#السلام_علیک_یا_فاطمه_الزهرا_س 🍃🍃🖤 #حلوابادام مواد لازم ارد سفید قنادی یک‌پیمانه پودر قند نصف پیمانه کره ۱۰۰ گرم پودر بادام نصف پیمانه حدود ۵۰ تا ۶۰ گرم(پودر بادام را میتونید در منزل خودتون تهیه کنید یا لوازم قنادی خریداری کنید ) پودر هل یک قاشق سوپ خوری پودر زنجبیل ۱/۲قاشق چایخوری و اما روش تهیه: ابتدا آرد را الک کنید ، ودرون یک تابه ی مناسب بریزید سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و شروع به تفت دادن کنید تا بوی خامی آرد از بین برود ولی در این نوع حلوا نباید رنگ آرد عوض شود حدود ۳۰ دقیقه سپس کره را اضافه کنید (حرارت ملایم )و کره را با پشت یک قاشق چوبی به خورد آرد بدید حدود ۵ دقیقه ی کره را با ارد تفت دهید سپس تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی مواد از حرارت بیافتد (۵ دقیقه) و پودر قند و پودر بادام، پودر زنجبیل ،پودر هل را اضافه کنید و مواد را به کمک پشت قاشق کاملا به خورد هم بدید و مخلوط کنید از دستتون هم میتونید استفاده کنید و مواد را با هم مخلوط کنید حلوای شما آماده هست به چند طریق میتوانید سرو کنید اگر سینی دیواره دار داشتید کف آن را یک کاغذ روغنی پهن کنید و مواد را در آن به قطر ۲ سانتی متر کاملا فشرده و منسجم کنید و بعدکاتر بزنید و یا با یک چاقوی تیز برش لوزی یا مربع یا مستطیل بدهید روش دیگه این که اگر قالب پلاستیکی ساده و یا سیلیکونی و یا حتی قالب های یخ که به صورت مستطیل یا مربع ساده هست داشته باشید حلوا را داخل آنها فشرده کنید و آرام از قالب خارج کنید اگر هیچ کدام از این وسایل را نداشتید درون یک سینی ساده یک کاغذ روغنی پهن کنید و بعد با کمک کاغذ مواد را منظم به شکل مربع یا مستطیل به قطر ۲ سانتی متر شکل دهید و بعد کاتر یا با چاقو برش بزنید‌و اما روش سنتی سرو این حلوا روش کفگیری هست به این ترتیب که شما حلوا را درگوشه ی ظرفی فشرده کنید و بعد با کفگیر از روی آن بردارید و در بشقاب سرو نمائید و روی آن را پودر پسته بریزید برای تزیین این حلوا از پودر پسته پودر بادام و پودر گل سرخ استفاده کنید به این طریق که: روی حلوا را کمی با مخلوط آب جوش و عسل نمناک کنید و بعد روی آن را با پودر پسته و ، .......تزیین کنید التماس دعا zhele.bahare.vahdati ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii