🔝 #آبگوشت_مرغ 🍗🍲🍗 دستور از خانوم اشرف سلطانی عزیز 😍 #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#آبگوشت_مرغ آذری😋😋 آبگوشت یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین غذاهای ایرانی هست که طرفداران زیادی داره. آبگوشت یا دیزی یک غذای راحت هست که مخصوص مهمانی‌ها نیست بر عکس یک غذای خودمونی و خانوادگی هست که در عین سادگی مزه ی عالی داره که در فصل سرما و بارونی خیلی مناسبه و میچسبه😋آبگوشت امروز رو با گوشت مرغ تهیه کردم که آبگوشت آذری هست و شاید کمتر راجع به او شنیده شده باشه!!پس حتماااااا امتحان کنید و لذت ببرید. 📌مواد لازم ۱ ران یا سینه ی مرغ ۱ عدد پیاز درشت ریز خردشده ۲ عدد لیمو عمانی (امانی) یا پودر لیمو ۱/۲ پیمانه لپه ۱/۲ ق چ زردچوبه ۱/۲ ق چ نعنا خشک ۲ عدد سیب زمینی درشت از وسط نصف شده نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون یا روغن آفتابگردان و یا کره 📌طرز تهیه پیاز را در روغن تفت می دیم تا نرم بشه. لپه رو به پیاز اضافه میکنیم و سه دقیقه تفت می دیم و کنار میگذاریم. مرغ هارو در همان روغن همراه با نعنا خشک – زردچوبه – نمک و فلفل تفت می دیم. مواد تفت داده روی لپه ها ی داخل قابلمه ریخته و چهار پیمانه آب را میریزیم و سپس لیمو خشک یا پودر لیمو خشک و سیب زمینی ها اضافه می کنیم و میگذاریم آبگوشت روی حرارت ملایم بپزه تا جا بیفته😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آبگوشت_مرغ برای ۳ نفر مرغ ۳ تکه نخود پخته ۳ پیمانه رب ۲ ق غ سیب زمینی ۱ عدد پیاز ۱ عدد لیمو عمانی دو عدد ادویه نمک زردچوبه و فلفل بامیه در صورت تمایل مقداری پیاز را با زردچوبه تفت بدید و مرغ را با پیاز سرخ کنید رب را اضافه کنید آب بریزید به همراه نمک تا بپزه در آخر نخود پخته و سیب زمینی لیمو عمانی و بامیه را اضافه کنید تا بپزه و آبگوشت با حرارت کم جا بیفته نوش جان😋 میتونید جای نخود از لپه استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ابگوشت_مرغ .به ازای هر نفر ی رون مرغ کوچیک لیمو عمانی ی عدد رب یک تا دو قاشق غذاخوری ادویه و نمک به میران لازم ی عدد پیاز متوسط سیب زمینی یک تا دوتا متوسط لوبیا سفید به ازای هر نفر یک مشت بسته میتونید جا لوبیا سفید از لپه یا نخود استفاده کنید دستور اصلی لپه هست اول پیازمون ی سر تفت میدیم تا سبک بشه بعد ادویه و رب ی سر تفت میدیم در نهایت لوبیا سفیدمو ریختم‌داخل پیاز داغ و ادویه و ربم و ی سر تفت دادم در مرحله اخر رون مرغ هایی که پوست گرفتم در حد چند دقیقه به موادم اضافه کردم ی سر تفت کوچیک دادم و اب ریختم سیب زمینی و فلفل و گوجه سالم هم به ابگوشتم اضافه کردم گذلشتم رو شعله ملایم دو الی یه ساعت به دل صبر پخته شد و جا افتاد عجیب طعم جالبی داشت گوشت کوبیدشو مرغ تیکه تیکه کنید با لوبیا و سیب زمینی و پیاز وگوجش خوب بکوبید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii