#چیکن_استراگانف ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

. چیکن استروگانف یا چیکن استراگانف یه غذای روسیِ بسیار خوشمزه هست که به دلیل عطر و طعم فوق العادش طرفداران زیادی در سراسر دنیا داره😍 . تو کامنتها هم خیلی از دوستانمون درست حدس زده بودن🤗 پس بریم باهم این غذای لذیذ رو که خیلی راحت و سریع هم آماده میشه رو باهم درست کنیم مواد لازم👇 سینه مرغ: 500گرم قارچ: 200گرم پیاز: 1عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم جوزهندی: 1ق.چ شیر: 1لیوان آرد: 1ق.غ خامه: 150گرم کره: 30گرم روغن آبلیمو: 1ق.غ سیب زمینی: 4عدد متوسط ابتدا سینه مرغ رو بصورت نوارهای باریک به ضخامت یک سانت خورد میکنیم.پیاز رو هم بصورت خلالیِ نازک خورد میکنیم.قارچهارو هم بصورت ورقه ای برش میدیم. تو تابه روغن و دو سوم از کره رو میریزیم و با حرارت بالا پیازهارو تفت میدیم وقتی سبک و نرم شدن مرغ رو اضافه میکنیم نمک و فلفل میزنیم و حدود 10دقیقه با حرارت زیاد تفت میدیم تا مرغمون آب نندازه😊 تو تابه دیگه روغن و یک سوم از کره رو میریزیم وقتی خوب داغ شد قارچهارو همراه آبلیمو میریزیم و با حرارت بالا تفت میدیم بعد از اینکه کمی سرخ شد نمک ،فلفل ،جوزهندی وآردو اضافه میکنیم و دو دقیقه تفت میدیم تا خامیِ آرد گرفته بشه، شیر رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا سسمون غلیظ بشه.در آخر خامه رو اضافه میکنیم وقتی خوب مخلوط شد بعد از یک دقیقه شعله رو خاموش میکنیم و مرغها رو بهش اضافه میکنیم و باهم مخلوط میکنیم. سیب زمینی هارو بصورت خلال باریک و نازک خورد میکنیم و تو روغن سرخ میکنیم.بعداز سرخ شدن رو دستمال میریزیم تا روغن اضافش گرفته بشه.به همین راحتی و سریع چیکن استراگانفمون آماده شد تو ظرف سِرومون میریزیم و کنارش سیب زمینی سرخ شده یا چیپس خلالی میذاریم🤗 البته این خوراک خوشمزه رو میتونید با پاستا یا برنج هم سرو کنیدامیدواریم درست کنید و از طعم خامه ای و لذیذش لذت ببرید😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چیکن_استراگانف #مرحله۱ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چیکن_استراگانف #مرحله۲ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سس پاستای ریگاتونی با گوجه🍅🍝 ‌ این مقدار سس برای دو نفر مناسب است. مواد لازم🔻 پیاز خرد شده : 1 عدد هویج خرد شده : 1 عدد فلفل دلمه قرمز : 1 عدد سیر : 2 حبه بادام هندی : نصف پیمانه (در آب در حال جوش 30 دقیقه بجوشانید.) پوره گوجه : 2 پیمانه فلفل قرمز خرد شده : به مقدار کم(به طور دلخواه) نمک و فلفل روغن : به مقدار لازم پاستا : به مقدار لازم ‌ طرز تهیه🔥 1.مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید. 2.وقتی داغ شد هویج و پیاز خرد شده را بریزید و حدود 5 الی 8 دقیقه تفت دهید تا زمانی که پیاز کاراملی شود. 3.سیر له شده را اضافه کرده و مقداری تفت دهید. 4.سپس فلفل دلمه را اضافه کرده و کمی تفت بدهید. 5.پوره گوجه را اضافه کرده زیر گاز رو کم کنید و برای 5 دقیقه بپزید. 6.پاستا ها را بپزید و آبکش کنید. 7.سپس اون هارو با روغن مقداری تفت دهید تا از چسبیدن اون ها به هم جلوگیری بشه. 8.سسی که آماده کرده بودیم رو داخل مخلوط کن میریزیم فلفل و نمک رو اضافه کرده و دو قاشق از آبی که پاستا را در اون پخته بودیم اضافه میکنیم. 9.مخلوط میکنیم تا زمانی که یکدست شوند. 10.سپس سس را با پاستا ها مخلوط میکنیم. ‌ نوش جان😍❤️ ‌ ‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

امروز براتون یک دسر خوشمزه مناسب این فصل انتخاب کردم که با آلبادو درست میشه وتوی این هوا حسابی میچسبه امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرید😍 ♦️موقع کپی حتما آیدی منبع ومترجم وخوشمزه عربی ذکربشه♦️ khoshmaze_arabi مترجم boshrach1234 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 موادلازم👇 شیر 1 لیتر 1 فنجان شکر دانه ریز 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1 بسته خامه (200 گرم) موز ۱عدد پوست ليمو ترش آلبالوی بدون هسته ۱ پیمانه شکر ۴ ق غ بیسکویت پتی بور مقداری طرزتهیه 👇 شیر وشکر و آرد و نشاسته ذرت را در قابلمه ایی مخلوط کرده وخوب هم بزنید وبعد قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته ومرتب هم بزنید تا به غلظت برسه ودر آخر پوست لیمو ترش رنده شده و خامه را هم اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تا همه مواد یکدست بشه و بلافاصله از حرارت برمیداریم حالا آلبالوی بدون هسته و شکر ونصف پیمانه آب را روی حرارت میزاریم تا بجوش بیاد کفش رو میگیریم و وبهش ۱ ق نشاسته ذرت که در آب حل کردیم اضافه میکنیم وهم میزنیم وقتی کمی غلیظ شد از حرارت برمیداریم حالا ته جام ها اول یک لایه پودینگ می ریزیم وبعد بیسکویت و موز میچینیم وبعد دوباره پودینگ میریزیم ودر آخر از سس آلبالو وخود آلبالو را روی پودینگ ریخته ومیزاریم به دمای محیط برسه وقتی خنک شد برای ۳ الی ۴ ساعت در یخچال میزاریم و بعد این مدت نوش جان کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

♦️موقع کپی آیدی منبع ومترجم وخوشمزه عربی ذکربشه♦️khoshmaze_arabi مترجم boshrach1234 کاری از elys.cuisine مواد لازم:👇 شیر نیم لیتر است 6 زرده تخم مرغ 300 گرم کرم (خامه) 200 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری کاکائو 2 قاشق چایخوری وانیل 2 قاشق غذاخوری ژلاتین ژله توت فرنگی طرز تهیه:👇 ژلاتین را در کمی آب جوش حل کرده زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل را بزنید تا کاملا سفید و سفت شوند. شیر را بجوشانید و مخلوط بالا را با شیر مخلوط کنید ، سپس بلافاصله آن را از روی حرارت برداشته و بعد از کمی خنک شدن ، ژلاتین ذوب شده را با این مواد مخلوط کرده وخامه راهم اضافه کنید و بگذارید کاملاً خنک شود ، پس از خنک شدن مواد بالا را به دو قسمت تقسیم می شود ، یکی کرم باقی می ماند و در قسمت دوم پودر کاکائو را به آن اضافه می کنیم. ژله توت فرنگی را طبق دستور روی بسته درست کنید ودر ظرفهای تک نفره سرو بریزد وبعد که در یخچال گذاشتید وخودش رو گرفت مقداری توت فرنگی را به صورت اسلایس برش زده ودور تا دور ظرف میچینیم وبعد از کرم باواریا شکلاتی میریزیم وبعد از کرم بی رنگ وبعد در یخچال میزارید تا کاملا سرد بشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دسر صفای توت سیاه🫐🫐ashpazi.parisaa لایه زیری شیر : ۱ لیوان ، خامه : ۱ لیوان ، پودر ژلاتین : ۱ ق غ ، شکر : ۱/۲ لیوان ، وانیل : ۱ ق چ لایه رویی توت سیاه : ۱۵۰ گرم ، شکر : نصف استکان ، آب : ۱ استکان ، نشاسته : ۱ ق چ ، آبلیمو : ۱ چ برای درست کردن این دسر خوشمزه و راحت اول شیر و خامه رو تو قابلمه روی حرارت ملایم میذاریم هم میزنیم تا خوب یه دست بشن نباید جوش بیاد بعد شکرو وانیل رو اضافه میکنیم وقتی حل شد ژلاتین رو ریخته خوب هم میزنیم تا حل بشه مخلوط رو از گاز برداشته و از صافی رد میکنیم و تو ظرفای موردنظر ریخته طوری که یک سانت از بالای ظرف خالی باشه میذاریم تو یخچال تا سفت بشن. تو این مدت آب و شکر رو روی حرارت گذاشته تا جوش بیاد بعد توتا رو اضافه کرده وقتی چند دقيقه جوشید آبلیمو و نشاسته حل شده در یه قاشق آب رو بهش اضافه کرده و هم میزنیم وقتی یکی دو دقیقه جوشید از روی گاز برمیداریم و میذاریم خنک بشه وقتی دسر امون بسته شد از مواد توت سیاه روشون میریزیم و میذاریم تو یخچال تا سفت بشن این دسر طعم متفاوتی داره حتما امتحان کنین.😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سالاد ماكاروني: ماكاروني رو با نمك وروغن ريختم تو آب جوش تا مغزش نرم بشه،يك بسته كنسرو سبزيجات،كلم بروكلي ،فلفل دلمه،فيله گوجه،خيار شور رو با ماكاروني آبكش شده مخلوط كردم،ميتونين كالباس هم بريزين كه من نريختم،جعفري ريز خورد شده هم خيلي توش عالي ميشه، سس مايونز،ماست خامه اي،نمك و فلفل قرمز رو هم مخلوط كردم و مواد رو بهش اضافه كردم و چند ساعت گذاشتم تو يخچال،my.hasti ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

میلک شیک توت سیاه🫐🫐 بستنی وانیلی :  ۱ پیمانه ،  شیر  : ۲ پیمانه ،  توت سیاه : ۱ پیمانه  ، شکر : ۳ قاشق غذاخوری درست کردن این نوشیدنی خوشمزه خییلی راحته. شیر رو تو  فریزر قرار بدین تا یه کم یخ بزنه. توت ها رو تو فریزر بذارین تا یخ ببندن . بعد شیر ، توت و بستنی و شکر رو توی مخلوط کن ریخته و با دور تند سه دقیقه میکس کنین. تو لیوان ریخته و بلافاصله سرو کنین. اگه شیرینتر دوست دارین میتونید شکر رو بیشترش کنید این نوشیدنی خنک‌ و خوشمزه تو گرما حسابی میچسبه .حتما امتحان کنین👌😋ashpazi.parisaa ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii