#آلبالو_پلو 🍒🍒🍒🍒 ‌البالو:۶۰۰ گرم‌ شکر:۲۵۰ گرم‌ فیله مرغ:۱۰ عدد‌ گوشت:۳۰۰ گرم‌ خلال پسته:به مقدار لازم‌ زعفران:به مقدار لازم‌ برنج:۶ پیمانه‌ کره:۵۰ گرم‌‌ پیاز اب گرفته شده:۱ عدد‌ فلفل و نمک:به مقدار لازم طرز تهیه:‌ هسته های البالو رو جدا کردم و شکر رو هم به البالو های هسته گرفته شده اضافه کردم و حدود یک ربع روی حرارت ملایم زمان دادم تا کمی بجوشه و از روی حرارت برداشتم. برنج رو ابکش کردم و گذاشتم دم بکشه.‌ ‌ پیاز اب گرفته شده و گوشت رو همراه کمی نمک و فلفل و پودر زعفران مخلوط کردم و بعد از قلقلی کردن،کوفته هارو با کره و روغن سرخ می کنم. فیله های مرغ رو از چند ساعت قبل داخل پیاز و زعفران و فلفل و نمک مزه دار کردم، و از وسط (قسمت بلند و باریک فیله)نصف کردم و به شکل حلزونی فرم دادم و با خلال دندان فیکس کردم و با کره سرخ کردم. کمی برنج رو با زعفران و کمی هم با شربت البالو اماده شده، ترکیب کردم تا رنگ بگیره. خلال پسته رو هم در حد سی چهل ثانیه با روغن تفت دادم. برنج رو کشیدم و البالو ها رو همراه مقدار کمی شربت میان برنج ریختم‌ و در اخر با خلال پسته،البالو اماده شده و برنج زعفرانی و برنج البالویی و با کوفته ها و فیله های حلزونی تزیین کردم.‌‌ ‌ ‌‌ منبع: new.chashni ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آلبالو_پلو #دلمه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

و بازم فصل آلبالو😍🥰‌ ‌ ترکیب آلبالو پلو و دلمه برای یه میز مهمونی عالیههه🤚🙈اینو به عنوان یه ایده خوب سیو کنید‌‌ ‌ #آلبالو_پلو ‌ ‌البالو:۶۰۰ گرم‌ شکر:۲۵۰ گرم‌ فیله مرغ:۱۰ عدد‌ گوشت:۳۰۰ گرم‌ خلال پسته:به مقدار لازم‌ زعفران:به مقدار لازم‌ برنج:۶ پیمانه‌ کره:۵۰ گرم‌‌ پیاز اب گرفته شده:۱ عدد‌ فلفل و نمک:به مقدار لازم ‌ طرز تهیه:‌ هسته های البالو رو جدا کردم و شکر رو هم به البالو های هسته گرفته شده اضافه کردم و حدود یک ربع روی حرارت ملایم زمان دادم تا کمی بجوشه و از روی حرارت برداشتم. برنج رو ابکش کردم و گذاشتم دم بکشه.‌ ‌ ‌ پیاز اب گرفته شده و گوشت رو همراه کمی نمک و فلفل و پودر زعفران مخلوط کردم و بعد از قلقلی کردن،کوفته هارو با کره و روغن سرخ می کنم. فیله های مرغ رو از چند ساعت قبل داخل پیاز و زعفران و فلفل و نمک مزه دار کردم، و از وسط (قسمت بلند و باریک فیله)نصف کردم و به شکل حلزونی فرم دادم و با خلال دندان فیکس کردم و با کره سرخ کردم. کمی برنج رو با زعفران و کمی هم با شربت البالو اماده شده، ترکیب کردم تا رنگ بگیره. خلال پسته رو هم در حد سی چهل ثانیه با روغن تفت دادم. برنج رو کشیدم و البالو ها رو همراه مقدار کمی شربت میان برنج ریختم‌ و در اخر با خلال پسته،البالو اماده شده و برنج زعفرانی و برنج البالویی و با کوفته ها و فیله های حلزونی تزیین کردم.‌‌‌ ‌ دلمه:‌ ‌ گوشت چرخ کرده‌:۶۰۰ گرم سبزی دلمه:یک کیلو خورد شده‌ لپه:یک پیمانه‌ برنج:۴ پیمانه‌‌ پیاز:۴ عدد نمک و فلفل و زردچوبه:به مقدار لازم‌ برگ مو:به مقدار لازم‌ ‌ منبع: new.chashni ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آلبالو_پلو آلبالو بدون هسته نیم کیلو(کمتر هم میشه 😊)،گوشت چرخ کرده مرغ ۳۰۰ گرم، برنج ۴پیمانه،پیاز ۱عدد، ادویه و نمک و زردچوبه و زعفران به میزان لازم از چندساعت قبل شکر و بین البالوها میریزیم تااب بندازه و میزاریم یه ربع بپزه ..پیازو رنده میزنیم گوشت و ادویه و زرچوبه و نمک و بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم و قلقلی های کوچیک درست میکنیم و سرخ میکنیم.برنج و آبکش میکنیم و بعد ۱ لایه البالو و مرغ میریزیم ولایه بعد برنج ..‌‌میزاریم دم بکشه از اب البالو هم روی برنج میریزم و مقداری هم زعفران اضافه میکنیم. روغن و کره هم ..😋 نکته:برنج و کمی زودتر ابکش کنیم چون از اب البالو روش میریزیم و خمیر نشه👌☺️با گوشت مرغ ریش شده و گوشت چرخ کرده هم میشه این غذا رو درست کرد ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آلبالو_پلو 🍒🍛😋 🔸برای درست کردن آلبالو پلو یک عدد سینه مرغ رو با مخلوطی از کره و روغن مایع سرخ کرده به همراه کمی زردچوبه و زعفرون نمک و یک پیاز متوسط ریز خرد شده و سرخ شده ویک لیوان آب میذارم بپزه .سی تا چهل دقیقه. نیم کیلو آلبالو هسته گرفته دویست و پنجاه گرم شکر رو یک شب تا صبح توی یخچال استراحت میدیم روی حرارت متوسط تا آلبالو ها پخته بشن حدود یک ربع و در آخر یک قاشق گلاب اضافه میکنم.چهار پیمونه برنج رو خیس کرده و ابکش میکنم و برای ته دیگ به نظرم همون برنج عالیه و آلبالو و شهدش رو روی برنج میریزم و دم میکنم حدود چهل و پنج دقیقه و موقع سرو مرغ رو لا به لای برنج میریزیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii فروارد کن⏳⌛

#آلبالو_پلو برای سه پیمانه برنج در حدود هفتصدگرم‌آلبالو رو بعد از جدا کردن هسته در ظرفی ریختم و روی شعله گذاشتم تا آب بندازه.من ده دقیقه گذاشتم تا آلبالوها بپزه،و بعد بهش شکر اضافه کردم.مقدار شیرینیش به خودتون بستگی داره.بعد از اینکه آلبالوها نرم‌شد تو آبکش ریختم تا آبش گرفته بشه...برنج رو آبکش کردم و گذاشتم تا اول یه کم بخار بده،بعد از اون آلبالو هارو یکطرف برنج ریختم و طرف دیگه مقداری زعفران و یک طرف دیگه از شهد خود آلبالو ریختم..گوشت چرخکرده رو هم که با پیاز،نمک،زردچوبه و ادویه های مختلف و همچنین کمی دارچین ورز دادم و گلوله های کوچیک درست کردم و توی تابه چیدم‌تا بپزه.هم میتونید با گوشت قلقلی بخورید این غذارو و هم با مرغ که من هردوشو استفاده کردم.من مقداری خلال بادوم هم بعد از یه کم خیس کردن رو برنج ریختم تا دم بکشه با برنج و بعد مخلوط کردم بین برنج.خیلی خوشمزه ترش میکنه به نظرم..در آخر هم با آلبالو،خلال پسته،برنج‌زعفرانی غذاتون رو تزئین کنید نوش جان . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آلبالو_پلو 🍒 😋 🔸برای سه پیمانه برنج در حدود هفتصدگرم‌آلبالو رو بعد از جدا کردن هسته در ظرفی ریختم و روی شعله گذاشتم تا آب بندازه.من ده دقیقه گذاشتم تا آلبالوها بپزه،و بعد بهش شکر اضافه کردم.مقدار شیرینیش به خودتون بستگی داره.بعد از اینکه آلبالوها نرم‌شد تو آبکش ریختم تا آبش گرفته بشه...برنج رو آبکش کردم و گذاشتم تا اول یه کم بخار بده،بعد از اون آلبالو هارو یکطرف برنج ریختم و طرف دیگه مقداری زعفران و یک طرف دیگه از شهد خود آلبالو ریختم..گوشت چرخکرده رو هم که با پیاز،نمک،زردچوبه و ادویه های مختلف و همچنین کمی دارچین ورز دادم و گلوله های کوچیک درست کردم و توی تابه چیدم‌تا بپزه.هم میتونید با گوشت قلقلی بخورید این غذارو و هم با مرغ که من هردوشو استفاده کردم.من مقداری خلال بادوم هم بعد از یه کم خیس کردن رو برنج ریختم تا دم بکشه با برنج و بعد مخلوط کردم بین برنج.خیلی خوشمزه ترش میکنه به نظرم..در آخر هم با آلبالو،خلال پسته،برنج‌زعفرانی غذاتون رو تزئین کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅آلبالو پلو😋 ✍مواد لازم برنج ابکش شده سه پیمانه البالوی دم گرفته فریزری قبلش حتما بزارید بیرون تو دمای اشپزخونه تا یخش باز بشه حدود ۷۰۰ گرم شکر ۴_۵قاشق غذاخوری بستگی به ذائقه خودتون داره این مقدار ملسش میکنه اگه البالوهاتون رسیده تر باشه . زعفران دم کرده دو قاشق سوپخوری جهت تزیین خلال پسته مقداری گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد درشت 🍜طرز تهیه پیاز را رنده کرده ابش رو بگیرید با گوشت چرخی و نمک مخلوط کنید و بصورت قلقلی سرخشون کنید . البالوهای دون کرده و هسته گرفته را با شکر در قابلمه ای ریخته حدود ۱۰ دقیقه یه تفت کوچک بدهید .حالا تهدیگ دلخواه رو کف قابلمه برنج گذاشته لایه لایه پلو ابکش شده و البالوهای تفت خورده با شکر و قلقلی رو پچینید تا برنج تموم بشه .دقت کنید اگه البالوتون سس زیادی از خودش داده همش رو نریزید برای من حدود سه قاشق اب انداخت .(این سس ممکنه برنجتون رو خمیر کنه .)روغنی که باهاش قلقلی هاتون رو سرخ کردید روی برنج بدید که بسیار لذید و خوشمزه اش میکنه برنج رو ۴۵ دقیقه دم بدهید و پس از دم کشیدنسرو کنید و با زعفران دم کرده و خلال پسته تزیینش کنید. #آلبالو_پلو🍒 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آلبالو_پلو برای درست کردن آلبالو پلو یک عدد سینه مرغ رو با مخلوطی از کره و روغن مایع سرخ کرده به همراه کمی زردچوبه و زعفرون نمک و یک پیاز متوسط ریز خرد شده و سرخ شده ویک لیوان آب میذارم بپزه .سی تا چهل دقیقه . نیم کیلو آلبالو هسته گرفته دویست و پنجاه گرم شکر رو یک شب تا صبح توی یخچال استراحت میدیم روی حرارت متوسط تا آلبالو ها پخته بشن حدود یک ربع و در آخر یک قاشق گلاب اضافه میکنم. چهار پیمونه برنج رو خیس کرده و ابکش میکنم و برای ته دیگ به نظرم همون برنج عالیه و آلبالو و شهدش رو روی برنج میریزم و دم میکنم حدود چهل و پنج دقیقه و موقع سرو مرغ رو لا به لای برنج میریزیم نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آلبالو_پلو برای سه پیمانه برنج در حدود هفتصدگرم‌آلبالو رو بعد از جدا کردن هسته در ظرفی ریختم و روی شعله گذاشتم تا آب بندازه.من ده دقیقه گذاشتم تا آلبالوها بپزه،و بعد بهش شکر اضافه کردم.مقدار شیرینیش به خودتون بستگی داره.بعد از اینکه آلبالوها نرم‌شد تو آبکش ریختم تا آبش گرفته بشه...برنج رو آبکش کردم و گذاشتم تا اول یه کم بخار بده،بعد از اون آلبالو هارو یکطرف برنج ریختم و طرف دیگه مقداری زعفران و یک طرف دیگه از شهد خود آلبالو ریختم..گوشت چرخکرده رو هم که با پیاز،نمک،زردچوبه و ادویه های مختلف و همچنین کمی دارچین ورز دادم و گلوله های کوچیک درست کردم و توی تابه چیدم‌تا بپزه.هم میتونید با گوشت قلقلی بخورید این غذارو و هم با مرغ که من هردوشو استفاده کردم.من مقداری خلال بادوم هم بعد از یه کم خیس کردن رو برنج ریختم تا دم بکشه با برنج و بعد مخلوط کردم بین برنج.خیلی خوشمزه ترش میکنه به نظرم..در آخر هم با آلبالو،خلال پسته،برنج‌زعفرانی غذاتون رو تزئین کنید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅آلبالوپلو با مرغ 🍛 😋 دو لیوان آلبالو رو بشورید و هسته هاشو در بیارید با چهار قاشق غذاخوری سر پر شکر بزارید روی حرارت تا کمی بپزه.ده دقیقه تا یه ربع با حرارت ملایم. فیله های مرغ و بشورید و روی تخته به صورت نوار باریک ببرید.با زعفرون دم کشیده و نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.بعداز اینکه یک تا دوساعت داخل یخچال مزه دار شد بیرون بیارید و روی تخته به صورت حلزونی بپیچید و با خلال دندون فیکس کنید.و تو تابه با کمی روغن و کره تفت بدین. در ماهی تابه رو بزارید تا فیله ها مغز پخت بشه. چهار لیوان برنج و آبکش کنید کمی دون تر بردارید.ته قابلمه تهدیگ مورد نظر رو بزارید یه لایه برنج یه لایه آلبالو بزارید تا آخر. برنج و روی حرارت ملایم بزارید وقتی بخارش بالا اومد،زعفرون دم کشیده و کمی روغن و کره رو روی برنج بریزید و با بزارید با حرارت کم دم بکشه. بعداز دم کشیدن با فیله های مرغ حلزونی و خلال پسته و البالوی شیرین شده تزیین کردم. خیلیا تو آلبالو شکر بیشتری میریزن ولی ما خانوادگی غذای شیرین دوست نداریم.البالو پلو رو میتونید با کوفته ریزه یا تیکه های مرغ زعفرونی هم سرو کنید #آلبالو_پلو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آلبالو_پلو🍒 هسته ی آلبالو هارو جدا کنید و بسته با ذائقتون لابلای آلبالوها شکر بپاشین و بزارید چند ساعت بمونه تا آب بندازه بعد یک ربع اونو روی شعله ی ملایم قرار بدین تا یکم غلیظ بشه و رنگش بیشتر بشه در آخر یک قاشق روغن بهش اضافه کنید بعد برنج رو آبکش کنید و تو حین دم انداختن یه لایه برنج و یه لایه آلبالو و شربتشو بریزید به همین ترتیب تا آخر ادامه میدیم خب گوشت چرخ شده رو با پیاز رنده شده و نمک خوب ورز میدیم و قلقلی میکنیم و توی روغن سرخش میکنیم اگه دوست داشتین میتونید این کارو قبل از دم کردن برنج انجام بدین و گوشت رو هم لابلای برنجتون قرار بدین از زعفرون و خلال پسته برای تزیین غافل نشید👌 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii