🔝 #بستنی_توت_فرنگی🍦🍓🍦🍓 📝مواد لازم خامه ۲۰۰ گرمی ۳ پاکت شیر عسلی یک قوطی کوچک توت فرنگی ۲۰۰ گرم اسانس توت فرنگی ۲ تا ۳ قطره رنگ قرمز ۲ قطره ♨️طرز تهیه ابتدا خامه ها را درون ظرف استیل ریخته شیر عسلی رو افزوده و کمی مخلوط کنید و در فریزر قرار بدین تا کمی خودش را بگیره و کشدارتر بشه توت فرنگی را اگر سفت بود رنده درشت کنید و اگر کمی نرم بود با چنگال له کنید ولی پوره نکنید سپس وقتی که خامه و شیر عسلی سفت شده بود. از فریزر خارج کرده و با قاشق کاملا به هم بزنید و توت فرنگی را با رنگ خوراکی و اسانس توت فرنگی اضافه کنید چون توت فرنگی تنها رنگ لازم را به بستنی نمی ده پس رنگ را با توجه به سلیقه شخصی خودتان اضافه کنید. اگر اسانس را اضافه نکنید به هیچ عنوان مزه توت فرنگی نمی گیرد بلکه بیشتر مزه شیر عسلی قالب است مجددا داخل فریزر بگذارید تا یک شب خودشو بگیره. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

‍ ‌ #بستنی_توت_فرنگی ‌ شما میتونید از هر میوه ای که دوست دارید استفاده کنید میزان شکر رو هم با توجه به شیرین بودن میوه میتونید کم و زیاد کنید راستی پختن توت فرنگی بیشتر برای قویتر شدن رنگشه اگه از میوه هایی مثل طالبی استفاده میکنید یه وقت نپزیدش. ثعلب رو میتونید از لوازم قنادی، عطاری یا سوپر مارکت تهیه کنید اگه در دسترس نداشتید کلاً حذف کنید ولی بودنش باعث میشه بستنی بافت کشدار و خیلی خوبی داشته باشه ‌ مواد لازم:👇 توت فرنگی نیم کیلو+ ۵ عدد شکر نصف لیوان + ۲ ق غ ثعلب ۱ ق چ شیر ۱ لیوان خامه ۱۰۰ گرم(خامه صبحانه یا خامه قنادی فرقی نداره فقط اگه از خامه قنادی استفاده کردید شکر کمتری بریزید) طرز تهیه:👇 شکر وثعلب رو مخلوط کنید، این کار باعث میشه بعداً ثعلب گلوله نشه شیر رو روی حرارت بزارید وقتی شروع به جوشیدن کرد مخلوط شکر و ثعلب رو کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا ثعلب گلوله نشه. بعد از اینکه مواد کمی غلیظ شد از روی حرارت برداریدتوت فرنگی رو خرد کنید و به همراه ۲ ق غ شکر روی حرارت ملایم بزارید تا بپزه ‌ ◀️پختن توت فرنگی باعث میشه رنگ و طعم توت فرنگی قویتر بشه و بعداً بستنی خوشمزه تر و خوشرنگتری داشته باشیم بعد از اینکه از حرارت افتاد اون رو پوره کنید ‌ ◀️اگه دوست ندارید دونه های توت فرنگی زیر دندون بیاد میتونید از صافی ردش کنید تا دونه هاش جدا بشه، ولی من خیلی خیلی دوست دارم مخلوط شیر و همینطور خامه رو اضافه کنید هم بزنید تا یکدست بشه به دلخواه ۵ تا توت فرنگی رو ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید تا موقع خوردن بستنی تکه های توت فرنگی زیر دندون بیاید و لذتش و چند برابر کنه مواد رو داخل ظرف فلزی بریزید و تو فریزر بزارید بعد از اینکه اطرافش هاله یخ ایجاد شد (برای من حدود یکساعت طول کشید) از فریزر دربیارید و هم بزنید و دوباره برگردونید داخل فریزر ، ۵ یا ۶ بار با فاصله نیم ساعت این کار رو انجام بدید تا مواد بافت بستنی شکل پیدا کنه بعد مواد رو داخل ظرف مورد نظر بریزید و به دلخواه تزئین کنید و ۵ ، ۶ ساعت بزارید داخل فریزر تا بستنی خوشمزه مون آماده بشه. قبل از سرو یک ربع تو دمای محیط بزارید و بعد اسکوپ بزنید.نوشجونتون😋😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ بستنی معجون قهوه😋 ✍مواد لازم بستنی وانیلی به دمای محیط رسیده یک لیتر موز ۲عدد کاملا رسیده قهوه ۱ق م پر دارچین۱ق چ گردو نصف لیوان کنجد ۳ق غ 🍜طرز تهیه بستنی رو با سایر مواد در مخلوط کن ریخته و با هم خوب میکس میکنیم بعد در طرف ریخته به مدت ۴-۵ ساعت در فریزر میزاریم تا خودشو بگیره . (اگر رژیم ندارید میتونین از ۳ق غ خامه قنادی هم استفاده کنین که طعم فوق العاده ای به بستنی میده )فوق العاده خوشمزه و البته راحت. #بستنی_توت_فرنگی بستنی وانیلی به دمای محیط رسیده (یک لیتر )به همراه ۲۵۰ گرم توت فرنگی رو با هم خوب میکس میکنیم . میتونیم با کم یا زیاد کردن توت فرنگی شیرینی بستنی رو کم و زیاد کنیم(البته با زیاد شدن توت فرنگی بستنی حالت اسفنجی خودشو از دست میده پس خیلی در استفاده زیاده روی نکنین😉). ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بستنی_توت_فرنگی مواد لازم توت فرنگی 250 گرم ،،توت فرنگی تمیز شده 200 گرم زرده تخم مرغ 3 عدد شکر یک سوم لیوان حدود 80 گرم وانیل نوک ق م شیر نصف لیوان خامه فرم گرفته 250 گرم اگه از خامه صبحانه استفاده میکنید 350 گرم ویکی دو قاشق شکر هم بیشتر بریزید رنگ خوراکی صورتی یکیدو قطره قابل حذف هست 🔴اگه از توت فرنگی های کاملا رسیده و قرمز استفاده کنید نیاز به رنگ نیست منم چون نور کافی نبود و رنگ صورتی دلبرش تو فیلم قابل مشاهده نبود یک قطره رنگ ریختم 🌻طرز تهیه🌻 توت فرنگی ها رو با مخلوط کن،غذاساز، گوشت کوب برقی یا هر وسیله ای که دردسترس دارید میکس کنید زرده ها و شکر و وانیل 5 دقیقه با دور تند همزن هم بزنید حین کار ،یکبار کاسه رو با لیسک دورگیری کنید تا زرده های چسبیده به دیواره ی ظرف ،،داخل ظرف برگردند و بعد بوی ضحم ندن. داخل یه ظرف کوچیک شیر و زرده ها رو مخلوط کنید ،یه ظرف بزرگتر رو مقداری اب بزیزید بذارید جوش بیاد ،، ظرف کوچکتر بذارید روش دقت کنید اب باید اندازه ای باشه که به کف ظرف کوچیکتر برخورد نکنه زرده ها رو 5 دقیقه مرتب هم بزنید به این روش پخت به شیوه ی بن ماری میگن بعد از روی حرارت بردارید تا خنک بشن توت فرنگی ها رو از صافی رد کنید ، مخلوط زرده و شیر ،اضافه کنید هم بزنید خامه که بهتره فرم گرفته باشه یا خامه صبحانه رو اضافه کنید و هم بزنید رنگ خوراکی رو هم اضافه کنید ،رنگ خوراکی قابل حذف هست داخل ظرف دردار بریزید و بذارید فریزر 6 الی 8 ساعت بذارید فریزر تا بستنی ایجاد بشه نیاز به همزدن نداره ،فقط قبل از سرو 5تا 10 دقیقه بذارید تو محیط بمونه و بعد اسکوپ بزنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

love.dessertt آموزشی که میذارم، تهیه بستنی توت فرنگیه راحت و با مواد اولیه ای محدود تهیه میشه خوشمزه س و باز شدنش هم سریع نیست و بافتی شبیه بستنی های صنعتی داره. #بستنی_توت_فرنگی🍓🍓🍓 مواد اولیه: توت فرنگی.......۶۰۰گرم خامه.......‌۲۰۰ گرم شکر.........۱/۲پیمانه شیر.......۱/۴ پیمانه روش تهیه: توت فرنگی ها را بعد از شستن نصف و یا حلقه ای برش میزنیم و روی سینی که کاغذ روغنی پهن کرده ایم میچینیم و در فریزر قرار میدهیم تا کاملا منجمد شود از فریزر خارج میکنیم و داخل غذاساز یا مخلوط کن میریزیم شکر را در شیر حل میکنیم خامه را اضافه میکنیم و با مخلوط شیر و شکر هم میزنیم تا یکدست شود مخلوط خامه و شکر را به توت فرنگی ها اضافه میکنیم و در مخلوط کن یا غذاساز کاملا هم میزنیم تا مایعی یکدست و غلیظ شود سپس بستنی را داخل ظرفی مناسب ریخته و با در بسته مدت ۵ تا ۶ ساعت در فریزر قرار میدهیم سپس در ظرف مناسب سرو تزئین و میل میکنیم. این بستنی را داخل قالب بستنی چوبی هم میتوانیم آماده کنیم. 🍓🍓با این روش میتوانیم با استفاده از میوه های دیگر مثل طالبی و هلو و انبه و شلیل و آلبالو و شاتوت و هندوانه هم بستنی خانگی تهیه کنیم👌👌 rahelehnabavi 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بستنی_توت_فرنگی مواد لازم: خامه 200 گرمی 3 پاکت شیر عسلی یک قوطی کوچک توت فرنگی 200 گرم اسانس توت فرنگی 2 تا 3 قطره رنگ قرمز 2 قطره طرز تهیه: ابتدا خامه ها را درون ظرف مناسب خالی کرده شیر عسلی را به آن بیفزایید و کمی مخلوط کنید و داخل فریزر بگذارید تا کمی خودش را بگیرد .توت فرنگی پاک شده و شسته شده را اگر سفت بود رنده درشت کنید و اگر کمی نرم بود با چنگال له کنید ولی پوره نکنید سپس وقتی که خامه و شیر عسلی سفت شده بود از فریزر بیرون آورده و با قاشق کاملا به هم بزنید و توت فرنگی را با رنگ خوراکی و اسانس توت فرنگی اضافه کنید چون توت فرنگی تنها رنگ لازم را به بستنی نمی دهد پس رنگ را با توجه به سلیقه شخصی خودتان اضافه کنید.و اگر اسانس را اضافه نکنید به هیچ عنوان مزه توت فرنگی نمی گیرد بلکه بیشتر مزه شیر عسلی قالب است. سپس مجددا داخل فریزر بگذارید وقتی خودش را گرفت با اسکوپ قالب زده و تزیین کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بستنی_توت_فرنگی خامه یک پاکت ۲۰۰ml ماست چکیده یک ق غ توت فرنگی ۵۰۰gr شکر ۴ ق غ آب لیو ۱ ق غ توت فرنگیهارو بشورید و دو ساعت در یخچال قرار بدید.و سپس با شکر،خامه،آب لیمو،ماست چکیده در بلندر بریزید و پوره کنید.و سپس در ظرفی بریزید در فریزر بزارید و به حالتیکه یخ نزنه هر یک ساعت در بیارید و با قاشق هم بزنید،این کارو چهار ساعت انجام بدید ،و به شکل دلخواه سرو کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بستنی_توت_فرنگی🍓🍦🍧😍😋 مواد لازم✏ ▫توت فرنگی500 گرم ▫نصف لیوان شکر ▫خامه صبحانه 1پاکت 🍓🍓🍓 💁طرز تهیه✏ توت فرنگی ها را شسته و داخل فریزر قرار دهید تا منجمد شود سپس از فریزر خارج کرده داخل بلندر بریزید و شکر را روی آن اضافه کنید به مدت 2دقیقه زمان دهید تا توت فرنگی ها کمی از حالت یخ زدگی خارج شوند.(به خاطر یخ زدگی میتونه به بلندر آسیب بزنه)بعد 2دقیقه بلندر را روشن کرده و توت فرنگی ها را خوب میکس کنید سپس خامه را به توت فرنگی اضافه کنید و با هم مخلوط کنید بعد اینکه مواد با هم مخلوط شد داخل ظرف پلاستیکی در دار ریخته داخل فریزر قرار دهید و 3مرتبه هر 1 ساعت یکبار از فریرز خارج کرده و کمی هم زده و دوباره داخل فریزر قرار دهید.بعد به دلخواه سرو کنید نوش جان🍦🍨🍓 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅بستنی معجون قهوه😋 ✍مواد لازم بستنی وانیلی به دمای محیط رسیده یک لیتر موز ۲عدد کاملا رسیده قهوه ۱ق م پر دارچین۱ق چ گردو نصف لیوان کنجد ۳ق غ 🍜طرز تهیه بستنی رو با سایر مواد در مخلوط کن ریخته و با هم خوب میکس میکنیم بعد در طرف ریخته به مدت ۴-۵ ساعت در فریزر میزاریم تا خودشو بگیره . (اگر رژیم ندارید میتونین از ۳ق غ خامه قنادی هم استفاده کنین که طعم فوق العاده ای به بستنی میده )فوق العاده خوشمزه و البته راحت. #بستنی_توت_فرنگی بستنی وانیلی به دمای محیط رسیده (یک لیتر )به همراه ۲۵۰ گرم توت فرنگی رو با هم خوب میکس میکنیم . میتونیم با کم یا زیاد کردن توت فرنگی شیرینی بستنی رو کم و زیاد کنیم(البته با زیاد شدن توت فرنگی بستنی حالت اسفنجی خودشو از دست میده پس خیلی در استفاده زیاده روی نکنین😉) . #بستنی_معجون_قهوه🍨 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii