#برشتوک_نخودچی 📝آرد نخودچی ۲ پیمانه، روغن جامد نصف پیمانه یا کره ۷۰ گرم، پودر قند نصف پیمانه، هل و دارچین نصف قاشق چایخوری، شکلات تخته ای یک لیوان ♨️ابتدا شکلات تخته ای رو بصورت بنماری حل کردم و داخل قالب سلیکونی تا نصفش ریختم و گذاشتم تو یخچال تا سفت بشه بعد آرد نخودچی را تفت دادم تا رنگ آن کمی طلایی شود سپس روغن را به آن اضافه و مرتب هم زدم تا رنگ آن قهوه ای روشن شود.(اگر تند بود دوباره کمی روغن اضافه کنید) مخلوط را از روی حرارت برداشتم و پودر قند و هل و دارچین را اضافه کردم و مرتبا هم زدم تا کاملا مخلوط شود. شکلات را از یخچال بیرون آوردم و مواد رو روش ریختم و نیم ساعت در یخچال گذاشتم تا کاملا ببندد. نکته❗️نیازی نیست قالب چرب بشه. 💁‍♀sharmin8920 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برشتوک_نخودچی آرد نخودچی 1 لیوان کره 100 گرم پودر قند سه چهارم لیوان پودر هل به دلخواه شکلات تخته ای به میزان لازم ♨️آردنخودچی رو توی تابه تفت میدیم تا بوش بلند بشه اما رنگش تغییر نکنه بعد کره رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم در اخر پودر قند و پودر هل اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا پودر قند حل بشه حرارت رو خاموش کنید بزاریدکمی سرد بشه از قبل توی قالب های سیلیکونی کمی شکلات تخته ذوب شده میریزیم میزاریم یخچال ببنده و بعد برشتوک رو که گرم هست روش میریزیم و میزاریم یخچال سفت بشه به راحتی بیرون میاد میتونید بدون شکلات هم درست کنید یا اگه قالب های سیلیکونی شکلات رو ندارید بریزید توی ظرف بزارید یخچال ببنده و با کاترهای دلخواه برش بزنید نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برشتوک_نخودچی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برشتوک_نخودچی 🍪🍪🍪 مواد لازم: ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم آرد نخودچی ۷۵ گرم کره آب شده ۸۰ گرم پودر قند یا شکر نصف قاشق چایخوری پودر هل قالب سیلیکونی ۱. شکلات تخته ای رو به روش بن ماری یا داخل مایکروفر آب کرده، داخل قیف بریزید و یک سوم قالب رو باهاش پُر کنید. یک ربع داخل یخچال قرار بدهید تا شکلات ببندد. ۲. آرد نخودچی رو الک کرده و ۱۰ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید. ۳. کره آب شده رو اضافه کرده، کاملا مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. ۴. پودر قند و پودر هل رو اضافه کرده و خوب مواد رو مخلوط و منسجم کنید. ۵. قالب رو از یخچال بیرون آورده، از مواد که هنوز گرمه، پُر کنید تا مواد به شکلات ها بچسبند. و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید. ۶. قالب رو از فریزر خارج کنید و با یک فشار کوچولو، برشتوک ها رو خارج کنید همین 😁امیدواریم که درست کنید و لذت ببرید. راستی تا دوهفته توی یخچال موندگار هستن 😉 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برشتوک_نخودچی مواد لازم آرد نخود چی ۱ لیوان روغن جامد یا کره ۱۰۰ گرم پودرقندنصف لیوان پودر دارچین پودرهل شکلات تخته ای مقداری طرز تهیه شکلات تخته ای رو بصورت بن ماری (روی بخار کتری)آب کرده ودرون قالب میریزیم ودر یخچال میگذاریم تا شکلات سفت شود آرد نخودچی را روی شعله ملایم تفت میدیم تا طلایی بشه بعد روغن یا کره رو اضافه کرده وهم میزنیم وقتی مواد خوب مخلوط شد از روی حرارت برمیداریم و بعد هل و دارچین رو اضافه کرده و پودر قند رو میریزیم و خوب مخلوط میکنیم .و وقتی موادمون گرم هست روی شکلات ها پهن میکنیم ۲ ساعت میزاریم یخچال تا برشتوک سرد شده و سفت بشه وبعد از قالب در میاریم.و با پودر پسته خلال پسته یا پودر گل محمدی تزئین میکنیم simin__nahani 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برشتوک_نخودچی😍😋 آرد نخودچی: ۱۵۰ گرم(1 لیوان)،کره یا روغن جامد: ۹۰ گرم، پودر قند : 75 گرم(نصف لیوان)، هل ساییده: ۱ قاشق چایخوری، شکلات های طعم دار هر رنگ : ۱۰۰ گرم شکلات رو خرد کرده و به روش بن ماری (روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری در حال جوش) ذوب میکنیم.یک سوم قالبها رو پر میکنیم وده دقیقه در یخچال قرار میدیم . در این فاصله آرد نخودچی رو الک کرده ،در تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم حدود یک ربع تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره. کره یا روغن جامد آبکرده رو اضافه کرده و هم میزنیم تا کره به خورد آرد بره و کمی تفت میدیم.حرارت رو خاموش کرده ، پودر قند و هل ساییده رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم, سپس قالبها رو با برشتوک پر کرده ،قالبها رو برای نیم ساعت در فریزر قرار میدیم. برشتوک ها به راحتی از قالب جدا میشن 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برشتوک_نخودچی آرد نخودچی ۲ پیمانه روغن جامد نصف پیمانه یا کره ۷۰ گرم پودر قند نصف پیمانه هل و دارچین نصف قاشق چایخوری شکلات تخته ای یک لیوان ابتدا شکلات تخته ای رو بصورت بنماری حل کردم و داخل قالب سلیکونی تا نصفش ریختم و گذاشتم تو یخچال تا سفت بشه بعد آرد نخودچی را تفت دادم تا رنگ آن کمی طلایی شود سپس روغن را به آن اضافه و مرتب هم زدم تا رنگ آن قهوه ای روشن شود.(اگر تند بود دوباره کمی روغن اضافه کنید)مخلوط را از روی حرارت برداشتم و پودر قند و هل و دارچین را اضافه کردم و مرتبا هم زدم تا کاملا مخلوط شود. شکلات را از یخچال بیرون آوردم و مواد رو روش ریختم و نیم ساعت در یخچال گذاشتم تا کاملا ببندد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برشتوک_نخودچی آرد نخودچی ۲ پیمانه روغن یا کره نصف پیمانه پودر قند نصف پیمانه هل و دارچین نصف قاشق چایخوری شکلات تخته ای یک لیوان ابتدا شکلات تخته ای رو بصورت بنماری حل کردم و داخل قالب سلیکونی تا نصفش ریختم و گذاشتم تو یخچال تا سفت بشه بعد آرد نخودچی را تفت دادم تا رنگ آن کمی طلایی شود سپس روغن را به آن اضافه و مرتب هم زدم تا رنگ آن قهوه ای روشن شود.(اگر تند بود دوباره کمی روغن اضافه کنید)مخلوط را از روی حرارت برداشتم و پودر قند و هل و دارچین را اضافه کردم و مرتبا هم زدم تا کاملا مخلوط شود شکلات را از یخچال بیرون آوردم و مواد رو روش ریختم و نیم ساعت در یخچال گذاشتم تا کاملا ببندد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅برشتوک نخود چی😋 ✍مواد لازم آرد نخودچی: 150 گرم روغن جامد(یا کره) :85 گرم پودر شکر: 75 گرم پودر هل:1/2 قاشق چایخوری شکلات تخته ای:100 گرم 🍜طرز تهیه ابتدا شکلات تخته ای را در ظرف روی حرارت کتری به روش بنماری ذوب میکنیم و کمی در قالب(سیلیکونی) شکلات میریزیم و در یخچال قرار میدیم تا ببنده. آرد نخود را با حرارت کم،روی گاز تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته شود( ده دقیقه) سپس روغن را اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا جایی که تمام مواد به حالت کرمی یکدست شود. از روی حرارت برمیداریم و پودر شکر و هل را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. قالب را از یخچال خارج کرده و مواد برشتوک را روی شکلات ها میریزیم و صاف میکنیم و دوباره در یخچال قرار میدیم تا منسجم بشه. وقتی خوب خودش رو گرفت از قالب خارج میکنیم که خیلی راحت از قالب جدا میشه. ( اگه میخوایید سریعتر ببنده میتونید در فریزر قرار بدید) این مقدار مواد در قالب های کوچک حدود 28الی30 تا برشتوک میده. #برشتوک_نخودچی🍪 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii