sharmin .food سلام دوستان جانم نوبتی هم باشه نوبت #غذای_بدون_گوشت و #نونی 😍بدون تزیین ساده روی گاز خیلی خوشمزس برای سفره هامون و خوراکی مدرسه بچه ها خیلی خوبه موادش هم همه جا پیدا میشه. #موجور مخلوط برنجی 📌مواد لازم یک کاسه کوچک برنج پخته (از برنج پخته و مونده از قبل دارین هم میتونید استفاده کنید) یک عدد کدو متوسط -- یک عدد سیب زمینی متوسط یک عدد هویچ کوچک -- یک عدد پیاز متوسط -- دو ق جعفری و شوید یک ق مربا خوری نعناع (خشک) دو عدد تخم مرغ دو ق غذاخوری ارد سوخاری ( پودر نون باگت خشک شده هم میشه) سه ق غذاخوری آرد ( من یک ق ریختم چون سبزی خشک استفاده کردم) __ نمک وادویه حدود چهار پنج قاشق برنج رو بپزید وقتی پخت حدود یک کاسه میشه . ( من از برنج پخته و مونده از قبل استفاده کردم) .سیب زمینی و هویچ و کدو رو رنده کردم و خوب آبش رو گرفتم شوید و جعفری باید کاملا خشک باشه و بعد ریز خرد کنید(سبزی خشک هم میتونید استفاده کنی). پیاز رو هم خیلی ریز ریز خرد کنید . همه ی مواد رو با ارد و تخم مرغ و نعناع خشک مخلوط کنید. روغن داخل ماهیتابه که گرم شد از مواد داخل تابه بریزین و با حرارت ملایم سرخش کنید. .... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_توتفرنگی🍓🍓🍓 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_توت فرنگی🍓🍓🍓 پودر ژلاتین ۲ غ ق آب یک چهارم لیوان شیر نصف لیوان توت فرنگی ۵۰۰ گرم خامه صورتی بک بسته شکر سه چهارم لیوان دو ق ژله توت فرنگی یا دو قطره رنگ خوراکی قرمز برای خوش رنگ شدن دسر که قابل حذفه پایه‌ی دسر هم کیک موازییکی هستش بیسکوییت شکلاتی پتی بور یک بسته شکر نصف لیوان پودر کاکائو یک ق کره ۵۰ گرم شیر نصف لیوان پودر ژلاتین رو با آب مخلوط و بن ماری کنید. دم توت فرنگی ،شیر و شکر رو داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید یک بسته خامه صورتی رو اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. حالا پودر ژلاتین آب شده رو ریخته و هم بزنید. قالب رو چرب کنید. برش های توتفرنگی رو روی دیواره های قالب بچینید. دسر آماده شده رو در سه مرحله داخل قالب بریزید و هربار داخل یخچال بذارید نیم بند که شد دوباره از دسر بریزید. اگر یکجا دسر رو داخل قالب بریزید، توت فرنگیا از قالب جدا میشن. برای کیک موازییکی بیسکوییت هادرو پودر کنید شیر شکر و پودر کاکائو رو مخلوط کرده روی حرارت بذارید تا شکر آب شه از روی حرارت بدارید و بذارید تا از حرارت بیفته. کره رو بن ماری کرده با شیر مخلوط کنید. مایه ‌ی آماده شده رو با بیسکوییت ها مخلوط کنید و بذارید یخچال تا یکم خودش و بگیره. بعد از اینکه دسر توت فرنگی کاملا خودش و گرفت ، از کیک‌ موزاییکی روی سطح دسر بریزید وصاف کنید. چند ساعت بذارید یخچال بعد داخل ظرف سرو بگردونید و سرو کنید. minoo_shohoudi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سیب_پلو_کرمانشاهی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سیب_پلو_کرمانشاهی خیلی خوشمزه ست بچه هام عاشقشن❤️ اونها هم تا بوی شوید رو تو خونه حس می کنن ، می گن بقول دوست مامان ؛ای چنی تو عزیزی!! #سیب_پلو از اون غذاهای مجردی ،سه سوته و کلی اقتصادیه👍🏼ترکیبش ساده ست اما مزه ش نگم براتون👍🏼 اگه زمستون باشه با انواع ترشی معرکه ست👍🏼 اگه تابستون باشه با سالاد شیرازی (اب لیمو یا آب غوره ) و کاسه ماست👍🏼 در هر صورت روغن کرمانشاهی فراموش نشه👍🏼 برنج : ۲پیمانه سیب زمینی : ۲تا۳عدد شوید خشک : یه مشت نمک مرغ ،گوشت چرخ کرده یا ماهیچه با حتی تن ماهی کشمش پلویی در صورت تمایل روغن حیوانی و زعفران 📌طرز تهیه برنج رو خیس کنین. مرغ یا گوشت رو با پیاز و سیر و ادویه بپزین. سیب زمینی ها رو نگینی خرد کنیبن و سر تفت بدین. برنج رو بصورت کته بار کنیبن در اواسط پخت برنج شوید خشک و سیب زمینی رو بهش اضافه کنیبن و دم بزارین. می شه به صورت آبکش هم این پلو رو درست کرد. در این صورت کف قابلمه نون یا سیب زمینی بزارید. مرغ رو هم وقتی پخت با زعفرون سرخ کنیبن و کنار پلو سرو کنین. من از فیله ی نگینی استفاده کردم. بعد از پختن فیله ها با پیاز و سیر و کره با زعفرون سرتفت دادم و روی پلو دم گذاشتم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مرغ_چوبی #فینگرفود ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مرغ_چوبی یک #فینگرفود مدرن و جدید😋 ✍ مواد لازم سینه مرغ یک عدد پنیر چدار نصف پیمانه جعفری و گشنیز خرد شده ۳ ق غ سیر یک حبه پیاز داغ ۲ ق غ کره یک ق غ زردچوبه و فلفل و آویشن به میزان لازم تخم مرغ یک عدد رشته کادایف خشک به میزان نیاز ✍مواد سس پنیری پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم سس فلفل تند یک ق غ سس کچاب ۳ ق غ 🥣طرز تهیه سینه ی مرغ را به اندازه ی حبه ی قند برش داده با پیاز و سیر بپزید و بگذارید آبش کشیده شود و خنک شود سپس مرغ پخته شده را درون میکسر یا غذاساز بریزید و بهش پیاز داغ و جعفری و گشنیز و سیر و ادویه ها و پنیر چدار و کره را اضافه کنید و خوب مواد را میکس کنید. از مواد ۲ ق غ پر جدا کرده و روی یک نایلون فریزر فرم بستنی بدهید و و یک چوب بستنی داخلش بگذارید .مواد خیلی قطور و یا نازک نباشد. سپس چوب بستنی ها را به مدت دو ساعت درون فریزر بگذارید در این فاصله رشته کادایف را خرد کنید و با کمی روغن تف دهید تا برشته شود و رنگش طلایی شود فقط مواظب باشید چون کادایف سریع می سوزد. پنیر خامه ای و سس تند و سس کچاب را با هم خوب مخلوط کنید و درون ظرفی بریزید سپس دو طرف مرغ چوبی را درون تخم مرغ زده شده بزنید و درون روغن سرخ کنید و بعد روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی اش گرفته شود بعد از خنک شدن با دست یا چاقو سطح مرغ چوبی را به سس پنیری آغشته می کنیم .سپس درون رشته های کادایف می زنیم تا تمام مرغ چوبی از کادایف پوشیده شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_فوکاچیا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii