاملا قالبها پر بشن و داخلش منفذ خالی نمونه. قالب حاوی کوکوهارو بمدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه داخل فر گذاشته تا کوکوها پخته و خودشون رو بگیرند بعد از پخت کوکوهارو اروم از قالب خارج کنید. 👈پخت داخل فر باعث میشه کوکوها فرم زیبایی بگیرند و خوب مغز پخت بشن اما اگر داخل روغن سرخ بشن طعم بهتری پیدا میکنند در تاوه روغن بریزید بمدت حدود ۲ الی۳ دقیقه کوکوهارو داخل روغن سرخ کنید تا این که کوکوهاتون رنگ بگیره و خوشمزه تر بشه. 👈این مدل کوکو بدلیل مدل شکیلش برای مهمونیها خیلی مناسبه همچنین چون روغن کمتری بخودش جذب میکنه رژیمی تر هست. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #بادمجان_قالبی😋 ♨️طرز تهیه برای این غذا نصف سینه مرغ با یک پیاز و زردچوبه و نمک و فلفل و کمی پودر سیر تفت میدهیم سپس به ان 2 لیوان آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم بپزه. تا مرغ میپزه 2 عدد هویج بخار پز میکنیم و انها را نگینی خورد میکنیم. سپس 2 عدد سیب زمینی را نگینی خورد کرده و در روغن سرخ میکنیم. هویج ها را هم داخل روغن یه تفت میدهیم ,مرغها بعد اینکه پخته شدن ریز ریزشون میکنیم سپس پیاز داغ درست میکنی مرغ و هویج و سیب زمینی داخل ان با هم مخلوط میکنیم اخر سر یک کم زرشک و اب مرغ به ان اضافه میکنیم. برنج به مرحله ابکشی میرسانیم. 5 عدد بادمجون درشت از طول برش داده و نیم ساعت در اب ونمک قرار میدهیم, سپس انها را شسته ,خشک کرده و در روغن سرخ میکنیم. بادمجان را کنار هم به ترتیب دریک قالب گرد که وسط ان سوراخ باشد قرار میدهیم, به طوری که کمی از لبه ی بادمجان ها روی هم و کاملا کف قالب را بپوشاند. از برنج و مواد لایه لایه داخل قالب ریخته و کامل فشرده میکنیم بقیه‌ی بادمجان ها که از لبه بیرون مانده روی مواد را می پوشانیم روی قالب با فویل میپوشونیم و به مدت 35 دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد می گذاریم تا پخته شود. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#سالاد_کلم_و_کشمش😋 🌼🌼 نصف یک عدد کلم کوچیک رو ریز خرد کنید من با پوست کن ریز رنده کردم یک عدد هویج رو هم رنده کنید و کمی شوید را ریز خرد کنید. و سبزیجات را باهم مخلوط کنید ونصف استکان کشمش پلویی را قبلا با آبجوش خیس کرده وبه سالاد اضافه کنید. برای سس سالاد دو قاشق ماست خامه ای و دو قاشق سس مایونز و کمی نمک آبلیمو را مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید. سس این سالاد را موقع سرو بزنید چون اگه قبلا بزنید آب میندازه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نون_سير 😋 💢مقداري كره رو با آويشن، جعفري خشك، نمك، فلفل و سير خرد شده يا رنده شده مخلوط كردم و روي نون باگت برش خورده زدم و كمي پنير پيتزا ريختم روش و گذاشتم تو تستر تا نون كمي برشته و پنير هم طلايي شه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii