#خوراک_مرغ واینبار مرغ خوشمزه بادورچین آلو زرشک اینبار مرغ رو ازستون فقراتش 😅برش زدم ودوطرف سینش چسبیده بهم وهمچین خااااانم نشسته کف قابلمه👌همچنین دلبرونه ولذیذ😎 ♨️مرغ روکه طبق معمول همیشه بانمکو فلفل وزرد چوبه مزه دارم باکمی آب ویه قاشق روغن وچند حبه سیر خلالی گذاشتم بپزه وآب مرغ رو میزاریم کنار واسه مواد دورچینش و مرغو سرخش می کنیم کمی تویه قابلمه دیگه پیاز خلالی وزردچوبه وفلفل قرمز روتفت و برای پخت آلو بخارا آب مرغمونو اضافه می کنیم بهش بهمراه کمی آب چون آلو لعاب میندازه وآب خورشت به خوردش میره درآخر کمی زعفرون هم بهش زدم وریختم کنار مرغ وبعد زرشک تفت داده درکره روهم زدم تنگش😍 . . 👈بچه ها وقتی آلو پخت میاد اصلااا رنگ خورشتتون جالب نمیشه ولی اصلاااااا به هیچ وجه رب نزنین بهش چون وقتی زرشکو اضافه کنین اکی میشه همچین خوشرنگو رو ودلبر😍 کاری از بانوی هنرمند 💁‍♀shirin_5189 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

این شکلات واقعا خوشمزه و راحته😋 #شکلات_اناری #شکلات_اناری_زهره شکلات تلخ ۷۰% 200g انار، خلال پسته، بادام پرک، ترافل یا هر چیز دیگه ک دوس دارین، میتونید هرچیز ک دوس دارید کم یا زیاد کنید ۲۰ گرم کره یا یک قاشق غذاخوری (منجمد باشه) قیف یا کیسه فریز یا قاشق برای گذاشتن شکلات کف ظرف ♨️شکلات رو خرد میکنیم و کره رو بهش اضافه میکنیم در ماکرو فر یا ب روش بنماری(حرارت غیر مستقیم. روی بخار کتری) میزاریم شکلات آب بشه و در قیف میزاریم. کف ظرف رو کاغذ روغن میزاریم و شکلات رو ب شکلای دلخواه مدل میدیم و از انار ترافل و مغزهامون روی شکلات میریزیم. ب مدت ۱۰ دقیقه در فریزر میزاریم بعد جدا میکنیم و در ظرف میچینیم. 💁‍♀qaza_deser_1 🌸ashpazihaye_zohre ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شکلات_اناری #کلیپ_آموزشی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ايشون يه نوع مزه ، ديپ يا پيش غذا به حساب ميان كه ميتونيد هم به صورت سرد و هم گرم توي مهموني هاتون ازش استفاده كنيد و با نان سير يا نان هاي عربي و انواع سبزيجات ميتونيد سرو كنيد. #ديپ_كدو_سبز 📝كدو سبز ٤ عدد، پياز داغ ٢ تا متوسط، گردو نصف پيمانه، كشك نصف پيمانه، نعنا داغ ٢ قاشق غذاخوري، سير داغ ١ قاشق غذاخوري، زعفران (اختياري)، قرص گوشت (گاليبلانكا يا آب گوشت) نصف يك عدد ♨️اول از همه كدوهارو سرخ كنيد يا در فر يا تابه چدني گريل كنيد كه طبعا سالمتره ولي من سرخ كردم ،پياز را هم خرد و سرخ كنيد و همين طور نعنا داغ و سير داغ هم بگيرين بزارين كنار،حالا يه قابلمه تميز بردارين ابتدا كدوهاي سرخ شده بعد پيازها و نعنا و سير داغ را اضافه كنيد و بعد كشك كه با مقداري آب رقيق كردين را اضافه(ميتونيد كشك را با آب زعفران رقيق كنيد) و يه نصفه قرص گوشت و فلفل و يك ليوان آب همه مواد را مخلوط كنيد و بزاريد ريز ريز بجوشه،و بعد از پخت كامل كدوهارو با چنگال ريش ريش كنيد و بهش گردوي پودر شده اضافه كرده و بزاريد باز بپزه وسرخ بشه واقعاا خوشمزست ،امتحان كنيد... hiva_food_gallery ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کتلت_پاکستانی اینم یه غذای خوشمزه که میتونین برای ناهار یا شام درست کنین و نوش جان کنین😍😍 بریم سراغ دستور کتلت فوق خوشمزمون😋 من تمام مواد رو با ترازو اندازه گرفتم که مقدار دقیق بهتون بگم. 📝مواد لازم ۲ عدد سیب زمینی که توی مشت جا بشه (۲۰۰گرم) ۱ عدد پیاز که توی مشت جا بشه (۱۰۰گرم) گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم نصف فلفل دلمه ای ۱ عدد هویج درست رنده شده تره و گشنیز ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد همزده آرد یا پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری نمک ۲ قاشق مرباخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری کاری یک قاشق مرباخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری ♨️اول از همه سیب زمینی رو ریز رنده میکنیم و کاملا آب سیب زمینی رو میگیریم. پیاز رو رنده درشت کرده و آب اون هم میگیرم. سیب زمینی، پیاز، هویج درشت رنده شده، فلفل دلمه ای نگینی، تره و گشنیز خورد شده، گوشت چرخ کرده ارد و ادویه ها و تخم مرغ همزده رو ترکیب میکنیم. خوب هم میزنیم ۱۵ دقیقه زمان میدیم تا خمیرمون عمل بیاد(نرم بشه) تابه نچسب رو داغ میکنیم، روغن به اندازه ای که تا نصع کتلت ها آغشته به روغن باشه میریزیم(خیالتون راحت باشه به خاطر وجود ارد و تخم مرغ جذب روغنش کم هست). وقتی روغن کاملا داغ شد کتلت ها رو توی روغن داغ میزاریم. وقتی لبه ها تغییر رنگ داد بر گردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه. خیار و خویج رو با رنده چند کاره رشته کردم. درست کنید و لذت ببرید و عکسای خوشکلش رو واسم بفرستید😍 💁‍♀qaza_deser_1 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ایده ی این ویفر های خوشمزه رو از ی پیج ترکی گرفتم، راستش موقع درست کردنش فکر نمی کردم انقد عالی بشن. البته پیج های دیگه هم دیدم که این ویفر رو ترجمه کردن ولی من با چیزی که خودم تجربه کردم دستورشو میذارم. 😊😊 #ویفر_بيسکوئيتی 📝مواد لازم آب یک لیوان شکر یک لیوان شکلات تخته ایی 250 گرم بيسکوئيت پتی بور وانیلی 3 بسته معادل 300 گرم نان بستنی 2 ورق کره ی نرم شده 100 گرم مغز پسته یا گردو یک پیمانه به دلخواه ♨️ابتدا آب و شکر را داخل ظرفی ریخته روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. سپس از روی حرارت برداشته، کمی که از داغی افتاد، شکلات خرد شده و کره ی نرم شده رو بهش اضافه می کنیم. مواد رو با همزن میزنیم تا سس شکلاتی ما کاملا یکدست شود. حالا بيسکوئيت های پتی بور رو به قطعات درشت خرد میکنیم، سس شکلات و مغز پسته رو اضافه و کاملا با هم مخلوط می کنیم. در یک قالب یا سینی مستطیل شکل ابتدا یک ورق نان بستنی قرار می‌دهیم و مواد رو روش به طور یکنواخت پهن می کنیم و بعد ی لایه ی نان بستنی دیگه رو قرار می دهیم. بعد ی جسم سنگین به اندازه ی قالب روی مواد گذاشته و 24 ساعت در یخچال می گذاریم، سپس‌ به اندازه های دلخواه برش می دهیم. مطمئنم از درست کردن این ویفر با طعم جدید لذت خواهید برد. ممنون که همیشه با من همراه هستین 💁‍♀deserkade_t.a ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ویفر_بیسکوئیتی #کلیپ_آموزشی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#زولبیا_آلبالویی 🍒🍒 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#زولبیا_آلبالویی 📝مواد لازم نشاسته گل(سفید و دانه درشت): 1 لیوان، ماست ترش شده: سه چهارم لیوان، آرد سفید: 1 ق غ، خمیر مایع:1 ق مربا خوری، بکینگ پودر :1 ق م، روغن مایع: 1 ق م، سن ایج آلبالو:2 ق غ، گلاب : 1 ق غ، شربت قوام آمده:به میزان لازم ♨️طرز تهیه ابتدا نشاسته و ماست و گلاب رو با هم مخلوط کرده و هم میزنیم تا کاملا به خورد هم برن و نشاسته کاملا در ماست حل بشه ،(اگر خواستید زعفرانی بشه در این مرحله زعفران رو اضافه کرده و هم بزنید). بعد دو قاشق شربت آلبالو رو اضافه کرده و هم میزنیم و سپس آرد و روغن و بکینگ پودر و خمیر مایع رو اضافه کرده و هم میزنیم تا همه مواد کاملا یکدست بشن،سپس روی ظرف رو سلفون کشیده و حدود چهار ساعت در محیط استراحت میدیم. بعدازین مدت مواد رو داخل قیف میریزیم. غلظت مواد باید در حدی باشه که به راحتی از قیف رد بشه و نه شل باشه و نه سفت. *اگر قیف مخصوص زولبیا نداشته باشیم میتونیم از ظرفهای سس استفاده کنیم. سپس داخل روغن داغ که روی حرارته مواد رو به شکل مارپیچ میریزیم(مدام مواد داخل قیف رو هم میزنیم تا ته نشین نشن). (دقت کنید روغن باید حتماً داغ باشه).بمیتونیم از حلقه های استیل برای شکل دادن به زولبیا استفاده کنیم و مواد رو داخل حلقه بریزیم تا زولبیاهای یکدستی داشته باشیم. فقط درحد مقداری طلایی شدن سرخ میکنیم چون درون شهدهم تیره تر میشن.سپس بلافاصله درون شهد داغ انداخته و حدود یک دقیقه اجازه میدیم بمونه و بعد داخل صافی میندازیم و اجازه میدیم تاشیره اضافه خارج بشه. #شربت_زولبیا شکر: یک و نیم لیوان، آب :1 لیوان ، شربت آلبالو :نصف لیوان، گلوکز: 1 ق غ، آب لیموتازه: 1 ق چ(یا نصف ق چ جوهر لیمو)،گلاب: 2 ق غ ♨️شکر و آب و شربت رو باهم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار میدیم بدون اینکه هم بزنیم اجازه میدیم تا شکر کاملا حل بشه در این فاصله گلاب رو هم اضافه کرده ،سپس به محض به جوش آمدن گلوکز و آب لیمو رو اضافه کرده و اجازه میدیم سه چهار دقیقه هم با همین روال بجوشه تا غلیظ بشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اشترودل_مرغ ‌ 📝مواد لازم برای خمیر دو فنجان و نیم آرد سه قاشق غذاخوری شیر خشک یک قاشق غذا خوری خمیر مایه نصف قاشق مرباخوری بیکینگ پودر دو قاشق ماست یک فنجان اب ولرم یک چهارم فنجان روغن نمک به میزان لازم دو قاشق شکر دو عدد تخم مرغ که مقدار کمی از آن را برای مالیدن روی خمیر کنار میگذاریم.‌ ‌ ‌ 📝مواد میانی پیاز ، فلفل سبز نگینی ، هویج رنده شده ، گوجه فرنگی رنده شده ، سینه مرغ آبپز و رنده شده ، نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، رب گوجه ‌ ♨️طرز تهیه ابتدا خمیر رو اماده میکنیم. اول همه مواد مایع رو با هم مخلوط میکنیم و سپس بقیه مواد رو اضافه میکنیم و تا زمانی هم میزنیم که نرم بشه. خمیر رو برای مدتی استراحت میدیم پیاز رو تفت میدیم سپس فلفل و هویج گوجه فرنگی و رب گوجه و ادویه رو به ترتیب اضافه میکنیم تا تفت داده بشن در اخر مرغها رو اضافه میکنیم و مواد رو برمیگردونیم و بمدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم میذاریم و سپس زیرش رو خاموش میکنیم. خمیر رو با مواد پر میکنیم و اون رو بشکل دلخواه درمیاریم و روش رو با تخم مرغ می مالیم سپس روش کمی سرکه میزنیم و درون فر قرار میدیم تا بپزه و سپس نوش جان میکنیم.‌ 💁‍♀samar .foods. 🌸ashpazi_clip43 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

حالا با این دسر خوشمزه بچه ها رو سوپرایز کنید هم ساده وهم خوشمزه 😋😉مخصوصأ موقع درس خوندن با این بیسکو بستنی سرگرمشون کنید، خوششون میاد🤗 #بیسکو_بستنی🍦🍦🍦 🍪🍫 1 بسته بیسکویت پتی پور، بستنی وانیلی به میزان لازم 80 گرم شکلات تیره (به روش بن ماری آب کنید) 🍫🍪توی کلیپ نشون داده شده که بستنی با طعم دلخواه رو برش بزنید به اندازه بیسکویت و مابین 2 تخته بیسکویت بزارید و به آرامی فشار دهید بیسکویت ها رو توی شکلات ها به روش بن ماری آب کرده اید بزنید وبعد بزارید فریزر تا خودشو بگیره بعد آمادس واسه سرو کردن😊😊نوش جان. کپی با ذکر منبع ⛔🙏 💁‍♀aylinintarifleri 🌸_tarfandashpazie_ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii