اینم یه دِسِر مُقَوی و راحت و خوشمزه من دو قاشق آرد سفید رو با یه قاشق روغن حیوانی (میتونید کره جایگزین کنید)با شعله ی ملایم تفت دادم تا رنگش تغییر کنه بعد یه قاشق شکر و دو لیوان شیر اضافه کردم و مرتب هم زدم تا مثل فرنی بشه . بعد ریختم توی ظرف سرو و روش شیره ی انگور ریختم . هم گرمش خوشمزس هم سرد. اگر بعد از اینکه شیر اضافه کردین گوله گوله شد حتما صافش کنید و دوباره رو شعله ی گاز بزارید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ته_دیگ_کوکو_سبزی 😁 فقط کافیه ته قابلمه روغن بریزید و مایه کوکو. یکم که خودش رو گرفت برنج آبکش شده رو بریزید روش و دَم کنی بزارید تا حدود یه ربع با شعله ی ملایم بپزه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ مربای انار 😋 ✍مواد لازم آب انار سه پیمانه و نیم دانه انار یک پیمانه شکر سه پیمانه آبلیمو  به مقدار لازم 🍜طرز تهیه  برای تهیه مربای انار ابتدا برای غلظت انتهایی مربا یک عدد بشقاب را در یخچال بگذارید .برای شروع اول انارها را دان میکنیم و 1عدد از انارها را که جدا دان میکنیم کناری میگذاریم،سپس آب بقیه آنها را با چرخ گوشت یا آبمیوه گیری بگیرید تا سه پیمانه و نیم بشود سپس در قابلمه بزرگی آب انار را بریزید و شکر را اضافه کنید و قابلمه را روی اجاق بگذارید تا با حرارت متوسط بمدت 30دقیقه بجوشد.. انار دان شده ای را که کناری گذاشته بودید را در قابلمه بریزید وآب لیمو را نیز هم بریزید و 30 دقیقه دیگر نیز صبر کنید تا خوب مربا غلظت پیدا کند.برای متوجه شدن میزان غلظت مربا میتوانید قاشق را در مربا داخل قابلمه بزنید و چند قطره از ان را روی بشقابی که از ابتدا در یخچال گذاشته بودید و اکنون سرد شده است بریزید و بشقاب را سرازیر کنید ، اگر به سختی مربا روان شد مشخص است که آماده  شده است،پس مربا را در شیشه ای بریزید و در آن را محکم ببندید و در جای سرد و تاریکی نگهداری کنید. این مربا مانند مربای آلبالو مزه ملسی دارد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ نان بربری😋 ✍مواد لازم ارد سبوس دار حدود دو لیوان نمک یک قاشق چایخوری خمیر مایه ی فوری یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری آب ولرم یا شیر ولرم حدود یک لیوان شکر یک قاشق چایخوری 🍜طرز تهیه همه ی موادرو با هم ترکیب کنید و خووووب ورز بدیددوستان دقت کنید که میزان اب و ارد تقریبی هست اب رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه،خمیر و حدود یک ساعت و نیم استراحت بدید برای رومال هم یک ق چ آرد رو توی دو سوم پیمونه اب بریزید و بذارید روی حرارت ملایم تا کمی،بپزه ولی سفت نشه!!!!بعد بذارید از حرارت بیفته پف خمیر رو بعد از استراحت بخوابونید و چونه بگیرید و توی سینی فر پهن کنید و با انگشت یا ابزار حالت بدید و دوباره روش رو بپوشونید تا بیست دقیقه.توی این بیست دقیقه فر رو گرم کنید.بعد از،استراحت دوم یک ق روغن بریزید توی مواد رومال و روی نونها رو حسابی رومال کنید و کنجد بپاشید و توی،فر ۱۸۰ درجه بذارید تا حدود بیست تا بیست و پنج دقیقه.اگه نیاز،بود چند ثانیه هم گریل کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ژله یلدایی 😋 یک ژله رنگ قرمز رو با یک لیوان اب جوش روی حرارت میزارم ژله حل بشه یک چهارم لیوان یکبار مصرف رو با ژله ها پر میکنیم اگه میخوایین رنگ قرمز مات بشه نصف لیوان شیر یا بستنی به ژله اضافه کنید وقتی ژله نیم بند شد توی هر لیوان چند شکلات چپسی بریزید بعد از بسته شدن ژله قرمز ،ژله الورا رو با یک لیوان اب درست کنید و نصف لیوان شیر یا بستنی اضافه کنید و بزارید کمی از حرارت بیفته با قاشق اروم اروم روی ژله قرمز بریزید به اندازه ای که مثلا قسمت سفید رنگ پوست هندوانه باشه بعد از بسته شدن ژله سفید هم ژله رنگ سبز رو با یک لیوان اب اماده کنید و به عنوان پوست هندوانه کمی بریزید بزارید یخچال تا خوب ببنده بعد لیوان ها رو چند ثانیه در اب جوش بزنید و برگردونید توی ظرف قبل از برگردونید کمی بشقاب رو با اب خیس کنید تا ژله ها به بشقاب نچسبن. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ سالاد قارچ😋 🍜طرز تهیه قارچ ریز رو میتونید درسته استفاده کنید یا به صورت اسلایس شده استفاده کنید،میتونیدکمی تفت بدید،ذرت پخته شده،فلفل دلمه ای رنگی خلالی شده،پیاز خلالی،گشنیز خرد شده،زیتون خرد شده،انار دون شده،که البته من فریزش رو داشتم(اگه نباشه هم میشه)نمک و فلفل قرمز،همه مواد رو با هم مخلوط کرده کمی نعنا خشک و روغن زیتون بو دار هم بریزید میتونید از قبل قارچ رو با کمی آبلیمو و روغن زیتون طعم دار کنید سپس با مواد مخلوط کنید میتونید با سس مایونز،آبلیمو،سرکه نوش جان کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ کلم پلو 😋 کلم برگ 500 گرم پیاز 2 عدد گوشت چرخکرده 250 گرم برنج 3 پیمانه نمک .فلفل.زرد چوبه.دارچین.زعفران به مقدار لازم پیاز را رنده کرده تفت میدهیم بعد کلم را اضافه میکنیم وبعد از اینکه اب کلم خشک شد گوشت رااضافه میکنیم وبعد ادویه جات میزاریم تا خوب تفت بخوره وجا بیفته وبعد مواد را بصورت لایه لایه با برنجی که بصورت ابکش پخته ایم مخلوط میکنیم و بهش فرصت دم کشیدن میدیم .... 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ژله هندوانه ای 🍉🍉🍉🍉 ✍مواد لازم: ژله آلوئه ورا ژله توت فرنگی ژله سیب بستنی وانیلی یک لیوان شکلات کاکائو مقداری 🍜طرز تهیه اول ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آبجوش روی بخار کتری حل کنید و بزارید در دمای محیط خنک بشه ، یک لیوان بستنی رو هم بزارید بیرون از فریزر تا هم دمای محیط بشه ، بعد بستنی رو با ژله آلوئه ورا مخلوط کنید و مقداریشو داخل لیوان بریزید ، سلفون بکشید و داخل ظرفهای کوچیک دستمال کاغذی پهن کنید و لیوانهاتون رو مورب قرار داده ، بزارید داخل یخچال تا ببنده. بعد دوباره داخل لیوانها ژله بستنی آلوئه ورا بریزید، سلفون بکشید و از سمت مخالف ، مورب قرار داده داخل یخچال بزارید تا یک مثلث وسط لیوانها جای خالی باقی بمونه حالا مقداری شکلات روی بخار آب جوش باز کنید و با کمک قلم موی آشپزخونه ، از داخل روی دیواره های لیوان دونه های هندونه رو بکشید و کمی صبر کنید تا شکلات سفت بشه ژله ی توت فرنگی که حتما از قبل درست کردید تا خنک باشه داخل لیوان بریزید (کمی روی دونه های هندونه که کشیدید) بعد بزارید یخچال تا ببنده یک لایه نازک ژله بستنی سیب روی ژله قرمز بریزید و بزارید یخچال تا سفت بشه حالا با ژله ی سبز ساده لیوانهاتون رو پر کنید. امیدوارم از ایده ام خوشتون اومده باشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ دسر كرم نسكافه😋 ✍م‍واد لازم برای كرم نسكافه  شير ٤ پيمانه  خامه صبحانه  یک پيمانه  شکر  ١٢ قاشق غذاخوری  پودر ژلاتين   چهار قاشق آب سرد نصف پيمانه نسكافه دو قاشق غذاخوری   🍜طرز تهیه شير و شكر و نسكافه را در ظرفی مناسب ريخته و روی حرارت ملايم قرار می دهيم تا فقط گرم شده و شكرها حل شوند. ژلاتين را روی آب سرد پاشيده و روی بخار آب كتری قرار می دهيم تا حل شود. بعد آن را با شير مخلوط كرده، می گذاريم خنک شوند، در آخر خامه را اضافه كنید.سپس مواد را در قالب مورد نظر ريخته و به مدت چهار ساعت در يخچال قرار می دهيم تا خودش را بگیرد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ چیز کیک انار بیسکوییت پتی بور: 1 بسته کره : 50 گرم پنیر ماسکارپونه: نصف بسته خامه: 100 گرم ژله انار : 1بسته پودر ژلاتین: 1 ق غ پودر قند: 2 ق غ بیسکوییت پتی بور رو توی میکسر ریخته تا کاملا پودر بشه، بعد با کره ی به دمای محیط رسیده و آب شده ، مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم تا خمیری مانند بشه. (به جای این میتونید از کیک اسفنجی هم استفاده کنید.) کف قالب کمربندی رو کیسه فریزر میندازیم، بیسکوییت ها رو توش میریزیم و خوب فشردش میکنیم تا صاف و یکدست بشه و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم. اگر عجله داشتید نیم ساعت داخل فریزر بزارید.. در این فاصله ، ژله انار رو با نصف لیوان آب جوش کاملا حل کرده و کنار میزاریم تا خنک بشه.روی ژلاتین هم دو قاشق آب سرد میریزیم ده دقیقه زمان میدیم تا حالت پفکی پیدا کنه و بعد روی حرارت کتری قرار میدیم تا کاملا حل و شفاف بشه.پنیر ماسکار پونه رو همراه پودر قند، با همزن میزنیم. بعد خامه رو به پنیر اضافه کرده و یک دقیقه با همزن میزنیم . سپس ژله ای که کاملا خنک شده رو، همراه ژلاتین اضافه کرده و باز یک دقیقه دیگه میزنیم تا کاملا مواد مخلوط بشن. بعد این مایه رو روی بیسکوییت ها ریخته و روش رو صاف میکنیم و به مدت سه ساعت داخل یخچال قرار میدیم.میشه نصف از ژله رو نگه داشت و وقتی مواد پنیری بست ، انارها رو روی اون بریزیم و ژله رو روی انارها بریزیم. همچنین میشه ژله انار رو حذف کرد و به جای اون یک لیوان آب انار همراه یک قاشق دیگه پودر ژلاتین اضافه کرد. از هر نوع ژله و میوه ای که خواستید میتونید استفاده کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashi

‍ ‍ محلبی با ژله 😋 ✍ مواد لازم: شیر:1لیوان شکر:نصف لیوان نشاسته:1/5ق غ گلاب:1/5ق غ بیسکویت خرد شده :نصف بسته پودر ژله:1بسته 🍜 طرز تهیه: بیسکویتای خرد شده رو میریزیم ته لیوان میذاریم کنار آماده بمونن.داخل یه ظرف شیر،شکر،نشاسته رو میریزیم و هم میزنیم تا یکدست شه میذاریم رو حرارت و مدام هم میزنیم تا غلیظ شه،از رو حرارت برداشته و گلاب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. میذاریم از دما بيفته و بعد میریزیم روی بیسکویتا و میذاریم یخچال تا خودشو بگیره.ژله رو هم طبق دستور روی پاکت درست میکنیم و وقتی خنک شد روی محلبی میریزیم و میذاریم یخچال تا ژله هم سفت شه،بعد تزیین میکنیم. خیلی سریع و راحت و خیلی خوشمزه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii