کوکو سبزی👌❤️ دوستای خوبم، سبزی موجود در کوکو سبزی، همون سبزی های موجود در سبزی پلو هست یعنی مقادیر مساوی از: گشنیز شوید جعفری پیازچه تره میشه از سیر تازه هم استفاده کنید. تخم مرغ: 3 عدد (خوب هم بزنید) سبزی خورد شده: 15 قاشق غذاخوری آرد سفید: 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه فلفل سفید زردچوبه: 1 قاشق چایی‌خوری نمک زرشک: 1/5 قاشق غذاخوری گردو خورد شده: 2 قاشق غذاخوری مقادیر گردو و زرشک سلیقه‌ای و حتی قابل حذف هست. داخل ماهیتابه روغن بریزید و سرخ کنید. میتونید از قالب هم برای سرخ کردن استفاده کنید. کوکو سبزی رو میتونید با سبزی پلو و یا به صورت ساندویج میل کنید. امیدوارم که لذت ببرید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مرغ_با_سرکه_بالزامیک مواد لازم ▫️سرکه بالزامیک نصف پیمانه ▫️مرغ یک عدد ▫️فلفل و نمک به مقدار لازم ▫️روغن‌زیتون دو قاشق غذا‌خوری ▫️سیر خرد‌ شده دو حبه ▫️آب لیموی تازه دو قاشق غذا‌خوری ▫️سس خردل ساده يا ديژون دو قاشق غذا‌خوری طرز تهیه: سرکه، سس خردل ، آب لیمو، سیر، روغن زیتون، نمک و فلفل را در ظرف کوچکی با هم مخلوط می‌کنیم.0 سس سرکهٔ بدست آمده و مرغ را با سس به خوبی آغشته کرده و ماساژ میدهیم . سپس ظرف را در یخچال قرار می‌دهیم، در دو تا سه ساعت زمان مرینت در فواصل زمانی مرغ را در سس حرکت میدهیم . فر را از قبل روی دمای 205 درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم و مرغ را برای حدود 1 ساعت می‌پزیم. اگر مرغ خیلی زود به رنگ قهوه‌ای درآمد، دور آن کاغذ فویل می‌پیچیم تا آرام‌تر بپزد.مرغ را به سینی پذیرایی منتقل می‌کنیم. آب مرغ را با روغن مرغ که داخل سینی فر باقی مانده، مخلوط می‌کنیم. مخلوط را مانند سس به آرامی روی مرغ‌ می‌ریزیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

امروز براتون آموزش یه چیز کیک خیلی ساده و خوشمزه آماده کردیم مراحل و مواد لازمش رو کامل توضیح دادیم پست رو تا انتها مشاهده کنید نوش جان ❤️ #چیز_کیک_خوشمزه1⃣ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چیز_کیک_خوشمزه2⃣ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چیز_کیک_خوشمزه3⃣ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خب این هم لبو پلو با کشمش 🤤 Tnx: neda.aghajeri به نظر من که لبو پلو اصلا نیاز به گوشت و مرغ نداره و با سالاد شیرازی و ماست و ترشی .. خورده میشه و خیلی خوشمزست🤤اما من بخاطر خانواده‌ام بهش گوشت اضافه کردم این غذا مثل هویج پلو شیرین نیست، اما اگه شکر ریخته شه شیرین میشه حالا دستورشو میزارم امتحان کنید 😋ashpaz_bashiid طرزتهیه لبو پلو با کشمش برنج ۳ پیمانه عدس دو پیمانه چغندر خام دو عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم نمک ، فلفل ، ادویه پلویی ، دارچین ، زرد چوبه و زعفران دم شده به میزان لازم ✏️طرز تهیه پیاز را خرد کنین و با کمی روغن تفت بدین تا سبك و طلایی بشه ، گوشت چرخ کرده را هم به پیازها اضافه کنین و تفت بدین ، با پشت قاشق تکه‌های گوشت را خوب له کنین و تفت بدین. ادویه پلویی، زردچوبه، فلفل قرمز و‌ دارچین رو بهش اضافه کنين و تفت بديد، بعد چغندر خام رنده شده رو بهش اضافه و مخلوط کنين و تفت بديد، كمي زعفران بريزيد. بعد مواد رو  لای به لای برنج آبكش شده  يا برنج كته‌ای که با عدس پخته و مخلوط شده  بريزيد و زغفرون دم کرده رو روي برنج بريزيد و بگذاريد دم بكشه کشمش هم جداگانه تفت بدید چون کنار لبو پلو سرو میشه 🤤 ✅نکته: می‌تونین با مرغ تیکه‌ای یا گوشت قلقلی هم درست کنید. ✅نکته۲: واسه رنده کردن چغندر حتما دستکش استفاده کنین تا دستتون قرمز نشه😉 ✅نکته ۳: وقتی که چغندر قرمز پخته میشه بهش لبو میگن ☺ پس چغندر با لبو یکیه ✅نکته ۴ : توي ريختن زعفرون دست‌ودل باز  باشيد و خسیس بازی درنیاريد 😜 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پوتیت_چاپ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پوتیتُ چاپ(کوکو سیب زمینی شکم پُر)🥔🍳🧀 1-ابتدا برای سه یا چهار نفر ، ۳ یا ۴ عدد سیب زمینی متوسط رو آبپز کرده ، پوستش رو جدا کنید و همینطور داغ رنده کنید و بذارید سرد بشه. ۲- به پوره ی سیب زمینی ها یک عدد تخم مرغ ، یک قاشق آرد سوخاری ، نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه و کمی پودر پاپریکا اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه(میتونید یک قاشق شوید خشک هم اضافه کنید)سپس این ترکیب رو یک ساعتی در یخچال قرار بدید. ۳- برای مواد میانی یک عدد پیاز متوسط رو ریز خرد کرده و با مقداری روغن تفت بدید ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو به  همراه نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پودر آویشن و یک قاشق آبلیمو تفت بدید تا تغییر رنگ بده سپس یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و دو قاشق جعفری خرد شده اضافه کنید و خوب تفت بدید(بنا به ذائقه تون میتونید نصف لیوان مخلوط قارچ ریز خرد شده ، هویج نگینی پخته شده ، ذرت و فلفل دلمه ای ریز خرد شده یا زرشک و گردوی سابیده شده هم به این مواد اضافه کنید و همه مواد میانی رو با هم تفت بدید) ۴- در تابه ای روغن بریزید و بذارید خوب داغ بشه دستتون رو کمی خیس کنید و از پوره سیب زمینی خنک شده به اندازه نارنگی بردارید وسطش رو گود کنید و از مواد میانی به اندازه یک قاشق ، داخلش قرار بدید(میتونید روی این مواد مقداری هم پنیر پیتزای رنده شده بریزید)و مثل بقچه ، ببندید(یک گلوله توپُر درست میشه) بعد با دستتون آروم روش فشار بدید تا کمی تخت و صاف بشه مواظب باشید هیچ ترکی نداشته باشه سپس دو طرفش رو در روغن داغ سرخ کنید.ashpaz_bashiid این کوکوی خوشمزه رو میتونید به عنوان ناهار یا شام با نان یا پلو سرو کنید یا به عنوان میان وعده برای بچه ها درست کنید(میتونید روش سُس کچاپ هم بزنید که خیلی خوشمزه میشه🍅)نوش جان🤤🌿leylifood.dez 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پلو_پیازچه_با_مرغ موادلازم برنج2 پیمانه پیازچه500 گرم فیله مرغ 250 گرم فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد کوچک زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری به دلخواه نمک و فلفل طرز تهیه: برنج رو از یک ساعت قبل خیس میکنیم ‎فیله ها رو بند انگشتی خرد کرده با نصف پیاز و یک حبه سیر رنده شده و نمک و فلفل سیاه مزه‌دار میکنیم به مدت یکساعت. ‎نصف پیاز دیگه رو خرد کرده و تفت میدیم در حد طلایی فیله های مزدار شده رو اصافه میکنیم تفت میدیم در حد طلایی چون فیله بافت نرمی داره زود پخته میشه لازم نیست زیاد سرخ بشه ‎پیازچه های ریز شده و فلفلای رنگی رو اضافه میکنیم نمک و ادویه میزنیم کمی که سبزیجات سبک شد از رو حرارت برمیداریم نمیخواهیم رنگشون عوض بشه. ‎برنج رو ابکش میکنیم. از مواد آماده لابلای برنج میدیم در آخر زعفران اب کرده روی کل پلو میدیم و دم میگذاریم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii