#آش_دندونی درخواست یکی از اعضای محترم کانال👆😍 🆔 @ashpazbashiii

#آش_دندونی🍲 مواد لازم برای۶ نفر گندم پوست کنده ۱ پیمانه جو ۱/۲ پیمانه نخود ۱/۲ پیمانه لوبیا قرمز ۱/۴ پیمانه لوبیا چیتی ۱/۴ پیمانه پیاز درشت ۲ عدد آب قلم ۱ لیتر گوشت به مقدار دلخواه آرد ۴ ق غ نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ۱- گندم، جو و نخود و لوبیاها را بشویید و از شب قبل خیس کنید چند بار آب آن را عوض کنید تا باد حبوبات گرفته شود ۲- پیاز را خُرد کنید و تفت دهید و گوشت را نیز تفت داده ۳- دو تا سه لیتر آب را به جوش آورید و گندم و جو حبوبات را به آن بیفزایید حدود 2 ساعت روی حرارت بجوشانید تا نرم شوند ٤- آب قلم را اضافه کنید و گوشت ها را خارج کرده ریش ریش کنید و مجددا به قابلمه برگردانید ٥- آرد و آب سرد را مخلوط کنید و بیافزایید ٦- نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کنید و آش را با حرارت متوسط بجوشانید تا کاملا غلیظ شود و جا بیفتد منظور از پیمانه،پیمانه پلوپز است. به ما بپیوندید🌸🍃👇👇🍃🌸 🆔 @ashpazbashiii

🔝 سنندجیای عزیز به آش دندونی میگین دیانه روکله #آش_دندونی #دیانه_روکله 📝مواد لازم گوشت چرخ کرده نیم کیلو لوبیا قرمز 2 پیمانه نخود 2 پیمانه عدس 1 پیمانه گندم 2 پیمانه سبزی آش نیم کیلو پیاز زردچوبه و فلفل سیاه و نمک مرزه و ترخون و آویشن 1 ق غ خوری ♨️طرز تهیه از سه روز قبل گندم و نخود و لوبیا رو خیسوندم و روزی سه بار آبش رو عوض میکردم نخود و لوبیا و گندم رو صبح ریختم تو قابلمه و سه پارچ آب ریختم روش و گذاشتم دو ساعت بپزه. دو تا پیاز رو نگینی کردم و با زردچوبه و نمک و فلفل سیاه رو به آش اضافه کردم انقد بپزه که آبش کم بشه و حبوبات مغز پخت بشه و مثل کره تو دهن آب بشه. بعد کوفته ها رو قلقلی کردم ریختم تو آش. ⭕دستور کوفته 👈 برای کوفته ها گوشت چرخ کرده رو با تخم مرغ و پیاز نگینی و دو قاشق غذاخوری آرد برنج و مرزه و ترخون و آویشن ریختم تو یه ظرف و بهش دو قاشق پیازداغ هم زدم بعد ورز دادم و استراحت دادم و تو دستم قلقلی کردم. این مقدار به من سی تا کوفته داد. سبزی آش رو خورد کردم و بهش اضافه کردم تا جا بیفته. 💁shadi_Food کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#آش_دندونی رو که حتما نباید موقعی که بچه دندون در میاره درست کرد😊 من و دخترم عاشق این آشیم آخه توش بلال داره👌😋🌽🌽🌽مدلی که من دندونی میپزم👇 📝نخود نصف لیوان ، لوبیا چیتی یک لیوان ، گندم حلیم (من اینبار از بلغور گندم استفاده کردم) دو لیوان ، ذرت پخته شده و دون شده یک لیوان ، عدس نصف لیوان ، پیاز دو عدد ، نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم ♨️ابتدا پیاز داغ کرده و نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و نخود و لوبیایی که از شب قبل خیس کردید رو به همراه گندمها با مقداری آب به آن اضافه کرده درب قابلمه را ببندید و با شعله ی کم اجازه بدید حبوبات پخته بشن. بعد عدس و ذرتهای پخته شده رو اضافه کنید و تا پخته شدن عدسها و جا افتادن آش صبر کنید. 💁‍♀_nafiseh.64 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آش_دندونی 📌مواد لازم گندم درسته 1 ليوان نخود نصف ليوان بلغور گندم نصف لیوان لوبيا قرمز نصف ليوان عدس نصف ليوان ماش نصف ليوان(من نریختم) پياز داغ فراواااااان آب گوشت یا آب قلم به مقدار لازم(قابل حذف) گوشت به میزان دلخواه(قابل حذف) نمك و زردچوبه به میزان لازم 📌طرز تهیه تمام حبوبات را از شب قبل خيس مي كنيم تا كمي نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود. سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ريخته و مي گذاريم بپزد.(بلغور و عدس رو دیرتر میریزیم) گوشت رو با پیاز خام و نمک جداگانه میپزیم پس از اينكه حبوبات كمي نرم شد، آب گوشت را اضافه كرده و مي گذاريم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بياندازد. گوشت رو هم میکوبیم و له له میکنیم من با گوشت کوب برقی له کردم(مثل گوشت موجود درحلیم) بايد مرتب هم بزنيم تا آش ته نگيرد و گندم كاملا نرم شود و لعاب بياندازد. وقتي آش خوب لعاب دار شد، پياز داغ و نمك را اضافه مي كنيم. (داخل پیازداغ زردچوبه میریزیم و تفت میدیم) یک ربع جوش بخوره کافیه. این آش کشک نداره برا تزیین فقط ریختم👌مقدار گندم دوبرابر بقیه مواد باید باشه👌نوع لوبیا قابل تغییر(سفید. چیتی یا قرمز) ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آش_دندونی 📌مواد لازم . گندم 2 پیمانه .عدس و لوبیا و نخود از هرکدام 1پیمانه . گوشت(بسته به سخاوتتون😉) . پیاز داغ . آب قلم(به هر اندازه که دوست دارید) . دارچین . روغن حیوانی تمام حبوبات و از یک الی دوشب قبل خیس میکنید، من برای اینکه زمان پخت حبوبات فرق داره هر کدومو جدا جدا میپزم و آخرای پخت با همدیگه مخلوط میکنم، در هر صورت گندم باید بیشتر از حبوبات بپزه ، بعد بقیه مواد و اضافه میکنید . زمان پخت تقریبی این آش بدون دخالت زود پز حدود 5 ساعته، گوشت رو هم جداگانه بپزید و ریش ریش کنید و همراه پیاز داغ و آب قلم به مواد اضافه کنید. دارچین و ادویه و نمک به مقداری که دوست دارید به مواد اضافه کنید، موقع پختن خیلی باید هم بزنید، چون گندم زود ته میگیره، بعد پختن روی اون روغن حیوانی و دارچین میریزید و از خوردنش لذت میبرید😋 به آشتون تا اندازه ای که دوست دارید فلفل قرمز هم میتونید بزنید😀اگه زیاد حوصله رو گاز پختنم ندارید میتونید تو زود پز بپزید ولی تند تند همش بزنید تا ته نگیره😉 راستی کدو حلوایی رو هم اول سرخ میکنم، بعد روی اون کره و زعفران و کمی شکر میریزم و در ماهیتابه رو میزارم تا آروم آروم بپزه و رنگش طلایی بشه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن🤗😍 #آش_دندونی 🍵نخود - لوبیا چیتی - گوشت - گندم - عدس - پیاز - زردچوبه - فلفل سیاه - نمک 🥣پیاز رو خلالی کرده و تفت میدیم، گوشت رو باهاش خوب سرخ میکنیم و ادویه میزنیم، حبوبات رو هم هم اضافه کرده و به میزان لازم آب میریزیم و میزاریم خوب بپزه و جا بیوفته، در اخر نمک هم اضافه میکنیم. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن🤗😍 #آش_دندونی 🍵نخود - لوبیا چیتی - گوشت - گندم - عدس - پیاز - زردچوبه - فلفل سیاه - نمک 🥣پیاز رو خلالی کرده و تفت میدیم، گوشت رو باهاش خوب سرخ میکنیم و ادویه میزنیم، حبوبات رو هم هم اضافه کرده و به میزان لازم آب میریزیم و میزاریم خوب بپزه و جا بیوفته، در اخر نمک هم اضافه میکنیم. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii