#ماش_قمری ماش و قمری یه غذای اصیل #اصفهانی.که هم با گوشت و هم بدون گوشت میپزن.من ورژن بدون گوشتشو درست کردم.با توجه به قیمت نجومی گوشت گفتم بد نیست یه غذای بدون گوشت و البته مقوی آموزش بدم.امیدوارم خوشتون بیاد. مواد لازم تره و شوید و جعفری و ترخون جمعا سیصد گرم ماش یک و نیم پیمانه پلوپزی برنج یک پیمانه پلوپزی کلم قمری دو عدد متوسط شنبلیله خشک مقداری نمک و فلفل و زرد چوبه پیاز داغ زیاااااد 😁 مزه اش به پیاز داغش طرز تهیه: من داخل زودپز درست کردم و کمتر از یکساعت آماده شدنش زمان برد. میتونید تو قابلمه درست کنید که خب زمانبر هست تا جا بیفته برنج و ماش را از شب قبل خیس کنید. بعد از پاک کردن و شستن سبزی ها را خیلی درشت در حد چند تا کارد زدن خرد کنید.قمری ها پوست گرفته و مکعبی خرد کنید.همه مواد را همراه ادویه و بغیر از پیاز داغ بریزید داخل زود پز و در حد سه لیوان آب روش بریزید و بذارید برای خودش بپزه.باید در حدی بپزه که آبش حسابی جمع بشه. حالا شنبلیله را که با کمی روغن تفت دادیم به مواد اضافه میکنیم.و با گوشتکوب برقی یا دستی حسابی میکوبیم.بعد از کوبیدن پیاز داغ را بهش اضافه می کنیم.آماده است.😋محشره امتحانش کنید. #غذای_بدون_گوشت از monir_dfn #کپی_ممنوع🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii