#باقالی_پلو_با_مرغ ؛ خوشمزه و متفاوت سینه ی مرغ رو بصورت مکعبی قطعه قطعه کردم .. نه زیاد ریز و نه زیاد درشت. پیاز متوسطی رو رنده کرده و در کمی روغن تفت دادم ..تکه های مرغ رو اضافه کردم با کمی نمک وادویه ی مرغ و کمی فلفل سیاه و پودر پاپریکا .. تفت دادم چند حبه سیر هم اضافه کردم .. یک قاشق رب زدم و ب اندازه ۳ ق آب تا سس خشک نباشه و رب رنگ بندازه . در همین حین برنج خیس خورده رو هم در آبجوشی ک نمک زدم بهش جوشوندم .. اواخر کار سبزی پلویی و شوید و باقالی پخته اضافه کردم ب آب برنج با کمی زردچوبه .. برنج رو یک جوش کمتر از همیشه آبکش کردم. کف قابلمه سیب زمینی یا نون یا هرچیزی ک دوس دارین بذارین ... یک لایه برنج آبکش شده و نصف مواد مرغی رو وسطش قرار دادم .. کمی زعفران آبکرده هم روشون دادم و لایه ی بعدی برنج رو ریختم و دوباره مواد مرغی .. ( کمی هم شوید خشک روشون پاشیدم ) .. و تا آخر ادامه دادم این روند رو . روی برنج هم روغن دادم و دم انداختم . خیلی لذیذ شده بود .. جاتون سبز🍀☘🌿 niloofar .b3652 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باقالی_پلو_با_مرغ 🍛 😋 🔸سینه ی مرغ رو بصورت مکعبی قطعه قطعه کردم .. نه زیاد ریز و نه زیاد درشت . پیاز متوسطی رو رنده کرده و در کمی روغن تفت دادم ..تکه های مرغ رو اضافه کردم با کمی نمک وادویه ی مرغ و کمی فلفل سیاه و پودر پاپریکا .. تفت دادم . چند حبه سیر هم اضافه کردم .. یک قاشق رب زدم و ب اندازه ۳ ق آب تا سس خشک نباشه و رب رنگ بندازه . در همین حین برنج خیس خورده رو هم در آبجوشی ک نمک زدم بهش جوشوندم .. اواخر کار سبزی پلویی و شوید و باقالی پخته اضافه کردم ب آب برنج با کمی زردچوبه .. برنج رو یک جوش کمتر از همیشه آبکش کردم . کف قابلمه سیب زمینی یا نون یا هرچیزی ک دوس دارین بذارین ... یک لایه برنج آبکش شده و نصف مواد مرغی رو وسطش قرار دادم .. کمی زعفران آبکرده هم روشون دادم و لایه ی بعدی برنج رو ریختم و دوباره مواد مرغی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ باقالی پلو با مرغ😋 دو تا پیاز متوسط خرد شده را با یکم فلفل دلمه خرد شده تفت دادم بعد مرغ ها رو اضافه کردم یکم که رنگ مرغ ها سفید شد چوب دارچین،ادویه،زردچوبه،پودر سیر اضافه کردم تفت دادم بوی مرغ که گرفته شد آب اضافه کردم وقتی جوشید شعله رو کم کردم،یک ساعت بعد زعفران،نمک،فلفل اضافه کردم چک کردم اگه آبش کم میشد آب اضافه می کردم،یک ساعت بعدش آماده شد(کلا من مرغ رو ۲ الی ۳ ساعت با شعله کم میپزم)،باقالی پلو هم ۳ پیمانه برنج خیس شده با نمک رو توی آب جوش ریختم با ۲ پیمانه باقالی فریزری وقتی برنج یکم نرم شد آبکش کردم،تهدیگ سیب زمینی گذاشتم برنج و باقالی رو ریختم با ۲ دسته شوید تازه پاک شده و خرد شده،آخر هم یکم ادویه زردچوبه ریختم روی برنج گذاشتم ۴۵ دقیقه دم بکشه. #باقالی_پلو_با_مرغ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii