شکرت خدا که دفتر عمرم باز است ، هنوز نمیدانم چند ورق مانده تا انتها ، اما بر هر ورق که بر من میگشایی تلاش خواهم کرد که زیبا بنویسم . . . ! سلام عزیزان😊صبح شنبه تون بخیر 💟 @ashpazbashiii

🔝 #کاسترد_وموز_وبیسکویت #دسر🍧🍨🍧 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#دسرکاسترد_وموز_وبیسکوییت 👉👉👉👉 ♨️دستور پخت👇 اول از همه دو لیوان شیر رو با دو و نیم قاشق پودر کاسترد و دو قاشق گلاب و ۴ الی ۵ قاشق شکر خوب مخلوط کرده بعد بذارید رو گاز و مدام هم بزنید (رو شعله ملایم) یکم کره هم اضافه کنید. وقتی غلیظ شد از رو گاز برداشته تو لیوان ها اول یکم کاسترد بریزید بعد بیسکویت پتی بور خورد شده (از هر دو رنگ کاکائویی و ساده یا کیک اگه داشتید هم میشه استفاده کرد) روش یکم شکلات چیپسی و مغز پسته و گردو ریخته و موز خورد شده یا حلقه شده ، بعد باز روش کاسترد بریزید روشم با خامه و بیسکوییت و خلال پسته و شکلات چیپسی تزیین کنید😋 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #زرشک_پلو_با_مرغ_ناردونی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#زرشک_پلو_با_مرغ_ناردونی 👉👉👉👉 همه بلدین من فقط دوتا نکته بگم: مرغو سرخ کردم بعد پیاز و رب گوجه و یه کوچولو رب انار و دونه های انارترش فریزری رو باهم تفت دادم ریختم روی مرغها از کنارش آب جوش اضافه کردم جوری که آب به سس روی مرغها نرسه بعد گذاشتم یک ساعت بجوشه تا بپزه وسط کار یبار برگردوندم. با این کار مرغه بجای آبپز شدن کاملا روغن پز میشه و خیلیم جا افتاده و غلیظ خواهد شد. برای برنج هم کف قابلمه یه کم آب و روغن و زردچوبه ریختم برنج آبکش کرده رو ریختم صاف و فشرده کردم. و یک مقدار دیگه از برنج رو هم آروم ریختم روش بصورت گنبدی بعدش دم کردم. موقع سرو اون قسمت گنبدی رو برداشتم و زعفرونی کردم و بقیشو قالبی برگردوندم. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کرم_ژله_هلو #دسر 🍮🍑🍮🍑🍮 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#کرم_ژله_هلو🍑 👉👉👉👉 📝مواد لازم ژله هلو دو بسته ژله الوورا دو بسته بستنی وانیلی دو لیوان آب جوش ب میزان لازم ♨️طرز تهیه ابتدا دو بسته پودر ژله هلو رو با ٣/۵ لیوان آبجوش به روش بن ماری حل کرده و کنار میذاریم. ژله الوورا رو هم به همین ترتیب با ٣ لیوان آبجوش خوب حل میکنیم بعد که از داغی افتاد بهش بستنی رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه داخل قالب مورد نظر به ترتیب ابتدا از ژله هلو میریزیم میذاریم یخچال تا ببنده. بعد لایه الوورایی رو میریزیم اینکار رو تکرار میکنیم تا قالب پر بشه. ضخامت لایه ها هم سلیقه ای هست من نازک در نظر گرفتم که خوشگلتر بشه. قالب رو چندساعت داخل یخچال میذاریم تا حسابی خودشو بگیره بعد در ظرف سرو برمیگردونیم. نوش جان😍 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #خورشت_هلو_آلو به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#خورشت_هلو_آلو 👉👉👉👉 این خورش بی نهایت خوشمزه رو درست کردم ، فقط یه تغییری توی دستورش انجام دادم اونم بخاطر اینکه نظر اهل خونه رو در مورد این غذا نمیدونستم، گفتم آلو هم میریزم اگه غر زدن هلو ها رو برمیدارم میشه خورشت آلو😅 ، امااااا، اما خیلی خیلی استقبال کردن و دوست داشتن. به طوریکه بعد از خوردن غذا بلافاصله تقاضای همین غذا رو داشتن و دو روز بعدش دوباره دست به کار شدم و پختمش😋 حتما حتما تا هنوز هلو هست درستش کنید که پشیمون نمیشید. ♨️دستور پخت👇👇 برای درست کردنش هم یک عدد پیاز رو ریز خرد و سرخ کردم ، مقداری زردچوبه اضافه کردم و مرغ هاو مقداری نمک رو بهش اضافه کردم و در تابه رو گذاشتم مرغ ها خودشون آب انداختن و یک مقداری با شعله ملایم پختن باز صبر کردم تا آب مرغ کشیده بشه بعد دو طرف مرغ رو مقداری سرخ کردم. بعد هم مقداری زعفران دم کرده روی مرغ ها ریختم و آلوهای شسته شده رو اضافه کردم و دو لیوان آب جوش از دیواره های تابه به خورشت اضافه کردم (این نکته رو حتما انجام بدین که آب جوش رو روی مرغ ها نریزید و اینکه آب جوش تا نصف مرغ ها رو بپوشونه و تا روی مرغ ها نیاد) ، در تابه رو گذاشتم و نیم ساعت آخر پخت هلوهای پوست گرفته شده رو اضافه کردم. 🔸این خورشت رو توی تابه بزرگ و عمیق بپزید ، چون خورشت رو نباید هم زد الو و هلو له میشن. 🔹تعداد مرغ و هلو و آلو رو هم ننوشتم که با توجه به سلیقه خودتون و به تعداد هر نفر که دوست دارین درست کنید. 🔸و بعد هم با پلو سرو و میل کنید. rahil6566 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ساندویچ_بوقلمون #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#ترفند_آشپزی✅ سس سالاد باید نزدیک صرف سالاد با آن مخلوط شود زیرا در صورتی که سس رو زودتر در سالاد بریزیم سبزیها پلاسیده میشن و آب میندازن. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کاناپ_بادمجان 🍆🍆🍆 بادمجونو برش زدم سرخ کردم چندتا قارچ بزرگ هم برش زدم کمی سرخ کردم بعدطبقاتی یه لایه بادمجون ، پنیر ، قارچ ، کاهو و بادمجون گذاشتم و کمی پنیر پیتزا ریختم ١٠ دقیقه گذاشتم تو فر 🆔 @ashpazbashiii