#کوکیز_فندقی_نوتلا🍪 ✍مواد لازم کره ی نرم 125گرم پودر شکر 65گرم اسانس فندق 4قطره(درصورت نبود وانیل 1/4ق چ) پودر فندق 65گرم آرد 110گرم نوتلا 150گرم شکلات شیری و رنده شکلات سفید برای تزیین 🍜طرز تهیه کره و پودر شکر با هم زن میزنیم تا مواد پوک و یکدست شود.سپس پودر فندق و اسانس را به مواد اضافه کنید و مواد خوب هم بزنید.آرد را در سه مرحله خرد خرد به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.سپس داخل سینی های شیرینی پزی را با کاغذ بپوشانید و با ماسوره و قیف از مواد شیرینی داخل سینی ها را از خمیر شیرینی ماسوره بزنید سینیها را داخل فر 175درجه سانتی گراد به مدت 20-25دقیقه بپزید.بعد از پخت و خنک شدن بین دو کوکی را با نوتلا پوشش دهید و روی کوکیها را با شکلات شیری ذوب شده و شکلات رنده شده تزیین کنید نکته 👈این کوکیها بدون تزیین در ظرف دردار به مدت 1ماه در فریزر قابل نگهداری است. 👈این کوکیها با تزیین نهایی در ظرف دردار به مدت یک هفته قابل نگهداری میباشد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کیک خامه ای متفاوت ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کیک خامه ایی متفاوت😋 برای کیک؛ 4 تخم مرغ 125 گرم پودر قند 125 گرم آرد 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1/2 قاشق چای خوری وانیل 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر 125 گرم شیر 100 گرم روغن برای خیساندن کیک؛ 1. 5 فنجان شیر 2 قاشق غذاخوری نسکافه برای خامه؛ 3 بسته خامه بستگی به اندازه قالبتون داره دو بسته هم کافیع اگه میخواید 3 رنگ بشه از کاکائو شیری،کاکایویی و کاراملی استفاده کنید. ژلاتین 2 قاشق غذاخوری اول ژلاتین رو داخل 5 قاشق غذاخوری اب حل کنید و کنار بزارید. خب برای تهیه کیک تخم مرغ و پودر قندو وانیل رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم و مجدد یکم هم میزنیم،پودر کاکائو و ارد و بکینگ مودر رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و داخل قالب چرب شده میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار میدیم تا بپزه. شیر رو روی حرارت گرم میکنیم و نسکافه رو اضافه میکنیم و بعد از پخت کبک روی کیک میریزیم. حدود نیم ساعت کیک رو داخل یخچال میزاریم تا سرد بشه. تو این زمان شکلات تخته ایی هامون رو به روش بن ماری مایع میکنیم،خامه رو هم بهش اضافه میکنیم و وقتی خامه شل شد از روی حرارت بر میداریم و ژلاتین رو اضافه میکنیم و با همزن برقی میزنیم تا تقریبا سفت بشه. و بعد کیک رو از یخچال خارج میکنبم و مطابق فیلم خامه رو روش میریزیم و یک شب توی یخچال میزاربم تا کاملا ببنده. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ماکارانی مواد لازم: 1 بسته ماکارونی 200گرم خامه شیر 150گرم گوشت چرخ کرده 1عدد پیاز نصف استکان جعفری نمک فلفل قرمز کره رب پنیر چدار پیازچه طرز تهیه: ابتدا ماکارونی های فرم دارمونو میزاریم توی اب جوش تا خوب نرم بشن شپس ما بین این زما پیاز ها رو رنده میکنیم م توی ماهیتابه روی گازمیزاریم و گوشت چرخ کرده و جعفری و نمک و خامه و و رب و کمی پیازچه خوب تفت میدیم تا سرخ بشه. سپس سس کچاب رو روی ماکارونی میریزیم و هم میزنیم و مواد سرخ شده رو روش میریزیم و در اخر پنیر چدار و فلفل قرمز میریزیم و میزاریم توی فر یا گاز تا خوب بپزه واقعا طعمش بینظیر میشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

باقالی قاتق دو حبه سیر ریز می کنیم و تفت می دهیم بعد از اینکه تفت دادیم یک پیمانه باقالی کشاورزی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم و بعد زردچوبه نمک و یک قاشق غذا خوری شوید خشک را اضافه می کنیم و تفت می دهیم حالا آب را میریزم (آب را به اندازه ای می ریزیم که فقط روی باقالی ها رو بگیره آب زیاد بریزید باقالی ها له می شوند) باقالی ها رو مدام هم نزنید چون می شکنند و ریز می شوند حالا نیم ساعت اجازه می دهیم تا باقالی ها بپزن بعد از اینکه باقالی ها پخت دو الی سه عدد تخم مرغ درسته داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا تخم مرغها کاملا بپزه (تخم مرغها رو هم نزنید شکل ظاهری آن بد نشود)من کمی فلفل قرمز هم میریزم راستی برنج کته بزارید ابکش نکید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_نوتلا 🥮 😋 🔸آرد۱/۵ پیمانه تخم مرغ ۴ عددشکر ۱پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شیر ولرم نصف پیمانه نوتلا ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چایخوری آردوبکینگ پودرروچند بارالک میکنیم کنار میزاریم.فر رو گرم میکنیم شیر رو کمی گرم میکنیم تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم میزنیم ۵ دقیقه تاکاملا کشداروروشن بشه پودرکاکائو و روغن روباهم مخلوط میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم، ‌شیر ونوتلا روباهم مخلوط میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم، حدود یک دقیقه موادرو هم میزنیم آرد و بکینگ پودر رو کم کم به مواداضافه کرده وبا لیسک فولد میکنیم ، قالب رو با روغن چرب کرده موادکیک روداخل قالب ریخته وداخل فرحدود نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد میزاریم بپزه. ممکنه این زمان متغیر باشه،منظور از پیمانه لیوان هست ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ یه ‌شیرینی معرکه با دو طعم سیب و شکلات🍎😋 ‌ ‌credits: ayse_mutfakta مواد لازم:👇 6 عدد سیب متوسط 1 لیوان شکر 1 قاشق چایخوری دارچین 1 فنجان شکلات صبحانه برای نوع دیگر برای خمیر:👇 250 گرم کره 1 تخم مرغ 150 گرم ماست 100 گرم پودر قند 1 ق چ وانیل 1 ق غ بکینگ پودر 4-4.5 لیوان آرد ‌ طرز تهیه:👇 برای خمیر ،تمام مواد به جز آرد را در یک کاسه مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید، سپس آرد را به آرامی اضافه کرده ، ورز دهید تا خیلی سفت نشود و به دست نچسبد. از طرف دیگر ، سیب های رنده شده را در قابلمه بریزید ، شکر را اضافه کرده و بپزید تا آب آن تمام شود ، سپس دارچین را به آن اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر آنها را تفت دهید و بگذارید تا خنک شوند. مواد میانی را بین خمیر (مطابق فیلم)قرار دهید و به آن شکل دلخواه بدهید. در آخر آن را در فر 160 درجه بذارید تا روی آن صورتی شود. بعد از خنک شدن می توانید با پودر قند سرو کنید. ترجمه: banooyenemoone2 ‌ ‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_بادوطعم_سیب_شکلات 🍎🍫🍎🍫🍎🍫🍎🍫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلیم_بادمجون مواد لازم :👇 بادمجان نیم کیلو برنج نیم پیمانه لوبیا سفید نیم پیمانه گوشت سیصد گرم عصاره قلم یک فنجان گردوصد گرم پیاز داغ به اندازه دلخواه کشک به اندازه دلخواه نعنا داغ چهار قاشق زعفران اب کرده به اندازه دلخواه دستور تهیه :👇 اول این که تو تمام شهرها حلیم بادمجون رسپی خاص خودشو ‌داره مثلا گندم میریزن عدس میریزن یا لوبیا قرمز من اینطوری درست میکنم وخوب خوشمزه .کشک که هودم درست کردم مزه خوبی بهش میده.ابتدا گوشت با ادویه میپزیم گوشت گردن باشه عالی بعد از پخت گوشت ریش میکنیم وبا اب اضافه گوشت برنج میپزیم سپس لوبیا ها میذاریم خوب پخته بشه بادمجان ها سرخ میکنیم گردو ها بلغور مانند میکوبیم سپس بادمجان گوشت لوبیا کشک اب قلم نعنا و کشک پیاز داغ وخیلی کم سیر داغ اضافه میکنیم تا جای امکان خوب بکوبید تا مواد کش دار بشه میذارم روی گاز با حرارت مناسب به مدت ۴۵ دقیقه سپس سرو کنید نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii