#آش_ترشی من اومدم با یک پست جذاب و عالی ، یک آش محلی خوشمزه ی بینظیر که مخصوص شهرستان گرگان و اطرافش هست ، فرقی که این اش با بقیه اش ها داره اینه که وجود رب انار ترش و کدوی حلوایی توی آش هست، این اش رو تو مراسمات نذری و اعیاد درست میکنن مواد لازم این آش: آش ترشی محلی حبوبات (لوبیا،عدس،نخود)، رب انارترش، آب نارنج، کدوحلوایی، سبزی آش، نعناخشک، سیرکوبیده، زرچوبه، رشته آش ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آش_ترشی 🍜 😋 🔸نخود، لوبیا چیتی یا قرمز، عدس. چغندر قندی خرد شده، سرکه، شکر(یا شیره انگور) آلو سیاه، قیصی، گل رنگ و نون خشک آسیاب شده، نمک 🔸حبوبات و چغندر رو با هم میپزیم، نون خشک و گل رنگ رو با کمی سرکه خیس میکنیم، قیصی رو باشکر و سرکه میجوشونیم. تقریبا 40دقیقه مونده به سرو غذا لعاب نون و آلو سیاه و قیصی رو اضافه میکنیم بهش و میذاریم جا بیفته. میزان سرکه و شکرش بستگی به ذائقه خودتون داره. و با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین میکنیم. بسیار بسیار خوشمزه است 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii