#برگر_مرغ_سوخاری ✔نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پودر سیر ، سس خردل یا پودر خردل ✔ ادویجات و باهم مخلوط میکنیم و بعد سینه مرغ را بصورت نوارهای دراز برش میزنیم سینه های مرغ را ادویه میزنیم و برای یک ساعت در یخچال استراحت میدیم . . حالا یه کاسه بزرگ آرد سفید که به آرد نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم و یه کاسه مخلوط آب و یخ آماده میکنیم خب حالا مرغ و اول توی آرد و بعد توی آب میزنیم و بعد دوباره توی آرد اینکار و سه بار تکرار میکنیم تا مرغ کاملا آردی بشه و بعد داخل روغن کاملا داغ سرخ میکنیم برای ساندویچ اول داخل نون ساندویچ و کمی سس ترجیحا سفید میزنیم و بعد کاهو حلقه های پیاز خیارشور و مرغ سوخاری❤ نوش جان 🔻khoshmazehjat97 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برگر_مرغ_سوخاری🍟🍗 #کلیپ_آموزشی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

برگر مرغ با پنیر مذاب خوشمزه😋 ‌ ‌#برگر_مرغ_سوخاری 📌مواد لازم ران مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 1 حبه چوب دارچین 1 تکه رزماری 1 ق چ نمک 1 ق چ فلفل سیاه و قرمز مقداری تخم مرغ 1 عدد آب چند قاشق پودر سوخاری به میزان لازم روغن سرخ کردنی پنیر گودا 4 ورق شیر 1/4 پیمانه نان همبرگر 1 عدد 📌طرز تهیه ران مرغ را بدون استخوان کنید و همراه با کمی آب و یک پیاز و سیر درسته و چوب دارچین و رزماری و نمک و فلفل 15 دقیقه بپزید تا نیم پز شود. یک تخم مرغ را با کمی فلفل و چند قاشق آب ترکیب کنید. آب کمک میکند که لایه پودر سوخاری هنگام خوردن مرغ از آن جدا نشود. ران مرغ که از داغی افتاده درون تخم مرغ بغلطانید تا کاملا آغشته شود سپس در ظرف پودر سوخاری بغلطانید. در صورت تمایل میتوانید یکبار دیگر در تخم مرغ و پودر سوخاری بزنید تا لایه سوخاری ضخیم تر باشد. روغن را در تابه بریزید و اجازه دهید گرم شود. در این فاصله پنیر گودا و شیر را در ظرفی روی بخار قرار دهید تا به شیوه بن ماری پنیر در شیر حل شود. میتوانید از ابتدا پنیر را خرد و ریز کنید که سریعتر ذوب شود. با یک همزن یا چنگال ترکیب را هم بزنید که پنیر سریعتر باز شود و ترکیب یکدستی حاصل شود که پنیر در آن گلوله گلوله نباشد. ران مرغ را در روغنی که داغ شده است قرار دهید و چند دقیقه زمان دهید تا یک سمت آن سرخ و طلایی شود سپس برگردانید تا سمت دیگر طلایی شود. یک تابه را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، نان برگر را برش بزنید و هر دو قسمت را در تابه قرار دهید تا لحظاتی داغ و گریل شود. گریل کردن نان باعث داغ شدن آن میشود و همچنین رویه نان کمی ترد میشود و این تردی و برشته شدن کمک میکند که کاهو و گوجه و خیارشور، نان را به سرعت خیس و نرم نکنند. کاهو، گوجه، خیارشور، قارچ سرخ یا گریل شده و هر ترکیبات دلخواه دیگری را روی نان به دلخواه بچینید و برگر را قرار دهید و روی آن پنیر گودای مذاب بریزید و نان رویی را قرار دهید و داغ سرو کنید. این میزان پنیر مذاب برای 2 تا 3 برگر کافیست. برای هر برگر یک ران مرغ استفاده کنید، به جای ران میتوانید از سینه استفاده کنید. ‌ ‌ ⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ ‌ 💜 اگر این آموزش مفید بود صلواتی بفرستید. Marjan.rezazadeh ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برگر_مرغ_سوخاری 🌹مواد لازم ۵۰۰ گرم چرخکرده ی مرغ ۲ حبه سیر برای سوخاری کردن: ۱ عدد تخم مرغ ۵ ق غ آب ۲ ق غ شیر ۱ لیوان آرد سوخاری ۱ لیوان کورن فلکس حدودا نصف لیوان آرد فلفل سیاه،نمک 🌹مواد دیگر: کاهو به مقدار لازم مایونز به مقدار لازم روغن مایع برای سرخ کردن 🌹طرز تهیه: سینه ی مرغ و سیر را با چرخ گوشت یا غذا ساز چرخ کنید.زیاد له نشه. سپس به مرغ فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و ورز دهید. از مواد به بزرگی نارنگی جدا کنید سپس با دستتان به شکل بیضی در بیاورید ، اگر به دستتان چسبید، دستتان را کمی آرد بزنید. در یک ظرف مناسب تخم مرغ و شیر و آب را مخلوط کنید و هم بزنید. در یک ظرف دیگر آرد و کمی فلفل سیاه و نمک بریزید مخلوط کنید. در ظرف دیگر کورن فلکس و آرد سوخاری را مخلوط کنید. مرغ ها را ابتدا به آرد سفید سپس به تخم مرغ و در آخر در مخلوط آرد سوخاری، بغلتانید. در روغن داغ تا زمانی که خوب طلایی شود سرخ کنید. قسمت داخلی نان همبرگر را روی تابه بگذارید تا گرم و کمی گریل شود سپس دو طرف آن مایونز بمالید، کاهو را داخل نان بگذارید و سپس مرغ ها را گذاشته و میتوانید در کنار سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید ikosun_mutfagi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii