🔝 #پیش_غذا_لوبا_فریبا این #پیش_غذا یا #اردور میتونه واسه یه میان وعده یا تکمیل کننده میز تولد یا میهمانی شما باشه بهتره گرم سرو بشه چون پنیر پیتزا سرد بشه سفت میشه. ♨️طرز تهیه دوتا سیب زمینی بزرگ یا نیم کیلو را آبپز کنید بعد رنده کنید و با نمک وفلفل و زردچوبه مخلوط کنید بعد دوتا زرده اضافه و خوب مخلوط کنید. ادامه کار....... پنیر پیتزا بهتره رنده نشده باشه که مکعبی ریز خرد کنید اگر ندارید مثل من مقداری از پنیر رنده شده را با دست منسجم کنید تا کار باهاش واستون راحت باشه. از مواد سیب زمینی به اندازه نارنگی بردارید وسطش را کمی گود و پنیر بذارید و خوب گرد کنید ترکی روش نباشه که موقع سرخ کردن پنیر خارج نشه بعد توی سفیده زده بعد توی ورمیشل خرد شده بزنید تا همه جاش به ورمیشل آغشته بشه ورمیشل بعد سرخ شدن حالت ترد و چیپسی پیدا میکنه. بعد همه سیب زمینیها را اماده کنید و یک تا دو ساعت توی یخچال بذارید بعد روغن را توب ظرف بریزید در حدی که تا نصف توپکها روغن بیاد داغ که شد توی روغن یک طرفش که سرخ شد برگردونید تا طرف دیکه هم سرخ بشه هم خوشگله هم خوشمزه😄 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #اردور بادمجان پنيرى🍆🍆🍆 🔻بادمجان پنيرى زير مجموعه خوراک هاى لقمه اى قبل از خوراک اصلى به حساب مى آيد که اصطلاحا به آن اردور ميگويند. وقتى مهمان داريد ميخواهيد قبل از فراخواندن به ميز شام مهمانها ته بندى کنند وهم آنقدر گرسنه باشند که خوراک اصلى را از دست ندهند سراغ لقمه هاى فانتزى ميرويد معمولا سالاد الويه، سبزى کوکو انگشتى، کشک بادمجان لقمه اى يا سالاد روسى است ولى ميتوان باکمى خلاقيت به اين ليست انواع خوراکى هاى ساده را هم اضافه کرد بادمجان پنيرى يکى از آن هاست. 📝مواد لازم ۱ عدد بادمجان ۱ عدد تخم مرغ ۱ قاشق غذاخورى آرد ۱ قاشق چايخورى نعناع خشک ۱ کاسه بزرگ پنير پارمزان نمک، فلفل سياه ♨️طرز تهیه بادمجان را شسته پوست گرفته حلقه اى خرد کنيد در ظرفى آب نمک ريخته براى ده دقيقه بادمجان را داخل آب نمک خيس دهيد تا تلخى بادمجان برود در ظرفى ديگر پنير، تخم مرغ، نعناع، نمک فلفل، آرد را مخلوط کنيد. بادمجان ها را از آب بيرون آورده با حوله کاغذى خشک کنيد از مايه پنيرى برداشته شبيه کتلت کف دست شکل دهيد روى بادمجان بگذاريد کمى فشار دهيد تا از بادمجان جدا نشود. روغن را داغ کرده اول سمت بادمجان را سرخ کنید سپس سمت پنيرى هم سرخ شود هرکدام از بادمجانها را بعد از سرخ شدن  روى کاغذ حوله اى بگذاريد تا روغن اضافه اش کشيده شود با جعفرى و گوجه تزئين کرده سرو کنيد نوش جان کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🌱 #اردور سبزی با فیله مرغ 🌱 📝مواد لازم برای۶ نفر: هویج ۱۵۰ گرم لوبیا سبز ۱۵۰ گرم فیله مرغ ۱۵۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۲ عدد گوجه فرنگی ۱۰۰ گرم پیازچه ۱۰۰ گرم نمک و فلفل و زرد چوبه و پودر سیر به مقدار لازم ♨️طرز تهیه ۱- ابتدا پیاز را خرد كرده و با روغن سرخ می‌كنیم. ۲- هویج خلال شده را كمی با پیاز سرخ كرده و با لوبیا مخلوط می‌كینم تا به مدت پنج دقیقه سرخ شود سپس نمك و ادویه را می‌ریزیم و در تابه را میذاریم، تا لوبیا و هویج نیم‌پز شود. ۳- فیله مرغ را داخل مواد، پخته و بعد از یك ربع فلفل دلمه‌ای و پیاز و گوجه ‌فرنگی را به آن اضافه می‌كنیم و در آن را می‌گذاریم تا به مدت 15 دقیقه بخارپز شود. این غذا را به همراه لیموترش سرو می‌كنیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii